Rețete tradiționale

Ce este Chimichurri?

Ce este Chimichurri?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un condiment argentin versatil și captivant

Ungeți-l pe pâine, serviți-l cu o friptură suculentă fierbinte de pe grătar sau stropiți-l deasupra unor pești prăjiți întregi - este destul de greu să greșiți chimichurri. Această bază a bucătăriei argentiniene devine rapid populară aici în Statele Unite. Ușurința de pregătire și simplitatea elegantă i-au asigurat destul de mult statutul de următoare mare nebunie după pesto.

Faceți clic aici pentru a vedea Rețeta Chimichurri Chipotle-Lime.

Chimichurri este un amestec de ulei de măsline, oțet, pătrunjel, usturoi, coajă de lămâie și fulgi de ardei iute de ardei iute sau ardei iute roșii tăiați. Unele versiuni folosesc oregano, unele versiuni nu, dar acestea sunt ingredientele esențiale. Are o consistență similară cu pesto-ul de busuioc și poate fi folosit atât ca marinată, cât și ca sos de scufundare; profilul său aromatic contrastează bine cu carnea bogată și sărată.

Faceți clic aici pentru a vedea Rețeta Chimichurri cu lămâi Meyer Lemon.

Originile lui Chimichurri sunt neclare, dar există o poveste despre un călător britanic și un prieten care a venit în Argentina cândva în anii 1800. Gusturile și mirosurile bucătăriei tradiționale argentiniene l-au impresionat atât de mult încât a decis să pregătească sosul perfect pentru a merge cu recompensa de carne la grătar și prăjită. Cu toate acestea, versiunea sa nu ar putea fi recunoscută astăzi ca chimichurri: pe lângă ardei iute, oregano și usturoi, a combinat roșii, ceapă, rozmarin și cimbru - iar versiunea sa nu avea pătrunjel, o componentă principală a sosului azi.


Chimichurri și # 8211 Cea mai bună rețetă EVER!

Chimichurri este ușor de făcut și delicios. Există un nou restaurant mexican lângă casa mea, pe care sunt ușor obsedat de chimichurri, este noul meu favorit și sunt încântat să spun că l-am cuie! Folosește această rețetă pentru a face o friptură chimichurri! (Iată și rsquos cum să fierbeți friptura dacă nu sunteți în stare să grătiți). Sau faceți niște tacos de pește chimichurri? Îmi place chiar și pe coapsele de pui crocante!


Ce este Chimichurri?

Chimichurri este un sos simplu nefiert, care se dublează ca o marinată și un însoțitor pentru toate bucățile de carne. Majoritatea rețetelor chimichurri necesită pătrunjel proaspăt, usturoi, ulei de măsline și oțet de vin roșu. Mulți cer, de asemenea, coriandru și oregano. Chimichurri este cel mai adesea văzut servit cu friptură, dar este excelent și pentru orice, de la pește la pui și multe altele.

O mică istorie a chimichurri

Se consideră că numele Chimichurri înseamnă & # 8220un amestec de mai multe lucruri într-o ordine specială & # 8221. Chimichurri este o parte esențială a bucătăriei argentiniene; un bol de chimichurri poate fi găsit pe fiecare masă. De asemenea, este folosit pentru a găti cu și poate fi periat, tăiat sau lingurat pe carne pe măsură ce gătește sau pe suprafața gătită a cărnii în timp ce se odihnește. Există chiar și o versiune roșie, deși nu la fel de obișnuită, făcută cu roșii și ardei gras roșu.


Cele mai bune rețete chimichurri

Simplu, răcoritor și îngăduitor totul într-unul, aceasta este una dintre cele mai bune rețete chimichurri pe care le veți găsi. Nu durează deloc și, odată ce îl puneți cu friptura, puiul, carnea de porc sau legumele, vă veți întreba de ce ați pierdut atât de mult timp. Dar, datorită simplității sale, puteți recupera timpul pierdut!

Rețetă Chimichurri ușoară

Cu doar 7 ingrediente, acest sos chimichurri ușor durează 10 minute de la început până la sfârșit. Puteți să-l biciuiți în timp ce carnea se gătește, deși îmi place să o pregătesc puțin înainte, astfel încât aromele să se unească.

Ingrediente chimichurri

  • Pătrunjel cu frunze plate - Asigurați-vă că este proaspăt. De asemenea, veți dori să împachetați ferm numai frunzele atunci când le măsurați.
  • Usturoi - Caișoarele proaspete de usturoi conferă chimichurrii fermoarul său înțepător. Folosesc 5 și asta e mult, deși adăugarea a încă unul sau doi cuișoare nu va strica.
  • Ulei de măsline extra virgin - Se adaugă la bogăția sosului.
  • Oregano uscat - Ajută la îndulcirea ușoară a aromei.
  • otet de vin rosu - Aduce aciditatea necesară.
  • fulgi de ardei rosu - Puteți ajusta cantitatea pentru a o face mai mult sau mai puțin picantă, în funcție de gustul dvs.
  • Piper negru - Doar o ciupire este perfectă!

Cum faci Chimichurri din Scratch

Asamblați ingredientele, apoi aruncați-le în robotul de bucătărie. Este chiar atât de ușor!

Sfaturi și trucuri ale experților pentru chimichurri perfecti de fiecare dată

  • Ia-ți pătrunjelul în ziua în care o faci. Pentru că trebuie să fie proaspăt, vrei să fie la culmea perfecțiunii.
  • Și măsoară pătrunjelul. Este ceea ce face chimichurri verzi și frumoase, dar dacă nu obțineți raportul corect, ar putea duce la o aromă mai amară.
  • Alege ulei de măsline extravirgin de calitate. Gândește-te la felul pe care ai putea să-l stropi pe bucăți de pâine și să-l devorezi.
  • Evitați acele tulpini de pătrunjel. Dacă le adăugați, vă va face sosul amar.

Din ce este făcut sos chimichurri?

Sosul chimichurri se face folosind pătrunjel cu frunze plate, usturoi proaspăt, oregano uscat, ulei de măsline extra virgin, oțet de vin roșu, fulgi de ardei roșu și piper negru.

La ce se folosește chimichurri?

De obicei, chimichurriul argentinian este folosit ca un condiment cel mai frecvent utilizat pe carnea la grătar. Dar îl puteți folosi în atât de multe moduri decât simpla friptură chimichurri. Ne place pe cartofi prăjiți, paste și orez. Este minunat și pentru salate și sandvișuri.

Ce gust are sosul chimichurri?

Chimichurri este un pic înțepător, dar înțepător. Este răcoritor datorită pătrunjelului, oferindu-i o senzație de pământ care funcționează atât de bine cu carnea.

Este chimichurri picant fierbinte?

Chimichurri ar trebui să aibă puțină căldură, dar puteți ajusta cantitatea de condiment după bunul plac cu fulgii de ardei roșu. Adăugați mai multe dacă vă place picantul și adăugați mai puțin dacă nu.

Care este diferența dintre pesto și chimichurri?

În timp ce ambele folosesc ulei de măsline și sunt verzi, pesto folosește busuioc, usturoi, brânză pecorino și nuci de pin. Chimichurri are oțet de vin roșu, pătrunjel, usturoi și fulgi de ardei roșu, care îi conferă un gust acid.

Folosiți tulpini de pătrunjel în chimichurri?

Nu, nu folosiți tulpinile în chimichurri. Va face sosul mai amar.

Ce pot folosi în loc de chimichurri?

Nu există cu adevărat nimic asemănător chimichurri-ului, dar dacă nu poți să-l faci singur, poți folosi salsa verde pentru o experiență picantă, ciudată.

De ce este sosul meu chimichurri amar?

Aveți grijă când utilizați robotul de bucătărie cu ulei de măsline extravirgin. Vrei doar să o amesteci. Supra-amestecarea îl poate face amar. La fel și la adăugarea tulpinilor de pătrunjel. Și dacă nu măsurați pătrunjelul în mod corespunzător, puteți pune prea mult, supărând echilibrul și ducând la un lot amar.

Cum faci chimichurri mai puțin amari?

Nu amestecați excesiv uleiul de măsline în robotul de bucătărie și nu folosiți tulpinile de pătrunjel. De asemenea, obținerea corectă a raportului de pătrunjel ca în această rețetă va asigura că tendințele amare naturale ale pătrunjelului nu depășesc aroma.

Cu ce ​​merge bine Chimichurri?

Îmi place să servesc chimichurri cu friptură de fustă, deși l-am pus cu toate bucățile de friptură, pui la grătar, filet de porc prăjit și chiar și cartofi prăjiți la cuptor. Copiii mei o vor amesteca și pe orez. Resturile sunt minunate pentru a duce sandvișurile la nivelul următor. Probabil că îți poți mânca mâna dacă ai înăbușit-o cu chimichurri!

Cum se păstrează Chimichurri

Chimichurri trebuie păstrate la frigider într-un vas etanș. Prima dată când o faci, s-ar putea să nu-ți mai rămână, pentru că este atât de bun. Dar data viitoare, faceți mai multe și puneți-le în frigider.

Cât durează chimichurri în frigider?

În frigider, această rețetă de sos chimichurri durează o săptămână. După aceea, va trebui să o înghețați.

Ar trebui să refrigerezi sosul chimichurri?

Da, chimichurri trebuie păstrate în frigider. Totuși, va fi bine pe masă pentru servire.

Poți îngheța Chimichurri?

Da! Deci, face o tonă! Îmi place să-l turn într-o tavă cu cuburi de gheață și să-l îngheț mai întâi, apoi să-l arunc într-o pungă pentru congelator. În acest fel, este mult mai ușor. Va fi bine până la 3 luni în congelator.

Cum să reîncălzești Chimichurri?

Nu este nevoie să-l încălzești! Chimichurri care a fost înghețat poate fi pur și simplu dezghețat în frigider peste noapte.


Pâine prăjită franceză pentru croissant cu capsuni și cremă pentru brunch-ul dvs. de weekend

Cei cu un ochi creativ știu direct că inspirația este în jurul nostru. Indiferent dacă sunteți energizați de tonurile pământului naturii, de o plimbare plină de culoare prin piața fermierilor locali sau chiar de o derulare rapidă prin Instagram, nu știți niciodată ce ar putea declanșează un nou proiect creativ.

În spiritul de a vă inspira următoarea capodoperă, suntem încântați să colaborăm cu Bounty pentru a alimenta următoarea generație de artiști și designeri lansând o competiție națională de design. Facem apel la designeri grafici să solicite șansa de a-și vedea munca prezentată pe o nouă colecție de prosoape de hârtie Feminine Club și Bounty, lansată în 2022.

În afară de expunerea incredibilă de a avea ilustrațiile dvs. pe prosoape de hârtie care vor fi în magazinele din America anul viitor, veți primi, de asemenea $5,000 pentru arta ta o bursă pentru Făcut singur, acceleratorul nostru de antreprenoriat de 10 săptămâni pentru a vă duce cariera în design la nivelul următor (evaluat la 2.000 USD) și o caracteristică de sine stătătoare pe Feminine Club care vă pune în valoare arta de creator.

The Concurență creativă lansează vineri, 21 mai 2021 și va accepta trimiteri până luni, 7 iunie 2021.

APLICA ACUM

Cine ar trebui să aplice: Designeri grafici și ilustratori care identifică femeile. (Datorită limitărilor medii, momentan nu acceptăm trimiteri de design de la fotografi sau pictori.)

Ce căutăm: Imprimare digitală și modele de modele care reflectă estetica dvs. de design. Gândește-te optimist, plin de speranță, luminos - ceva ce ai vrea să vezi în interiorul casei tale.

Cum să intrați: Aplicați aici, unde vi se va solicita să trimiteți 2x fișiere de proiectare originale la care dețineți drepturile. Formatele de fișiere acceptabile includ: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD și .TIFF. Dimensiunea maximă a fișierului de 5 GB. De asemenea, vă vom întreba despre inspirația dvs. de design și despre informațiile dvs. personale, astfel încât să putem păstra legătura.

Procesul de selectare a artistului: Panelistii din echipele creative ale Feminine Club și P & ampG Bounty vor judeca prezentările și vor selecta 50 de finaliști pe 11 iunie 2021 care vor primi o bursă Selfmade pentru sesiunea noastră de vară 2021. Apoi, până la 8 artiști vor fi selectați dintre finaliști și vor fi anunțați la 18 iunie 2021. Designerii aleși vor fi anunțați public în 2022 înainte de lansarea produsului.

Pentru orice întrebări remarcabile ale concursului, vă rugăm să consultați pagina principală a concursului. Mult noroc și am creat fericit!


Ai nevoie doar de capse de cămară și de câteva ingrediente proaspete

Sosul chimichurri este alcătuit în principal din capse de cămară împerecheate cu ingrediente proaspete precum pătrunjel, lămâie și căței de usturoi. La fel ca majoritatea sosurilor făcute de la zero, ingredientele din această rețetă pot fi destul de flexibile. Oțetul de vin alb poate fi înlocuit de roșu și veți obține în continuare acea explozie de aromă. Cilantro poate fi adăugat cu pătrunjel pentru a face din acest sos un vis al iubitorului de plante să devină realitate. Și fulgii de ardei roșu sunt întotdeauna opționali dacă nu vă place căldura, lăsați-i afară.


Cum se face Chimichurri

Chimichurri-ul argentinian este un sos foarte simplu! Nu aveți nevoie de alte echipamente decât un cuțit, o tăietură, un castron și o lingură.

Unele rețete vă vor sugera să folosiți un robot de bucătărie, dar consider că riscați să purtați ierburile și chimichurri nu ar trebui să fie niciodată ca un pesto! Așadar, profitați de această ocazie pentru a lucra la aceste abilități de cuțit!

Iată cum fac această rețetă argentiniană Chimichurri. Ca întotdeauna, veți găsi versiunea imprimabilă (și mai completă) a rețetei la sfârșitul acestei postări!

Pasul 1: tocați

  • Tăiați fiecare ingredient cât de fin puteți. Dacă alegeți să folosiți un robot de bucătărie, aveți grijă să nu purtați ierburile și să amestecați separat ingredientele lichide.

Pasul 2: Se amestecă


Ce este Chimichurri? - Rețete

Ce este exact Chimichurri? Sosul chimichurri este un condiment argentinian, similar cu pesto, un sos care este popular în toată America de Sud. Variațiile de aromă sunt nesfârșite și toate utilizările posibile sunt la fel. Aflați cum să creați această versiune de bază a sosului Chimichurri plus toate modurile în care îl puteți folosi.

Sosurile sunt limbajul meu de dragoste. Cum să nu iubești un sos de casă proaspăt, sărat, parfumat? Chimichurri este unul dintre acele sosuri pe care le am constant în rotație în lunile mai calde. Chimichurri poate lua o friptură, pui la grătar, creveți la grătar, un sandviș arepa la nivelul următor! Nu vă fac copil, acest sos este aproape potabil după părerea mea. Ierburile proaspete au, de asemenea, bucătăria care miroase a un restaurant în aer liber. Aceasta este cu adevărat o rețetă la care, odată ce ați făcut, veți reveni întotdeauna.

Așadar, știu că în multe dintre rețetele noastre spunem că dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți înlocui ierburi uscate ... Ei bine, în această rețetă trebuie să folosiți ierburi proaspete. Este ceea ce face chimichurri, chimichurri. În plus, este și un cuvânt distractiv de spus.

Chimichurri este fabricat într-o varietate de moduri, coriandrul nu este întotdeauna inclus, dar noi îl considerăm un adaos foarte frumos. Dacă sunteți unul dintre cei care nu iubesc coriandru, nu vă faceți griji, lăsați-l și adăugați pătrunjel suplimentar.

Aceasta este o rețetă simplă și poate fi făcută cu o zi înainte și va rămâne proaspătă într-un recipient etanș până la 5 zile. De obicei, îmi place să fac asta dimineața în care intenționez să o folosesc, deoarece oferă tuturor ierburilor, șalotilor, cepei, sării și ardeiului roșu timp pentru a se căsători împreună. De asemenea, este minunat imediat sau a doua zi, așa că nu vă faceți griji prea mult cu privire la sincronizarea cu acest sos, este foarte iertător.

Sezonul de grătar a ajuns și acest chimichurri va fi un plus excelent pentru orice proteină, în special proteinele la grătar sau afumate. De obicei, când vremea se schimbă, ieșim cu puiul la grătar. Și apoi brusc este ca ... & # 8220 Vă rog orice altceva decât pui! Există multe variante de chimichurri și acesta este al nostru. Am un sentiment pe măsură ce continuați să faceți acest sos simplu, veți veni cu propriile dvs. variante.

Luați 1,5 căni de pătrunjel proaspăt. Doriți să-l tocați frumos și bine și nu vă faceți griji că veți introduce câteva tulpini acolo. Pot adăuga și o mușcătură frumoasă. Apoi doriți să tocați ½ cană de coriandru proaspăt. Din nou, nu mă deranjează să toarc un pic din tulpini cu sosul meu. Dacă nu vă place coriandru, îl puteți schimba cu busuioc. Ultima plantă proaspătă pe care o folosim este oregano. Nu există cu adevărat nimic asemănător mirosului de oregano proaspăt. Îmi amintește de vara din Europa, ceea ce este surprinzător de mult, unde am început să-mi găsesc dragostea pentru sosurile simple, dar aromate. Acum, la restul ingredientelor. Folosim ¼ ceașcă de ceapă roșie tocată mărunt, 2 căței de usturoi tocat și 2-3 linguri de șalotă mărunțită. Scoatem jumătate de lămâie și o adăugăm în castron și apoi zeamă întreaga lămâie. Apoi adăugăm 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de piper roșu zdrobit (acest lucru este opțional), ¼ ceașcă de oțet de vin roșu și, în cele din urmă, ¾ ceașcă de ulei de măsline de bună calitate.

Dacă doriți să economisiți ceva timp, dați o cotletă dură și apoi treceți-o în robotul de bucătărie pentru câteva impulsuri. De fapt, îmi place să-l tăi, deoarece îmi plac diferitele texturi și dimensiuni atunci când mănânc și tăiem ierburi. Nu am de gând să mint, am avut niște aluat proaspăt, care a fost frumos și crocant la exterior și moale la interior când testam măsurători și acest lucru face, de asemenea, un sos fantastic de scufundare!

Ei bine, acolo o ai! Un sos foarte delicios, plin de gust, delicios, pe care ar trebui să-l adaugi în gama ta. Sunt ingrediente reale. Foarte accesibil de făcut și nu l-am servit nimănui care nu a fost șocat să afle cât de simplu a fost de făcut. Sperăm să vă bucurați la fel de mult ca și noi și nu uitați să împărtășiți fotografiile dvs. și să ne anunțați ce părere aveți!


Ce este sosul chimichurri pentru friptură?

Chimichurri este un sos super simplu făcut cu pătrunjel tocat, usturoi, ulei de măsline, oțet și condimente. Nu necesită gătit și durează doar cinci minute pentru a arunca împreună, făcându-l o adăugare rapidă (și delicioasă!) La orice cină cu friptură.

Unele rețete de sos chimichurri folosesc oțet de vin alb, iar altele folosesc oțet de vin roșu. Puteți folosi oricare, dar această rețetă argentiniană de sos chimichurri folosește oțet de vin alb. Doar o preferință personală. Puteți folosi aceeași cantitate indiferent de oțetul pe care îl alegeți.

Cel mai frecvent tip este chimichurri verde sau sosul chimichurri verde. Dacă doriți să știți cum să faceți sos chimichurri în varianta mai puțin comună roșu - sos roșu chimichurri - puteți adăuga pur și simplu niște roșii și ardei gras roșu.

Sosul Chimichurri este Keto? Fara gluten? Sănătos?

Sosul chimichurri pentru friptură este unul dintre cele mai ușoare condimente cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le puteți face. Si este natural conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce înseamnă că nu există ingrediente neobișnuite cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cu ulei de măsline extravirgin, ierburi proaspete și usturoi tocat proaspăt, un sos chimichurri autentic este un plus minunat de sănătos la friptura ta. Această rețetă ușoară de sos chimichurri este făcută folosind ingrediente simple care sunt în mod natural ceto, fără gluten, paleo și prietenoase cu 30.

Și este la fel de delicios pentru cineva căruia nu îi pasă de niciunul dintre acestea!

Sosul Chimichurri este picant?

Depinde de tine! Condimentul din această rețetă de sos chimichurri provine din ardei roșu zdrobit. Depinde de dvs. cât de mult doriți să adăugați! Vă recomand să începeți doar cu puțin și să vă adaptați la gust.

Cum se utilizează sosul Chimichurri

Cel mai popular mod de a folosi sos chimichurri este ca un condiment pentru friptură. Puteți să-l stropiți deasupra sau să scufundați. Puteți chiar să completați mâncărurile dvs. vegetale cu ea!

Alternativ, îl puteți folosi și în timpul procesului de gătit pentru friptură. Marinada cu sos Chimichurri este delicioasă și pentru friptură și pui.


Un erou se întoarce - Ananasul portocaliu Trimstix a revenit!

Realizându-și mult așteptatul întoarcere, Trimstix Orange Pineapple s-a întors pentru a-ți zdrobi pofta de zahăr cu o aromă proaspătă!

Hit the Trail Giveaway - Intrați aici

Sunteți gata să vă bucurați de ultimele zile de vară? Vă vom ajuta să ieșiți pe traseu cu câteva premii grozave, inclusiv o pungă GRATUITĂ cu Spryng răcoritor - aici și # x27 cum să intrați pentru a câștiga!

Rețetă de porc extrasă condimentată

Seared pe grătar, terminat în aragazul lent și cu doar 6g de carbohidrați, aceasta este rețeta de porc trasă fără zahăr pe care ai căutat-o!