Rețete tradiționale

Cea mai bună rețetă de brânză macaroane

Cea mai bună rețetă de brânză macaroane

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Paste
  • Tipuri de paste
  • Macaroane
  • Brânză macaroane

Această coacere vegetariană de paste se prepară rapid și ușor. Este mâncarea perfectă pentru confortul iernii.

559 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 6

  • 450g paste macaroane
  • 450g brânză Cheddar matură, feliată
  • 15g unt
  • sare și piper după gust
  • 340ml lapte evaporat

MetodăPregătire: 10 minute ›Gătit: 1 oră› Pregătit: 1 oră 10 min

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 C / gaz 5. Aduceți o oală mare cu apă ușor sărată la fierbere. Adăugați paste și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până la al dente; scurgere.
  2. Ungeți un vas de copt de 2 litri. Așezați un sfert din macaroane în fund, urmat de un strat uniform de un sfert din feliile de brânză. Punctați cu unt și condimentați cu sare și piper. Repetați straturile de trei ori. Se toarnă uniform laptele evaporat deasupra.
  3. Coaceți, neacoperit, timp de 1 oră sau până când blatul devine maro auriu.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(433)

Recenzii în limba engleză (343)

Am încercat această rețetă ieri și am fost foarte impresionat de cât de ușor a fost, întrucât de obicei prepar sosul pe plită. Nu voi mai folosi plita mea pentru acest fel de mâncare. Am adăugat, de asemenea, benzi de slănină pe un singur strat și am redus timpul de gătit la 40 de minute. Toată lumea i-a plăcut, data viitoare voi adăuga ceapă pentru ca legumele să o poată mânca.-27 iunie 2013

Mi-a plăcut absolut această rețetă ... a adăugat, de asemenea, niște lapte semi-jupuit, slănină și bucăți de pui prăjit și pesmet presărat deasupra, așa cum a sugerat un recenzor anterior. Cu siguranță o voi face din nou.-25 martie 2014

foarte foarte ușor și are un gust bun. Am adăugat pesmet și boia de ardei în vârf. De asemenea, a fost coaptă, clocotită și gătită bine după o jumătate de oră în cuptorul cu ventilator.-21 septembrie 2013


38 dintre cele mai bune rețete de macaroane și brânzeturi de pe planeta Pământ

Macaroanele și brânza sunt tot ceea ce ne-am putea dori: brânză fierbinte, topită, amestecată în armonie cremoasă cu paste, unul dintre alimentele noastre de confort preferate din toate timpurile. Indiferent dacă versiunea dvs. preferată este clasică, jazzed sau homar, este greu să obțineți suficient. Dar cine a fost responsabil pentru popularizarea ei, oricum?

Thomas Jefferson a fost un tată fondator american, autorul principal al Declarației de Independență și al treilea președinte al Statelor Unite. Dar s-ar putea argumenta că cea mai mare realizare a sa a fost să ajute la popularizarea macaroanelor și a brânzeturilor în S.U.A.

După ce a întâlnit macaroane în Franța și nordul Italiei, la sfârșitul anilor 1700, Jefferson a aranjat ca un extruder special pentru macaroane să fie expediat la casa sa din Virginia, unde a servit macaroane oaspeților la cine prezidențiale, punând tăiței în centrul atenției. Există chiar și o rețetă pentru tăiței macaroane scrise în scrisul de mână al lui Jefferson.

În cinstea acestei contribuții importante la bucătăria americană, să facem câteva dintre rețetele noastre preferate pentru mâncare. Avem 38 de variante, inclusiv unele pentru vegani.


Mac instant și brânză

Molidul / Diana Rattray

Această rețetă incredibil de cremoasă de macaroane și brânzeturi Instant Pot este surprinzător de rapidă și ușor de preparat. În afară de a avea nevoie de foarte puțină atenție, nu există mizeri de fierbere de care să vă faceți griji, nici un sos separat de făcut și nici o coacere necesară.


Motivul blocării: Accesul din zona dvs. a fost limitat temporar din motive de securitate
Timp: Sâmbătă, 12 iunie 2021 14:40:07 GMT

Despre Wordfence

Wordfence este un plugin de securitate instalat pe peste 3 milioane de site-uri WordPress. Proprietarul acestui site folosește Wordfence pentru a gestiona accesul la site-ul lor.

De asemenea, puteți citi documentația pentru a afla despre instrumentele de blocare Wordfence & # 039 sau vizitați wordfence.com pentru a afla mai multe despre Wordfence.

Generat de Wordfence la Sâmbătă, 12 iunie 2021 14:40:07 GMT.
Calculatorul dvs. și ora # 039:.


Întrebări frecvente

Pot să o fac înainte?

Da! Îl voi asambla până la coacere și îl voi păstra la frigider până la 48 de ore înainte de a-l coace. In orice caz! Macul și brânza ar putea să nu fie la fel de cremoase ca și cum ar fi intrat direct în cuptor. Va fi în continuare delicios, dar acesta este un dezavantaj.

Poți congela mac și brânză?

Da, l-am înghețat cu succes! O completez până la coacere, o acoper bine și o îngheț chiar în tigaie. Apoi îl scot și îl las să se dezghețe la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, și apoi în cuptor. La fel ca să-l faci înainte și să-l frigorezi, rezultatul nu este la fel de sumbru. Dar totuși deliciul.

Folosiți pungi de brânză mărunțită sau proaspăt rasă?

Prefer cu siguranță proaspăt ras, deoarece brânza pre-mărunțită poate duce la un sos mai granular. Acestea fiind spuse, nu se poate refuza comoditatea brânzei pre-mărunțite! Și un mac și brânză cu brânză pre-mărunțită este mai bun decât deloc mac și brânză. Deci, faceți ceea ce funcționează cel mai bine pentru dvs.!

Ce pot adăuga la mac și brânză pentru aromă?

Îmi place să adaug condimente la roux pentru a-mi amplifica macul și brânza. Acesta a fumat boia de ardei pentru & # 8211 da & # 8211 o notă de fum. Și îmi place cât pudra uscată de muștar ajută la sublinierea gustului de brânză. Unora dintre cititori le place să adauge un praf puternic de pudră de ceapă, altora le place un pic de nucșoară. Dacă vă place căldura, adăugarea de jalapeños este delicioasă (obțineți rețeta mea de brânză Jalapeño Mac și amp aici).

Puteți, de asemenea, să modificați aroma variind brânzeturile. Cititorii raportează că au folosit brânză afumată pentru tone de bunătate sufocantă (un cititor a raportat că a folosit cheddar afumat, gouda afumată și gruyere afumată. Da.) Alți cititori au adăugat mozzarella sau jack pentru unele bunătăți întinse, havarti cremos, parmezan (o mulțime de aromă!) , sau preferați să mergeți cu cheddar foarte ascuțit.

Trebuie să folosesc lapte 2%?

Nu! Laptele integral va merge bine, totuși rezultatul poate fi puțin mai gros.

Pot dubla această rețetă?

Da. Eu (și mulți alții) am dublat această rețetă cu succes și # 8211 nu au fost necesare modificări decât o tigaie mai mare!


Cele 8 cele mai bune rețete de macaroane și brânză pentru că nimic nu este mai bun decât pastele cu brânză

Farideh Sadeghin

Macaroanele și brânza sunt una dintre pastele noastre preferate. Indiferent dacă este încărcată cu slănină, acoperită cu pesmet sau împânzită cu homar, mac și brânză este mâncarea de confort maximă. Fructele precum mărul oferă rețetelor de macaroane și brânzeturi un strat suplimentar de adâncime și o aromă neașteptată. Coacerea macaroanelor și a brânzei oferă rețetelor o crocantură aurie deasupra, care contrastează tăiței moi din mijloc. Poate că sunteți în căutarea unei răsuciri elegante a acestui aliment de bază, cum ar fi adăugarea de trufe sau poate căutați clasicul patru brânzeturi. Indiferent de tipul de paste cu brânză pe care îl doriți, cele mai bune rețete de macaroane și brânzeturi pe care le-ați acoperit.

Macaroane cu patru brânzeturi și brânză

Macaroane cu patru brânzeturi și brânză

Macaroane și brânză cu mere și amp

Mac și brânză cu cârnați și caserolă cu mere

Macaroane gratinate

Fundația acestei caserole cremoase este un sos clasic de dimineață, un sos beșamel la care s-a adăugat brânză - în acest caz, comté, o brânză franceză cu o aromă complexă, de nucă, care se topește frumos. Cu o mulțime de nucșoară proaspăt rasă pentru a-l condimenta și o topping de pesmet auriu și crocant, este o garnitură delicioasă și satisfăcătoare pentru masa de Ziua Recunoștinței. Felul de mâncare provine de la Thomas Keller și Bouchon Bistro, din Napa Valley, unde personalul îl face ca parte a cinei lor anuale de Ziua Recunoștinței pentru veterani și familiile lor.

Mac și brânză grecească

Un vârf de scorțișoară adaugă complexitate aromelor tradiționale grecești. Obțineți rețeta pentru Mac și Brânză greacă »

Macaroane și brânzeturi artizanale

Chef Terrance Brennan de la restaurantul Artisanal din Manhattan folosește penne în loc de macaroane standard cu cot pentru a lua vasul, care este acoperit cu o crustă crocantă de panko-parmezan. Obțineți rețeta pentru macaroane și brânzeturi artizanale »

Patru Cheese Mac și Cheese

Acest mac și brânză ultra-cremoasă, decadentă - cu cheddar alb ascuțit, Gruyère, brânză albastră și, da, o notă de Velveeta - este una dintre cele mai bune pe care le-am încercat vreodată. Obțineți rețeta pentru Four Cheese Mac și Cheese »

Homar Mac și Brânză

Această mac și brânză împânzită de carne de homar, din New York & # 8217s Macbar, este o versiune decadentă, adecvată sărbătorilor, a acelui fel de mâncare gospodar. Obțineți rețeta pentru mac și brânză de homar »

Macaroane și caserole de brânză în stil sudic, înăbușite într-un sos de brânză cremă de casă și stratificate cu tone de brânză!

Până acum știi că sunt regina rețetelor de macaroane și brânzeturi. Am împărtășit atât de multe! Am o rețetă de macaroane și brânză coapte la sud, un mac și brânză cu aragaz lent, macaroane și brânză cu plită și chiar macaroane și brânză pentru mâncare sufletească. Cred că este sigur să spun că macaroanele și brânza sunt cu siguranță unul dintre felurile mele preferate. Există doar ceva despre macaroanele și brânza cremoasă brânză la care nu pot rezista.

Mă întreb mereu ce rețetă de macaroane și brânză îmi place cel mai mult, dar sincer & # 8211 Îmi plac TOATE rețetele mele de macaroane și brânză! Dacă mă întrebi, toate sunt bomba. Știu că mulți dintre voi IUBESC rețeta mea de macaroane și brânză coapte în sud, în timp ce alții jură de macaroanele mele cu aragaz lent și brânză - Și macaroanele și brânza pentru mâncare sufletească au fost albinele preferate de vacanță de când le-am scăpat. Oricum, eu și # 8217m pe cale să-ți suflu mintea cu această rețetă de macaroane coapte din sud și caserolă cu brânză!

Această caserolă de macaroane și brânză este cea mai cremoasă, mai brânză, cea mai bună rețetă de macaroane și brânză vreodată.

Si ghici ce?! Folosesc doar două brânzeturi diferite în această rețetă! Două brânzeturi UȘOR DE GĂSIT !! Gata cu căutarea brânzeturilor greu de găsit, te-am acoperit cu acesta.

Pot continua și continuu & # 8230, ci doar să urmăriți videoclipul de mai jos și să vedeți cât de cremos și brânzet este acest macaroan și brânză pentru dvs.!


O mică poveste din spate

Știați că Thomas Jefferson, presupus a fi un mare iubitor atât al brânzeturilor, cât și al mâncării italiene, și-a servit tot timpul macaroanele și brânza la cuptor la petreceri?

În epoca colonizării europene, bărbații marini transportau macarone uscate - unul dintre puținele elemente de bază care ar putea supraviețui un an la bordul navei - din Italia în Marea Britanie și în coloniile americane.

Coloniștii americani nu au avut selecția de produse proaspete, iar alte ingrediente pe care italienii le-au mâncat au fost improvizate dintr-o cantină de lapte proaspăt sau acru, pâine veche și picături de porc. Deci pastele importate ar fi adesea servite cu un simplu sos alb - lapte îngroșat cu făină și unt. Uneori, a fost coaptă într-o cratiță cu pesmet unt deasupra. O rețetă pentru o caserolă de macaroane, sos alb și brânză galbenă ras a fost înregistrată pentru prima dată în „Cartea de bucate a școlii de gătit Boston” în 1896.

Kraft și-a introdus cina cu macaroane și brânzeturi în 1937 ca o modalitate de comercializare a brânzeturilor americane procesate și a macaronilor Tenderoni. A măturat națiunea. Rețetele pentru macaroane de casă și brânză au început să apară frecvent în cărțile de bucate.

În prezent, prepararea de macaroane și brânzeturi delicioase de casă a devenit o misiune pentru unii oameni: ei încearcă întotdeauna să-l facă mai reconfortant, mai brânzet. Este o modalitate complet utilă de a vă petrece timpul.


Vei avea nevoie

1 kilogram de paste uscate, cum ar fi macaroane cot, scoici sau penne

5 cani (1180 ml) lapte, integral sau 2% sunt cele mai bune

5 linguri (70 grame) unt nesărat

5 linguri (45 de grame) făină de uz general

1/2 linguriță de piper negru măcinat proaspăt

1/8 linguriță de piper Cayenne sau mai mult după gust

1/8 linguriță nucșoară măcinată proaspătă

1 kg de brânză cheddar albă ascuțită, mărunțită (4 cupe de grămadă), plus mai mult dacă se coace (aproximativ 1/2 ceașcă)

5 uncii (140 grame) brânză pecorino-romano, mărunțită (1 1/2 căni)


Cea mai bună rețetă de brânză macaroane - Rețete

COLECȚII DE REȚETE LEGATE

În tigaie, se topește 1/2 băț de unt (sau 4 linguri). Când este topit, amestecați pesmetul și prăjiți tocmai până se rumenesc ușor. Scoateți pesmetul din tigaie și puneți-l deoparte. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie și refolosiți-o pentru pasul următor. Topping de pesmet: Topiți untul rămas, adăugați ceapă și amestecați la foc mic până când ceapa este doar translucidă, dar nu rumenită. Se amestecă făina și condimentele. Continuați să gătiți încă 2-3 minute. Adăugați vinul, apoi amestecați treptat laptele sau smântâna.

Fierbeti la foc mic, amestecand continuu pana sosul se ingroasa si se omogenizeaza. Adăugați brânză și continuați să amestecați până când brânza se topește.

Combinați macaroanele cu sosul de brânză. Se transformă într-o caserolă cu unt generos (aproximativ 1 1/2 litri). Dacă aveți brânză rasă suplimentară, o puteți presăra deasupra, împreună cu 1/2 ceașcă de pesmet prăjit, cu unt.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 350 grade Fahrenheit timp de aproximativ 20 de minute sau până când este încălzit până la capăt și maro auriu deasupra.