Rețete tradiționale

Reteta de supa de linte si spanac

Reteta de supa de linte si spanac

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Supă
  • Supa de legume
  • Supa de spanac

Această supă este consistentă și foarte ușor de făcut. Bucurați-vă în timpul lunilor reci de iarnă.

30 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tocată
  • 130g linte verzi uscate
  • 425ml apă
  • 1 lingura faina simpla
  • 35g spanac proaspăt tocat
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 1/2 linguriță sare

MetodăPregătire: 10min ›Gătit: 40min› Gata: 50min

  1. Încălziți uleiul într-o oală la foc mediu. Se amestecă ceapa și se fierbe până se înmoaie aproximativ 7 minute, amestecând ocazional. Adăugați lintea și apa și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți, descoperit, până când lintea este fragedă, 20 până la 25 de minute. Timpii de gătit vor varia în funcție de prospețimea lintelor.
  2. Se amestecă 125 ml din lichidul de supă într-un castron și se amestecă făina pentru a forma o pastă. Se amestecă pasta în supă. Adăugați spanacul, sucul de lămâie și sarea. Dacă preferați o supă mai subțire, adăugați puțină apă. Gatiti pana cand spanacul se ofileste, aproximativ 5 minute. Reglați sarea și lămâia după gustul dvs.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(28)

Recenzii în limba engleză (24)

de AzzaJaba

Buna ziua, sunt autorul acestei retete. Trebuie să adăugați aproximativ o linguriță de chimen la supă spre sfârșit cu sucul de lămâie. Chimenul și sucul de lămâie fac diferența în gust.-28 ianuarie 2009

de ktchristmas

doar OK, ceea ce este ciudat pentru că, de obicei, ador mâncarea siriană. Se părea că lipsește cu siguranță ceva, chiar și cu adăugarea de chimen. A fost o modalitate decentă de a folosi câteva linte vechi pe care le aveam așezate, dar nu le voi mai face în curând. -3 martie 2009


Rețeta Thomasinei Miers pentru supă etiopiană de linte și spanac fără gluten

Supă picantă de linte și spanac din Thomasina Miers. Fotografie: Yuki Sugiura / The Guardian. Stil alimentar: Aya Nishimura.

Supă picantă de linte și spanac din Thomasina Miers. Fotografie: Yuki Sugiura / The Guardian. Stil alimentar: Aya Nishimura.

Am petrecut o săptămână în Grecia vara trecută. Gazda noastră, Maria, crescuse în Etiopia și, într-o noapte, ne-a oferit un festin etiopian. Mi-au plăcut aromele picante, aromate, fie că erau folosite la marinarea cărnii sau la prepararea unor feluri de mâncare bogate, reconfortante din legume și linte. Folosirea generoasă a ardeiului iute și a altor condimente încălzitoare s-a simțit hrănitoare și nu mă pot gândi la o modalitate mai bună de a întâmpina Anul Nou.


Carla Christian, RD, LD, a primit diploma de asociat și artele culinare # 8217 de la The Culinary Institute of America în 2006 și licența și diploma de 8217 în dietetică de la Michigan State University în 2009. Și-a terminat stagiul de dietă la Universitatea din Nebraska Medical Centrul în 2010 și este fost bucătar-șef la bucătăria de testare Better Homes and Gardens®. Fotografie de Jason Donnelly

vezi mai multe de la acest autor


Ingrediente pentru supă de linte și spanac

  • Lintea verde & # 8211 Atât lintea maro, cât și cea verde își păstrează bine forma, astfel încât consistența supei a câștigat & # 8217t schimbarea. Puteți folosi linte roșie, dar, deoarece sunt despicate, tind să se dezintegreze aproape în supă.
  • Roșii tăiate în cuburi & # 8211 Soluția scăzută de sodiu este cea mai bună. Puteți folosi și sos de roșii.
  • Legume & # 8211 Ceapă, morcov și țelină.
  • Condimente și bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu
  • Spanac proaspăt sau congelat & # 8211 Cumpărăm câte 3 cutii la un moment dat și înghețăm 2. Odată ce adăugați spanac în supa fierbinte, acesta se va usca imediat.


Supă de spanac și linte

1. Pune lintea într-o cratiță mare și acoperă-o cu apă rece. Se aduce la fierbere la foc mediu - mare, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute. Se scurge și se întoarce în cratiță. Adăugați bulionul și 500 ml (2 cani) de apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 15 minute.

2. Între timp, încălziți ușor 2 linguri de ulei într-o tigaie pe bază grea. Adăugați ceapa, feniculul, morcovul, semințele de fenicul și piperul de cayenne. Zdrobiți ușor frunzele de dafin din mână și adăugați-le în tigaie. Se sotează la foc mic timp de 5 minute sau până când ceapa este translucidă, dar nu se rumeneste. Se amestecă prin pasta de roșii. Adăugați amestecul de ceapă la linte și fierbeți, parțial acoperit, timp de 20 de minute, sau până când lintea și legumele sunt fragede.

3. Încălziți ușor uleiul rămas într-o tigaie la foc mic. Adăugați usturoiul și 2 mână de spanac și gătiți, amestecând, timp de 2-3 minute sau până când spanacul s-a ofilit. Se adaugă boiaua. Adăugați amestecul de spanac în supă și fierbeți timp de 2 minute.

4. Scoateți cratița de pe foc și aruncați frunzele de dafin. Transferați jumătate din supă într-un blender sau un mic procesor echipat cu lama metalică. Faceți un fluier timp de 30 de secunde sau până când se omogenizează. Puneți supa în piure în cratiță și adăugați spanacul rămas. Condimentează după gust. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin și presărați piper negru proaspăt măcinat.


Videoclip asociat

Iubiți această supă! Iaurtul fără grăsimi este un plus atât de frumos. Asigurați-vă că nu gătiți prea mult linte.

Aceasta este noua mea rețetă de supă preferată. Am urmat rețeta așa cum am scris, cu excepția faptului că aveam la îndemână aproximativ un litru de bulion bun de vită de casă și am folosit-o în locul unei părți din apă. A luat-o la un potluck și toată lumea a adorat-o. Dacă serviți într-un grup divers, vă recomandăm să permiteți oamenilor să își adauge propriul coriandru tocat, deoarece unora nu le place. Și nu uitați de o pâine crustă drăguță!

A fost minunat. Singura modificare pe care am făcut-o a fost să măsoară condimentele cu generozitate (foarte rotunjite) și am folosit jumătate de bulion cu sare mică și jumătate de apă. Supă grozavă și o modalitate excelentă de a savura atât linte, cât și legume.

supă delicioasă. a înghețat resturile timp de 2 săptămâni și le-a avut din nou. chiar mai bine a doua oară.

A fost foarte ușor de făcut și delicios !! Am folosit lentale care erau deja fierte de la Trader Joes și care reduceau timpul de gătit. Am adăugat și câteva oferte de pui la cuptor tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii, da.

Acesta este un fel de mâncare excelent și poate fi preparat într-un timp destul de scurt pentru un preparat vegetarian. Iaurtul este un mare compliment, așa că vă sfătuiesc să îl folosiți dacă puteți. De asemenea, bulionul de legume este un substitut excelent pentru apă. Supa este picantă, dar nu prea, așa că ajustați-vă după gusturi.

Un pic fad pentru gusturile mele. Îl voi condimenta sfidător mult mai mult data viitoare. Dar această rețetă pare un început bun.

Îmi place supa asta. A fost destul de picant în timp ce am ridicat pudra de curry așa cum mi-au sugerat alții și am crescut și ardeiul roșu zdrobit. Nu am folosit iaurtul. L-am făcut duminică și l-am mâncat în fiecare zi de când l-am făcut. Foarte hrănitoare și sățioasă. Nu e nevoie de nicio carne !!

Una dintre rețetele noastre preferate de supă. Singura modificare pe care am făcut-o a fost să folosesc bulion de pui în loc de apă.

La fel ca alții, am adăugat de 2-3 ori ghimbirul, usturoiul, chimenul și pudra de curry și am adăugat în 4 căni de bulion pentru apă. Rezultatul a fost o masă gustoasă și sănătoasă pe care cu siguranță o vom face din nou.

Cred că examinatorii au dreptate în ceea ce privește lovirea condimentelor. mai mult este mai bine, deoarece acest lucru face multă supă. Aș crește curry-ul la 5 linguri și 1/2 lingură de fulgi de ardei roșu. Păstrat chimen la 1 lingură și ghimbir la 2 linguri. De asemenea, mai multe legume și mai bune - dublați-le. Am folosit kale în loc de spanac și mi-am terminat și supa în ultimul moment cu 1 cană de coriandru și sucul de 1 lămâie. Oh și pierdeți carnea - nu puneți asta. Cel puțin nu mi-a păsat. încurcă fluxul de textură - cel puțin pentru mine. O supă grozavă.

Mulțumesc lui kimpaw de la Newport și comentariilor ei din 02.11.09. Știe lucrurile ei. Am luat multe dintre sugestiile ei și le-am modificat ușor. Mai întâi am rumenit curcanul măcinat de 1/2 lire, apoi lăsam deoparte (adăugați curcanul înapoi când adăugați linte). Am cedat în jumătate de ceașcă de scallions în loc de 1,5 cupe întregi de ceapă. Am folosit pui de pui în loc de apă și am folosit 10 căni. Moduri suplimentare: 6 căței de usturoi, 1 T chimen, 3 T curry 2 T ghimbir proaspăt tocat 1 cană de coriandru 12 ou de spanac. Un plus coincidențial (datorat numai gătirii multiple a lucrurilor) a fost 1/2 ceașcă de roșii proaspete - înăbușite și piure. Lintea a durat cel puțin 2 ore pentru a găti - dar am verificat în mod constant pentru tandrețe. Va trebui să adăugați lichid odată ce fierte lintea. Am adăugat 5 căni de apă în timpul fierberii. În cele din urmă, mama și cu mine credem că coriandrul ar trebui adăugat chiar la sfârșit, spunem cu 1-2 minute înainte de a fi gata de servire (comparativ cu adăugarea de spanac). Am urmat rețeta pentru coriandru și nu am putut să o gustăm deloc. Aceasta a fost CEL MAI BUN supă și o voi face de multe alte ori.

Aceasta este o rețetă excelentă de făcut în vrac, împărțită în pungi pentru congelator și congelată, astfel încât să o puteți trage pentru o masă ușoară. Am citit recenziile și am făcut multe dintre modificările sugerate pe lângă creșterea cantității. Mai întâi am adăugat 2 kilograme de curcan măcinat. și a început supa rumenind-o. Am urmat apoi instrucțiunile rețetei, dar am schimbat cantitățile după cum urmează: am dublat ceapa, am folosit 5 tulpini de țelină, 5 morcovi, 8 căței de usturoi, 3T curry (aș fi putut să merg mai sus), 4 T usturoi tocat, 1 T chimen, 2 frunze de dafin, 16 căni de bulion de pui în loc de apă, 12 oz spanac și o ceașcă de coriandru. A fost minunat și aștept cu nerăbdare să-mi scot bagajele înghețate pentru o masă rapidă. Data viitoare aș adăuga niște cartofi cubici.

Asa de bine! făcut aproape ca atare, a adăugat niște stoc în loc de apă, de asemenea soțul meu a preferat-o fără iaurt, dar mi-a plăcut. Servit cu niște pâine de usturoi crustă, atât de delicioasă. Chiar și fiul meu pretențios s-a bucurat de acesta. Cel mai bun sfat al meu, la fel ca în cazul tuturor felurilor de mâncare cu curry, obțineți un curry bun proaspăt (nu unul de la Walmart care a fost acolo de 3 ani) alimente întregi sau tarife de pământ sau orice altceva are condimente vrac grozave pentru acest lucru, utilizați genul care vă place și vă place.

Am făcut această supă cu și fără carne (o prefer cu un amestec de carne de vită măcinată și curcan.) Folosesc și bulion de legume în loc de apă și pe măsură ce supa gătește adaugă straturile de condimente și condimente. Deoarece preferăm această supă picantă, adaug încet piper cayenne (încălzit mai întâi într-un strop de ulei), pentru un "pui" suplimentar. Delicios!

Aceasta este una dintre multele rețete pe care le-am găsit pentru a folosi supraabundența de țelină, morcov și ceapă din CSA-ul meu. Este ușor, ieftin (dacă vă cumpărați condimentele de la The Spice House) și incredibil de aromat. Am folosit brânză de casă pentru că am avut mult din ea. Asta a făcut-o și mai bună.

Am dublat chimenul, am adăugat mai mult dar nu dublu praf de curry, 3 foi de dafin, mult usturoi. După primii pași am pus totul într-o oală de vase, am adăugat o cutie de piure de roșii. vasul cu vasele a funcționat atât de bine. De-lish, nu am adăugat ardei și am temperat condimentul cu o vară stoarsă minute înainte de servire. Făcut un lot imens va îngheța 1/2.

Supa era delicioasă. Am folosit chiar și pui de pui în loc de apă și l-am condimentat mai mult decât rețeta necesară. Voi face asta din nou.

Mmmmm, da, cu brânză de legume, această rețetă este drăguță și plină de inimă și aromată. Nu știu dacă renunț la dreptul meu de naștere pentru asta, dar voi face acest lucru din nou :)

Chiar dacă am folosit mai multe condimente solicitate atunci, a fost mult prea sumbru pentru mine. Dacă aș mai face vreodată acest lucru (ceea ce probabil că nu aș vrea), atunci aș folosi cel puțin niște bulion în locul apei pentru mai multă aromă.

A fost foarte ușor și foarte gustos - mi-a plăcut iaurtul. Am folosit stoc de legume în loc de apă, am folosit o pudră de curry generică & quothot și am păstrat toate celelalte la fel. Citind recenziile, văd că oamenii au opinii diferite despre căldura pudrei de curry madras - am căutat-o ​​și am constatat că poate fi ușoară sau fierbinte, în funcție de modul în care a fost făcută. Bătrânul prieten Wikipedia spune că este foarte fierbinte. Cred că această supă ar funcționa cu orice aveți la îndemână, în funcție de cât de fierbinte vă place curry-ul. Voi face din nou acest lucru - sperăm că va îngheța bine!

Foarte grozav - am înlocuit escarola pentru spanac și am adăugat câteva strângeri de lămâie pentru a lumina (aproximativ 1/2 o lămâie). Cred că acest wikk devine un element de bază.

Acest lucru face o minune minunată de linte și spanac și am căutat o rețetă bună pentru o supă de linte și spanac de ani de zile! Am făcut-o de două ori în această iarnă, o dată cu curry fierbinte și o dată cu curry dulce. A furat spectacolul la cina noastră anuală cu supă. Singura schimbare pe care am făcut-o a fost să înlocuiesc apa cu bulion de pui (bulionul de legume ar funcționa dacă doriți ca rețeta să rămână vegetariană). Aceasta este o supă bogată, picantă, aromată, care este foarte sățioasă, dar nu are multă grăsime. Recomand oricui să încerce această supă. Va apărea frecvent pe masa noastră.

Am dat 1 furculita asta pentru rețetă, a trebuit să o schimb prea mult pentru altceva decât atât. Nu am avut țelină, așa că am adăugat câteva ciuperci portobello feliate subțire (1), de asemenea, am adăugat 5 cartofi roșii mici chppd și 1 1/2 dovlecei galbeni szd obișnuiți pentru mai multă culoare. Am folosit ghimbir proaspăt (1/2 lingură) și am folosit 6 linguri de usturoi (ambele dintr-un borcan, care este la fel de bun ca proaspătul) și puțin cumim suplimentar fără ardei roșu. 8 1/2 c apă, și 1 c vin alb de gătit și 1/4 c suc de lămâie și 3 1/2 linguri granule vegetale și multă sare (după gust). Aș face din nou cu variantele mele

Am făcut acest lucru pregătit și l-am găsit cam fad, așa că am adăugat Sriracha și șuncă, cu niște pudră de curry în plus. A fost bine și mult mai bine în a doua și a treia zi după ce s-a îngroșat puțin.


Pentru a pregăti masa:

Îmi place să fac supă pentru prepararea mesei. Fac un lot mare de supă, mă bucur de ea la cină și îngheț sau la frig restul.

Pentru refrigerare: Păstrați acoperit și dați-l la frigider timp de 3 până la 4 zile. Reîncălziți la cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde până când se încălzește.

A ingheta: Împărțiți în recipiente individuale sigure pentru congelator. Se congelează, acoperit până la 3 luni. Pentru a reîncălzi, transferați-l la frigider sau reîncălziți din congelat la intervale de 30 de secunde până când este încălzit.


Această supă de linte este atât de bună, încât o asistentă a mâncat-o la prânz în fiecare zi lucrătoare de 17 ani

Vă puteți imagina să mâncați aceeași supă de linte la birou pentru masa de prânz practic în fiecare zi lucrătoare timp de aproape două decenii?

Nu am putut, cel puțin nu, până nu am vorbit cu Reid Branson, o asistentă medicală din Seattle care a făcut exact asta. Supa provine din cartea lui Crescent Dragonwagon din 1992, „Dairy Hollow House Soup & amp Bread”, iar Branson s-a îndrăgostit atât de mult încât i-a schimbat rutina de prânz pentru restul vieții sale profesionale.

Programul lui Branson este destul de imprevizibil, după cum ți-ai putea imagina: el supraveghează personalul care alăptează la clinica HIV a unui spital public, Harborview Medical Center, unde el și alții au fost foarte ocupați în ultimul timp ținând pasul cu evoluțiile din focarul de coronavirus. Singurul lucru de care poate depinde, zi de zi, este această ciorbă greacă de linte și spanac, strălucitoare, bogată și parfumată. Este consistent și dens, cu linte ca bază, îngrămădit de cartofi și dovlecei de nucă și o aromă însuflețită de o doză grea de condimente aromate - plus un pop de suc de lămâie proaspăt.

„Sunt vegetarian și a lua o sursă sigură de proteine ​​în fiecare zi la prânz este important pentru mine”, mi-a spus Branson, 63 de ani, într-un interviu telefonic. „În plus, este distractiv să faci. Are un ritm. Și în acest moment, o pot face fără să mă uit la rețetă. ”

Totul a început când marca sa preferată de ciorbă conservată, obiceiul său anterior de prânz în ziua de lucru, a schimbat rețeta cu ceva care nu-i plăcea. „Am făcut alte lucruri care ne-au plăcut din cartea lui Crescent”, a spus el, „așa că am plecat la vânătoare și am găsit supa de linte grecească și am făcut un lot, iar restul este istorie”.

Asta a fost acum 17 ani. În fiecare sâmbătă de atunci, Branson a făcut suficient din supă pentru a umple patru borcane de sticlă, suficient cât să-i reziste opt prânzuri. (Lucrează nouă zile pe fiecare întindere de două săptămâni, iar la a noua se întoarce la deschiderea unei cutii.) Uneori, dacă face puțină supă suplimentară - dacă, să zicem, dovlecei sau cartofii pe care îi cumpără sunt mai mari decât de obicei - îi va rămâne puțin și soției sale îi va fi și el.


  • 1 cană de linte verde uscată, sortată și clătită
  • 1 telina coasta, tocata
  • 1 morcov mare, tocat
  • 2 cani de varză, tocate
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, curățat și tocat
  • ½ linguriță fulgi de ardei roșu
  • ¼ ceașcă roșie sau albă miso
  • 2 cani de spanac, tocat

Într-o oală mare, combinați linte și 6 căni de apă și puneți-le la foc mediu-mare. Adăugați fulgi de țelină, morcov, varză, ghimbir și piper roșu pe măsură ce apa fierbe. Odată ce fierbe, acoperiți și reduceți focul la mediu-mic. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand lintea este frageda si incepe sa se destrame, aproximativ 1 ora. Descoperiți și adăugați puțină apă dacă supa este prea groasă.

Într-un castron mic, amestecați miso-ul cu ⁄ cană de apă pentru a face o pastă netedă. Se amestecă amestecul de miso în linte, se adaugă spanacul și se amestecă doar până când supa este încălzită și spanacul se ofileste, timp de 3 minute.


Videoclip asociat

Lintea roșie folosită (se gătește ușor folosind intervalele de timp enumerate în rețetă). Nici o salsa nu a optat pentru bruschetta cu o linguriță de chimen. S-au sotat 3 căței de usturoi cu ceapă și țelina și piperul au fost înlocuite cu sâmburi de porumb organice. GUSTOS: Colorat, prezintă foarte bine și plin. Se va face din nou cu salsa și balsamic!

PLACE! Am fost, de asemenea, suspect de salsa, dar adaugă o lovitură excelentă supei. Aceasta se află în fișierul nostru de rotație grea. Folosesc spanac proaspăt.

Nu m-am gândit prea mult la această rețetă. Cred că ar fi mult mai bine fără spanac. Spanacul nu adaugă prea mult.

Cu adevărat delicios! Soțului meu îi plac lucrurile foarte picante, așa că am adăugat ceva mai multă salsa. Am lăsat deoparte și spanacul. Cu siguranță vom avea din nou acest lucru

Am folosit spanac proaspăt și linte verzi franceze. Ce aromă minunată. Nu eram sigur despre adăugarea de salsa, dar a adăugat o lovitură frumoasă. Am avut și o coadă de porc afumată pe care am tuns-o de grăsime, am tocat-o și am adăugat-o. Ce fel de ciorbă grozavă de ciorbă! De asemenea, am adăugat 2 cani de bulion în plus, deoarece a devenit foarte gros. Pâinea crustă italiană și parmezanul proaspăt ras sunt o necesitate!

Am crezut că acest lucru a ieșit grozav, chiar și cu spanac. un pic sărat dacă folosești stoc cumpărat din magazin (am folosit stoc vegetal) - ar fi grozav cu casă. Am aruncat un cățel de usturoi și o frunză de dafin cu linte așa cum mi-a sugerat cineva. Am avut, de asemenea, un amestec de linte verzi și roșii din întâmplare - dar roșul se înmoaie, așa că a făcut supa foarte groasă. a folosit 6 căni de stoc. roșii zdrobite spre deosebire de sos. am adăugat niște ardei roșu zdrobit când am sotat comboul de ceapă / țelină / piper. supă foarte sățioasă și reconfortantă - presărați parmy deasupra și serviți cu pâine italiană crustă transformată în pâine rapidă cu usturoi (prăjită cu ulei de măsline / usturoi și proaspăt parsely). destul de gustos și plin de bunătate nutrițională. suficient de rapid pentru o masă de seară. aștept cu nerăbdare resturile mele pentru prânz astăzi

Am gustat amestecul de linte înainte de a adăuga spanacul și mi-a plăcut mai mult. Spanacul l-a făcut blând. Data viitoare voi face doar supă de linte.

Soțul meu vegetarian foarte pretențios a declarat că este cea mai bună supă pe care a avut-o. Am adăugat orecchiette gătite la sfârșit și am urmat o altă sugestie de recenzie pentru a adăuga niște stropi de balsamic și asta l-a făcut perfect!

Delicios! A servit acest lucru pentru o cină și am primit recenzii deosebite. Salsa adaugă o notă picantă plăcută. Chiar dacă este o supă de linte, mi-au plăcut atât de mult linte, încât am crezut că ar trebui să fie ceva mai mult adăugat. De asemenea, am folosit brânză de legume mai degrabă decât brânză de vită, pentru vegetarienii de la masa noastră și nu am simțit că lipsește ceva supei.

Super ușor și foarte bun. Am adăugat 2 linguri de sos Pickapepper. Loveste locul.

Aceasta a fost o supă delicioasă, deși am schimbat câteva lucruri. Am fiert lintea cu cateva catei de usturoi si o frunza de dafin. Am folosit și bulion de pui în loc de carne de vită. Am folosit spanac proaspăt și niște piper roșu zdrobit pentru o mușcătură!

Dacă vă plac linte, aceasta este o supă grozavă. Foarte sățioasă și săracă în grăsimi. Am folosit bulion de legume în loc de carne de vită și s-a dovedit grozav.

Nu eram sigură de această rețetă când am citit-o, dar, având în vedere recenziile, am crezut că voi încerca. Chiar în timp ce îl pregăteam, m-am îndoit că soția mea pretențioasă (dar adorabilă) se va bucura de ea. Dar, odată ce a fost amestecat în boluri și servit, am fost plăcut surprins. Amândoi am crezut că este destul de bun (mi-am făcut propriul sos de roșii, am folosit spanac proaspăt și am folosit bulion de porc în loc de carne de vită) și îl vom avea din nou în curând. Gustos, hrănitor, cu conținut scăzut de grăsimi și umplut.

Data viitoare mă voi asigura că gătesc linte suficient de mult. 1/2 oră nu a tăiat-o, dar supa a avut încă un gust MARE !. Am adăugat niște condimente pentru a „lovi cu un nod”. Va face din nou.

Cea mai bună supă de linte pe care am încercat-o vreodată!

Această rețetă are nevoie de aproximativ 6 căni de lichid. Am adăugat, de asemenea, niște cimbru de busuioc și pudră de usturoi pentru a-i da puțină fermoar. Cheia a fost adăugarea câtorva stropi de oțet balsamic la sfârșitul procesului de gătit. Copilul meu de 6 ani l-a devorat!

Aceasta a fost o rețetă excelentă, dar am făcut-o cu brânză de vită de casă, spanac proaspăt, am omis salsa și ardeiul și am adăugat morcovi.

Acesta a fost un cadou copios într-o ajun de frig din februarie în Portland, OR. Încercați-o cu salsa Chipolte pentru o aromă plăcută de fum. Excelent acoperit cu parmezan mărunțit sau smântână. Delicios cu un microbrew!