Rețete tradiționale

Salata curcubeu cu chiftele din branza Feta

Salata curcubeu cu chiftele din branza Feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se hidrateaza couscousul in 2 cani de apa fierbinte, se acopera si se lasa 10 minute.

Se taie pita/tortilla in fasii de 1/2 cm , se stropesc cu ulei de masline si se coc in cuptor 10 minute, pana devin aurii si crocante.

Se dau catravetele, ceapa, sfecla si morcovul pe razatoarea mare.

Se amesteca branza Feta cu oul, faina si sare.

Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie si se aseaza compozitie, folosind o lingura, formand 12 chiftele. Se gatesc pana devin aurii pe ambele parti si se adauga semintele de susan. In ultimele 2 minute se adauga mierea si se scuruta tigaia astfel incat toate chifetele sa fie acoperite de miere si seminte de susan.

Se amesteca otetul cu ulei de masline, oregano si sare.

Se amesteca couscousul cu o furculita, se adauga sare si piper si se aseaza pe un platou. Se aseaza legumele rase deasupra, se toarna dressingul peste, se aseaza apoi chifetele si fasiile de pita/tortilla si se serveste imediat.


Trufe din branza Feta

O reteta rapida, perfecta pentru a fi inclusa in meniul pentru cina romantica, deoarece prepararea nu dureaza mai mult de 20 de minute iar in ora pe care trebuie sa o petreala la rece, va puteti ocupa de alte retete sau de decoratiuni si make-up. Inspiratia: myrecipes.com

Ingrediente:
– 120 gr de branza Philadelphia
– 120 gr de branza Feta (nu inlocuiti cu branza cremoasa ci mai degraba cu telemea mai tare)
– ½ lingurita sos Worcester
– 2 lingurite de ceapa alba toata foarte fin
– ¼ lingurita piper negru
– ½ legatura patrunjel proaspat tocat marunt

Mixam cele doua tipuri de branza, sosul, ceapa si piperul pana cand avem o pasta omogena. Impartim compozitia in 2 parti egale, pe una o dam la rece timp de o ora iar pe cealalta o vom folosi la reteta de rulori sandwich cu paine araba.

Dupa ce a trecut o ora sau chiar mai mult (puteti prepara compozitia cu o zi inainte), formati bilute de branza, de marimea unei nuci si dati-le prin patrunjelul tocat. Gata sunt trufele noastre cu branza feta: super-bune si super-rapide!


Salata verde cu branza Feta

Este o salata atat de simpla incat nu are nevoie de nicio reteta. Dar am adaugat, mai mult ca sa vi se faca pofta si sa o puneti pe masa. Si asta pentru ca este una dintre cele mai sanatoase salate. Merge foarte bine pentru masa de seara. Dar si pentru pranz daca mai puneti alaturi un piept de pui la gratar sau cereale.
Feta este o branza fina, care are putine calorii, comparativ cu altele, asa o puteti alege cand vreti sa slabiti.


Salata greceasca cu rosii, ceapa si branza feta

Salata greceasca cu rosii, ceapa si branza feta din: rosii, ceapa rosie, castravete, ardei gras, branza feta, masline, ulei de masline extravirgin, sare si piper.

Ingrediente:

  • 6 rosii mari, bine coapte
  • 1 ceapa rosie mare
  • 1 castravete mare de sera
  • 2 ardei grasi verzi
  • 500 g branza feta
  • 200 g masline Kalamata
  • 100 ml ulei de masline extravirgin
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Spălaţi roşiile, tăiaţi-le în două pe verticală şi scoateti-le partea de deasupra. Ardeiul gras spălat, tăiaţi-l în două tot pe verticală. Indepărtaţi cotorul şi seminţele, apoi tăiaţi-l julienne. Castavetele spălat curăţat de coajă, sau nur tăiaţi-l în felii de circa 5mm.

Curăţaţi ceapa, spălaţi-o şi tăiaţi-o julişnne. Puneţi toate acestea într-un castron mai mare sau puteţi împărţi amestecul de legume în 4 castroane mai mici. Adăugaţi măslinele, uleiul de măsline, brânza tăiată în 4 felii pentru cele 4 porţii, oregano şi potriviţi de sare şi piper. Serviţi salata rece.


Chiftele grecesti din dovlecei cu tzatziki

Azi am sustinut un workshop de gatit unor colegi de serviciu si am plecat de acolo incarcata cu multa energie pozitiva. Mi-am amintit cat de mult imi place sa le vorbesc oamenilor despre mancare, despre ingrediente mai putin cunoscute, despre beneficiile produselor naturale si in general, despre gatit. Mi-am dat seama ca in ultima perioada am adunat multe informatii despre alimentatia sanatoasa si diversificata, despre produse noi pe care le putem introduce in dieta noastra si chiar cateva lucruri despre nutritie. Ma bucura tare mult sa pot transmite lucrurile astea mai departe si sa ajut alte persoane sa descopere lucruri noi. Am pregatit si am mancat impreuna guacamole, pate din seminte de floarea soarelui, brownie raw si ice tea cu capsuni. Castroanele s-au golit iar oamenii au fost incantati de faptul ca poti prepara mancare sanatoasa si gustoasa intr-un timp scurt.
Cam asta incerc sa fac si pe blog si mi s-a facut dor sa mai scriu ceva. Asa ca mi-am zis ca azi trebuie neaparat sa va aduc o noua reteta.
Vara trecuta m-am indragostit de mancarea greceasca si de atunci am tot incercat diverse retete, printre care si cunoscutele chiftelute din dovlecei. Eu n-am vrut sa le prajesc, ci le-am copt si asa am obtinut o varianta mai sanatoasa.

Pentru chiftelute aveti nevoie de:
3 dovlecei medii
1 ou
100 gr faina integrala
150 gr feta
3-4 linguri de pesmet
o ceapa verde
o legatura de marar
2-3 fire de menta
sare
piper

Feta traditional greceasca are textura ca o telemea si nu are nici o treaba cu acea crema super procesata ce se gaseste in cutiile acelea vidate. O puteti cumpara din supermarketuri – marca Olympus sau de la magazinele grecesti. Eu am gasit unul langa piata Matache, pe strada Atelierului unde preturile sunt foarte bune. Tot acolo gasiti si halloumi si iaurt grecesc autentic.

Dovleceii se spala si se dau prin razatoarea cu gauri mari. Apoi se pun intr-o strecuratoare, se presara cu sare si se lasa la scurs timp de 30 de minute. Apoi se storc cu mana si se pun intr-un castron. Se adauga feta maruntita bine, menta, mararul si ceapa tocate marunt. Se amesteca bine si apoi se adauga oul batut care se omogenizeaza in compozitie. Se pune faina, apoi pesmentul, sarea si piperul si se framanta.
Luati cate doua linguri de compozitie si formati bile de marimea unei mingi de golf si asezati-le pe o tava acoperita cu hartie de copt. Daca incep sa se lipeasca de palme, clatiti-va pe maini si continuati cu palmele usor umede.
Dupa ce terminati compozitia, cu o lingura sau cu palma, aplatizati bilele pana la o grosime de aproximativ 1 cm. Bagati tava in cuptorul incalzit dinainte la 170-180 de grade.
Dupa 5-10 minute, intoarceti chiftelele si lasati-le sa se rumeneasca inca 5-10 minute. Ca sa verificati daca sunt gata, scoateti una, lasati-o sa se raceasca si gustati.
Daca doriti, le puteti praji in ulei de masline timp de 4-5 minute pe fiecare parte.


Pentru tzatziki, va trebuie:

300 gr iaurt grecesc
3 castraveti medii
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de masline
o lingura de zeama de lamaie

Castravetii se dau tot prin razatoarea mare si se scurg bine. Se amesteca cu iaurtul, usturoiul maruntit bine, uleiul si zeama de lamaie.


Pentru ca aceste salate din legume sa fie mult mai apetisante ( nu numai pentru gust ), este bine si estetic sa folosim vase din sticla largi la gura si inalte.

Intr-un vas de sticla vom pune legumele taiate intr-o ordine oarecare ( fara o regula ).

Vom pregati legumele, spalandu-le si curatandu-le de coaja ( pentru legumele care necesita acest lucru ), apoi le adaugam in vas.

Rosiile cheryy le taiem in jumatati, castravetele feliute subtiri ( daca sunt mici ), felii pe jumatate ( daca sunt mari ), ardeiul gras fasii subtiri iar ceapa julien si frecata cu putina sare ( pentru a fi mai dulce ) si stoarsa.

Punem astfel legumele pegatite in vas, branza Feta taiata cubulete mici si maslinele negre rondele.

Intr-un bol mic vom face dresingul pentru salata astfel : punem uleiul de masline, susan, otetul balsamic, mierea de albine, sarea si piperul, amestecand totul cu ajutorul unui tel, pana se va obtine un sos.

Bomboane in cutie calendar

Buchet fructe in ciocolata

Chocolate Basket

Cutie 4 inimi de ciocolata

Adaugam sosul peste legumele din vas, amestecandu-le cu 2 linguri mari sau furculite din teflon speciale pentru amestecul legumelor.


Chiftele de mălai cu brânză

1. Pentru mamaliga, se pun la fiert apa si sarea si când clocoteste apa se presara malai, amestecând continuu. Se reduce focul si se lasa la fiert 20 de minute. Se rastoarna mamaliga pe un suport de lemn si se lasa sa se racoreasca.

2. Între timp, telemeaua se taie cuburi, pesmetul se amesteca bine cu faina si ouale se bat.

3. Apoi, cu mâna umezita, se iau cantitaţi mici din mamaliga aproape racita, se modeleaza între palme si se pune un cub de telemea. Se rotunjeste si se trece prin amestecul de pesmet si faina.

4. Dupa ce s-au format toate chiftelele, se pun la prajit în baie de ulei încins si se scot cu spumiera pe servete de hârtie.

3 / 5 - 1 Review(s)

Felul in care am pregatit aceasta reteta in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare. Va invit sa vizionati reteta propusa de mine si nu uitati ca va astept sa va abonati la canalul meu culinar pentru a fi la curent cu toate retetele mele video!

Si va las aici si filmuletul pe care l-am dedicat oraselului atat de indragit!

Daca va place aceasta reteta , nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!


Mod de preparare Salata de cartofi dulci si branza feta

Pornim cuptorul la 200 ° C.

Pregatim crtofii. Ii curatam, ii taiem cubulete si ii asezam intr-o tava de cuptor. Amestecam separat pudra de usturoi cu boia, sare, piper si uleiul de masline. Turnam amestecul peste cartofi, ii masam de 2-3 ori si dam tava la cuptor pana cartofii sunt moi.

Pentru dressing pur si simplu amestecam toate ingredientele intr-un castron. Apa punem la final in functie de consistenta pe care o dorim.

Pe un platou punem salata (eu am folosit un mix de salata), asezam cartofii raciti, ceapa taiata julien si branza feta sfaramata. Turnam dressingul, presaram cateva seminte de susan si pofta buna!


Salata curcubeu

O reteta de salata absolut minunata (asa cum este de fapt tot ce gatesc eu, nu-i asa? 🙂 ) este si aceasta. Si am folosit carnita de pui de tara tot din minunatul pui primit de la Ferma lu&rsquo Taticu. Nu pot povesti mai mult, sa stam la povesti despre salatica aceasta, pentru ca este putin, dar in acelasi timp mult de spus. Pe scurt, este o salata plina de vitamine, cu proteine de calitate buna din uleiul de masline, oua si pui de tara si din seminte si samburi, este detoxifianta, energizanta, sanatoasa, satioasa, colorata si vesela ca un curcubeu&hellip si multe altele. E buna rau. 🙂

Ingrediente pentru salata curcubeu:

  • - Carnea de la 2 pulpe de pui fierte (sau piept, ce aveti)
  • - Rucola
  • - Valeriana
  • - Salata verde
  • - Radicchio
  • - Castravete
  • - Ridichi
  • - Morcov
  • - Telina radacina
  • - Ardei gras rosu
  • - Ceapa verde
  • - Migdale, nuci, susan, seminte de dovleac si floarea soarelui crude
  • - Zeama de lamaie
  • - Ulei de masline (eu am folosit bio, din masline culese cu mainile - astea doua, in livada de langa casa 🙂 )
  • - Oua fierte
  • - Piper si ardei iute proaspat macinat
  • - Se poate adauga sare daca doriti, dar eu n-am pus
  • - Se mai pot adauga orice alte legume - fenel, rosii, sparanghel, ciuperci-toate crude, masline (eu am uitat acum), marar, patrunjel, leustean (e minunat in salata leusteanul), dupa imaginatie si dupa ce aveti in frigider


Video: Cea mai delicioasa salata din rosii si branza feta! SavurosTV (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Mazurn

    Curios, dar nu este clar

  2. Secg

    În încredere, nu ați încercat să căutați Google.com?

  3. Hrycg

    Moscova nu a fost construită într-o zi.

  4. Fearnleah

    Îi împărtășesc pe deplin punctul ei de vedere. Îmi place ideea ta. Offer to put a general discussion.

  5. Sagul

    Așteptăm o grămadă :)

  6. Arashigis

    Comite o eroare. Să discutăm despre asta.

  7. Tait

    Ceva nu iese așa



Scrie un mesaj