Rețete tradiționale

Gnocchi de cartofi dulci cu unt brun și salvie

Gnocchi de cartofi dulci cu unt brun și salvie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Setați cuptorul la 425 grade F.

Înțepați cartofii dulci peste tot cu o furculiță. Se introduce în cuptorul fierbinte și se coace până când se desfac, aproximativ 50 de minute. În timp ce cartofii sunt încă foarte fierbinți, îndepărtați cojile și aruncați-le. Puneți cartofii fierbinți sau puneți-i printr-o moară alimentară într-un castron. Ar trebui să aveți aproximativ 4 căni de cartof dulce curat.

Se amestecă făina și se amestecă bine, bătând cu o lingură de lemn. Rupeți o bucată mică de aluat de dimensiuni de nuc și rotiți-o într-o bilă. Ar trebui să se țină bine împreună, cu o textură fermă, dar maleabilă. Dacă aluatul pare prea slab, mai adăugați puțină făină, dar aveți grijă să nu adăugați prea mult, deoarece va face gnocchiul greu.

Îndepărtați o suprafață de lucru curată sau o placă de paste cu puțină făină și răspândiți amestecul de cartofi. Frământați-l, adăugând puțină făină, dacă este necesar, chiar până când aluatul se unește, apoi acoperiți movila de aluat cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.

Aduceți aproximativ 4 litri de apă sărată la fierbere. Pe un tejghea de lângă aragaz, umpleți un castron mare cu cuburi de gheață și apă pentru a fi gata să primiți gnocchi odată ce sunt gătite.

În timp ce apa se încălzește, prăfuiește încă o dată suprafața de lucru cu puțină făină. Rupeți un pumn de aluat, lăsând restul sub prosop. Folosind palmele mâinii, rulați aluatul într-o frânghie, cu diametrul de aproximativ 1 inch. Tăiați frânghia în gnocchi, fiecare bucată de aproximativ 1/3 inch lungime.

Ținând mâna plat cu degetele împreună, rulați rapid fiecare gnocco pe tablă, înainte și înapoi sub degete, pentru a forma o mică bucată în formă de diblă, apoi rulați prin puțină făină pentru a praf ușor. Transferați-o pe o foaie de copt ușor făinată. Repetați cu aluatul rămas, până când toți gnocchii sunt rotiți.

Încălziți 4 linguri de unt și ¼ ceașcă de ulei într-o tigaie mică și, pe măsură ce untul începe să spumeze, adăugați frunzele de salvie. Se prăjește până când untul se rumeneste și frunzele de salvie sunt clare. Lăsați deoparte, dar păstrați cald.

Reglați căldura sub apă, astfel încât apa să fiarbă ușor, dar nu cu înverșunare. Aruncați ușor gnocchi, câteva câteodată, în apa care clocotește. Vor pluti la suprafață când vor fi terminate. Când termină de gătit, folosiți o lingură cu fante pentru a le degaja și transferați-le în baia de apă cu gheață, doar scufundându-le și apoi îndepărtați-le înainte de a le transfera pe o farfurie adâncă.

Pregătește un vas de servire cald.

Când toți gnocchii sunt pocșiți, combinați cele 4 linguri de unt rămase și ¼ cană de ulei într-o tigaie mare și adăugați gnocchii, pe loturi. Prăjește-le scurt, suficient de mult pentru a le încălzi încă o dată. Adăugați primul lot în vasul cald.

Puneți o lingură puțin din salvie și unt maro deasupra, apoi puțin din Parmigiano-Reggiano ras, apoi continuați, strat cu strat, până când toți gnocchii sunt fierți. Puneți ultimul amestec de salvie și unt maroniu deasupra și pulverizați cu restul de brânză. Adăugați din plin piper crăpat și serviți imediat.


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen se îndreaptă cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este acela de a aduce aluatul împreună și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen se îndreaptă cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este de a aduce aluatul împreună, și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este de a aduce aluatul împreună, și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este de a aduce aluatul împreună, și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este acela de a aduce aluatul împreună și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este acela de a aduce aluatul împreună și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen se îndreaptă cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este acela de a aduce aluatul împreună și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este acela de a aduce aluatul împreună și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este acela de a aduce aluatul împreună și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


/> Pofte: Rețete pentru toată mâncarea pe care vrei să o mănânci /> Chrissy Teigen iese la iveală cu clasicile ei de mâncare de confort /> Favoritele de familie pentru a-ți satisface poftele /> Idei de brunch și mic dejun decadente

My Dough Terror este bine documentat & ndash Am transpirații nocturne gândindu-mă la nevoia de a combina făina, apa și sarea în ceva care este de fapt comestibil. Dar acest aluat, prietenii mei, este diferit. Da, toate semnele revelatoare ale unei bucătării epice eșuează, dar adăugarea de brânză ricotta face ca aceasta să fie suficient de iertătoare încât s-ar putea să doriți să faceți din nou gnocchi și ndash pentru alte persoane, nu mai puțin. Secretul este de a aduce aluatul împreună, și apoi de a nu suprasolicita situația (nimic și mai rău decât cineva care încearcă prea mult). După un fierbere rapidă, prăjiți gnocchii în unt maro și salvie, dați-i în brânză și faceți o fotografie pentru a demonstra tuturor că într-adevăr ați scos singuri aceste perne pufoase de paste portocalii.

Serveste 2 ca fel principal sau 4 ca aperitiv


Priveste filmarea: Gnocchi cu ciuperci. Doar 500 kcal . #GastroNomNom (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Gara

    În opinia mea, greșești. Sunt sigur. Sa discutam.

  2. Kevron

    Asta este adevărat.

  3. Shashakar

    Vă sfătuiesc să aruncați o privire asupra site -ului, care are multe articole pe acest subiect.

  4. Duzil

    Gresesti. Sa discutam. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.

  5. Tusida

    Iti multumesc pentru sprijin.



Scrie un mesaj