Rețete tradiționale

Omleta vegetariana

Omleta vegetariana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 3 oua
  • 1 lingura ulei palmier
  • 3 ciupercute champinion
  • 1 ceapa mica
  • un ardei gras
  • o rosie
  • marar tocat
  • sare
  • branza ( optional)

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta vegetariana:

Se pune uleiul in tigaie apoi legumele tocate marunt si se soteaza cinci minute, se adauga ouale putin batute cu un praf de sare...se decoreaza cu marar si daca se doreste se pune si branza rasa.

O nebunie!


Omletă cu leurdă

Frunzele de leurdă se spală și se scurtează de codițe. Se lasă într-un prosop să se zvânte.

Într-o tigaie se încinge uleiul și se toarnă ouăle bătute cu sare și condimente.
Imediat se așază pe suprafața ouălor frunzele de leurdă. Se pune capacul și se ține tigaia pe foc mediu până la prinderea suprafeței.

Omleta cu leurdă se poate servi imediat.

TOTAL: 370 grame, 612.2 calorii, 43.4 proteine, 46.4 lipide, 7.9 carbohidrati, 0.6 fibre

Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.

5 Based on 8 Review(s)

Omletă italiană cu mozzarella și parmezan

Nu știm alții cum sunt, dar pentru noi un mic dejun perfect include neapărat o omletă delicioasă, pufoasă și rumenită în tigaie. Există o mulțime de feluri și de combinații în care puteți prepara și savura omleta, dar una dintre cele mai gustoase este cea cu mozarella.

Sau omleta italiană, altfel spus, o rețetă de omletă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. Aveți nevoie doar de o tigaie de calitate și câteva ingrediente la îndemână și vă garantăm că veți obține o omletă care vă va face începutul de zi mai bun.

  • 1 linguriță unt
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 ouă
  • 1 lingură lapte sau apă
  • sare
  • piper
  • 60 g mozzarella
  • 2 lingurițe parmezan

Pueți untul într-o tigaie pe foc. Adăugați usturoiul tăiat mărunt și căliți pentru un minut.

Bateți ouăle cu un praf de sare, piper, lapte (sau apă). Turnați totul în tigaie. Lăsați 2 minute omleta să se gătească. Desprindeți ușor marginile cu o spatulă, astfel încât oul care încă nu s-a coagulat să curgă în tigaie și omleta să fie gătită uniform.

Adăugați mozzarella rasă și parmezanul. Acoperiți cu un capac și mai lăsați 1-2 minute, sau până când brânza s-a topit. Împăturiți omleta pe jumătate.

Transferați pe o farfurie și serviți omleta cu legume proaspete, pâine prăjită sau în orice altă combinație vă place.

Trebuie sa vezi si.


Omletă cu pâine

Poate suna oarecum ciudata denumirea insa va spun ca omleta cu paine este un preparat gustos (stiu oarecum caloricos pentru ca este si cu paine si cu ou si cu alte ingrediente ) ce se poate consuma atat la micul dejun cat si la cina insostia de o salata.

Omleta cu paine este o mancare foarte practica, va scuteste de painea veche, pentru ca este mult mai gustoasa cu paine mai tare dar puteti folosi orice tip de paine aveti prin casa, alba sau integrala, rezultatul este la fel de bun. Puteti sa o imbogatiti cu sunca, branza ( in cazul meu) , legume sau verdeturi depinde ce va place si cum am scris ce aveti prin frigider. Pentru a calcula portiile considerati 2 oua de persoana si 1 felie de paine, eu am cantarit-o pentru ca painea poate fi de diferite forme, daca folositi paine de casa feliile vor fi cu siguranta mai mari decat cele de franzela obisnuita.

Puteti sa o preparati atat in tigaie cat si la cuptor, cred ca la cuptor este mult mai sanatoasa, eu am preferat sa o prepar la tigaie pentru ca ma grabeam si pana se incalzea cuptorul omleta era deja mancata :)

Omletă cu paine

  • 4 oua potrivite
  • 90g paine ( 4 felii de franzela)
  • 100g branza ( cas, cascaval, mozarella, telemea, feta, gouda)
  • 100ml lapte
  • sare, piper
  • ulei de masline
  • patrunjel verde tocat

Feliile de paine se taie cubulete si branza se da pe razatoare. Ouale se bat cu putina sare si piper, se adauga laptele, branza si cubuletele de paine. Incingem putin ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta ( puteti folosi si alt tip de ulei sau unt) si adaugam compozitia de oua, lapte si branza. Desigur puteti adauga bucatele de sunca sau bacon prajit, legume cum ar fi ardei, ciuperci, broccoli.

Acoperim tigaia cu un capac si lasam omleta 2-3 minute sa se rumeneasca pe o parte apoi o intoarcem pe cealalta parte si mai lasam 3 minute.

Scoatem omleta pe o farfurie si presaram deasupra patrunjel proaspat.

Servim cu o salata sau daca va grabiti puneti deasupra doar rucolla.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Omleta cu legume – cea mai simplă și delicioasă rețetă

Omleta cu legume este una dintre cele mai sănătoase opțiuni pe care le poți avea pentru micul dejun. Cu siguranță nu lipsește din meniul tău! Îți furnizează o cantitate foarte mare de proteine, vitamine, minerale și nutrienți de care organismul are nevoie pentru a funcționa la capacitate maximă cel puțin până la orele prânzului. Iată o rețetă foarte simplă și rapidă pe care s-o încerci chiar de mâine dimineață!

Această rețetă este inspirată din bucătăria indiană, motiv pentru care lipsesc dintre ingrediente laptele și brânza. În schimb, această omletă poate fi combinată la micul dejun cu orez sau pâine prăjită.

Ingrediente: 2 ouă sau 2 ouă și un albuș, o linguriță de ceapă tocată cât mai fin, o linguriță de ardei gras roșu tocat cât mai fin (cu cât cubulețele vor fi mai mari, cu atât vor fi mai crude), o linguriță de pulpă de roșii tocată cubulețe (fără pieliță și semințe), sare după gust, piper după gust, câteva rondele de ardei iute verde, un vârf de cuțit de turmeric, o lingură jumătate cu ulei de măsline sau palmier, câteva frunze tocate de coriandru proaspăt.

Mod de preparare:

1. Spală legumele. Toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșiile, ardeiul iute și coriandrul și pune-le într-un castron mai înalt. Adaugă sarea și turmericul și amestecă bine.

3. Amestecă compoziția până când devine pufoasă.

4. Pune uleiul într-o tigaie care nu lipeste și lasă-l să se încălzească puțin. Atenție! Dacă se încinge, omleta se va arde la suprafață, iar legumele din interior vor rămâne crude.

6. Așteaptă până când partea de jos a omletei se întărește puțin, iar apoi întoarce omleta pe partea cealaltă.

7. Pune omleta în farfurie, presară puțin piper și servește-o ca atare sau în combinație cu orez sau pâine prăjită.


  1. Se toarnă usturoiul, ceapa, ardeii, ciupercile și untul într-o cratiță la foc mediu.
  2. După 5 minute, adăugați ouăle.
  3. Răscoliți brânza deasupra și pliați într-o omletă.
  4. Se servește cu arpagic, oregano și ardei negru.

Poate fi dificil să îți îndeplinești cota de legume pentru zi. Și dacă așteptați sfârșitul zilei pentru a primi aceste porții, să spunem că va fi dificil.

Așadar, de ce să nu îți începi ziua cu o doză de ingrediente sănătoase într-un mod delicios, cum ar fi această omletă cu legume? Este foarte simplu de făcut și este plin de vitamine și nutrienți care te vor lăsa să te simți excelent. Dacă v-ați intimidat de omletă înainte, dați acestei versiuni veggie o poză!

Începeți prin a vă toca ciuperci care combate cancerul, piper și ceapă. Pentru a economisi timp dimineața, puteți face acest pas cu o seară înainte și să îl păstrați la frigider.

Apoi, încălziți untul într-o tigaie la foc mediu-mic și lăsați usturoiul, ceapa, ardeii, ciupercile și ceapa până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Apoi, adăugați ouăle în tigaie. Răciți sau sfărâmați brânza deasupra amestecului și pliați într-o omletă. Topiți această omletă de legume cu arpagic, oregano și ardei negru crăpat.

Asta este tot ce există pentru această omletă veggie! E o mic dejun copios asta vă va ține plin ore întregi. De asemenea, este ușor de personalizat pentru a se potrivi gusturilor dvs. sau a celor pe care le aveți la îndemână - puteți adăuga cu ușurință un verde frunze, cum ar fi spanacul sau chuck în unele dovlecei tăiați fin. Și dacă pregătiți toate legumele cu o seară înainte, nu există niciun fel de timp de pregătire implicat. Îmi place să mănânc asta singur sau cu felii proaspete de avocado pe lateral. Bucurați-vă!


Dieta mediteraneana

Cu ingrediente precum rosii, broccoli, usturoi, busuioc, parmezan si mirodenii, dietele in stil mediteranean sunt bazate pe stilul de viata sanatos al celor ce locuiesc in tari aflate la malul marii: Grecia, Italia, Spania si Portugalia.

Dieta mediteraneana include grasimi sanatoase, precum avocado, ulei de masline, nuci. Si o multime de fasole, fructe, verzaturi, cereale integrale si chiar un pahar de vin rosu, zilnic.

Meniul mai poate include branza cu moderatie si carne rosie, dar doar o data sau de doua ori pe saptamana.

Diete de slabit. Cum functioneaza pentru pierderea in greutate?

Cu numeroase beneficii pentru sanatate – poate reduce riscul de boala cronica si de declin cognitiv – dieta mediteraneana a devenit populara pentru efectul sau eficient de pierdere in greutate.

Dieta mediteraneana limiteaza aportul de calorii la 1.500 pe zi sau mai putin.

Studiile au descoperit ca urmand o dieta traditionala mediteraneana sau o versiune scazuta in carbohidrati, poti obtine o pierdere in greutate de aproximativ 5-10% din greutatea corporala, pe parcursul a 12 luni.

Nutritionistii spun ca este usor de intretinut, deoarece mancarea permisa este variata si delicioasa.

Exemplu de plan alimentar mediteranean, pentru o saptamana

Simte-te libera sa ajustezi portiile si alegerile alimentare pe baza propriilor nevoi si preferinte.

  • Micul dejun: iaurt grecesc cu capsuni si ovaz
  • Pranz: sandwich de cereale integrale cu legume
  • Cina: o salata de ton, asezonata cu ulei de maslina.
  • Desert: un fruct
  • Mic dejun: faina de ovaz cu stafide
  • Pranz: Salata de ton
  • Cina: Salata cu rosii, masline si branza feta.
  • Mic dejun: omleta cu legume, rosii si ceapa si un fruct
  • Pranz: sandwich de cereale integrale, cu branza si legume proaspete
  • Cina: lasagna mediteraneana.
  • Mic dejun: iaurt cu fructe si nuci feliate
  • Pranz: lasagna mediteraneana
  • Cina: somon fiert, servit cu orez brun si legume.
  • Mic dejun: oua si legume, prajite in ulei de masline
  • Pranz: iaurt grecesc cu capsuni, ovaz si nuci
  • Cina: miel la gratar, cu salata si cartof copt.
  • Mic dejun: faina de ovaz cu stafide, nuci si un mar
  • Pranz: sandwich de cereale integrale cu legume
  • Cina: pizza mediteraneana facuta cu grau integral, completata cu branza, legume si masline.
  • Mic dejun: omleta cu legume si masline
  • Pranz: pizza mediteraneana
  • Cina: pui la gratar, cu legume si un cartof
  • Fructe la desert.

De obicei, nu este nevoie sa numeri calorii sau sa urmaresti macronutrienti (proteine, grasimi si carbohidrati) la dieta mediteraneana.

DIETA DASH

O dieta bazata pe capsuni, afine si zmeura.

Dieta DASH propune consumul de alimente cu continut scazut de sodiu, pentru prevenirea hipertensiunii arteriale. Si ca o modalitate de a controla tensiunea, fara a apela la medicamente.

Un efect secundar al acestei diete de slabit, foarte benefic, este pierderea in greutate.

Citeste mai mult:

DIETA DASH – cea mai buna dieta pentru tensiune arteriala

Ingredientele principale ale acestei diete sunt: fructele, legumele si produsele lactate cu continut scazut de grasimi sau fara grasime.

Se limiteaza grasimile saturate si colesterolul alimentar.

Cum functioneaza dieta DASH pentru pierderea in greutate?

Tot din capitolul diete de slabit, avem si Dieta Dash. Cu siguranta iti vei imbunatati sanatatea cu aceasta dieta.

Si daca restrictionezi caloriile in timp ce respecti regulile dietei DASH, poti pierde in greutate si vei mentine sub control tensiune arteriala.

Dieticienii spun ca prin aceasta dieta se obtin beneficii antiinflamatorii si bogatie in fibre, sanatoase pentru inima.

Si, daca utilizati un plan personalizat, limitat in calorii, se poate pierde in greutate garantat.

O zi cu planul de alimentatie – dieta DASH

O cana de cereale cu o cana de lapte fara grasimi si o banana medie, plus o ceasca de iaurt cu fructe proaspete adaugate. Sunt permise cafeaua si ceaiul. Micul dejun poate varia, poti servi si branza sau branza topita.

Trei sferuri de cupa de salata de pui ( poti adauga la alegere si putina maioneza cu continut scazut de grasimi ), 2 felii de paine integrala de grau, o lingura de mustar, castravete, rosii, asezonate cu putin otet si ulei de masline.

Poti servi si desert, nu mai mult de o jumatate de ceasca de salata de fructe, de exemplu.

In jur de 100 grame de carne de vita, un cartof mic, copt, cu smantana fara grasimi si o cantitate mica de branza cheddar, 2 bulci mici din grau integral, un mar, o ceasca de lapte fara grasimi.

Ca si gustari intre mese, poti consuma un sfert de cescuta de migdale nesarate, un sfert de ceasca de stafide, o canita de suc de portocale.

Citește și:

DIETA Weight Watchers (WW) – Observator de greutate

Cunoscuta sub numele Weight Watchers, dieta propune un plan alimentar bazat pe puncte: alimentele primesc puncte pentru numarul de calorii, grasimi saturate, zahar si proteine.

Planul alimentar cuprinde un anumit numar de puncte pe saptamana. Poti manca orice vrei, in intervale stabilite.

De exemplu, o gogoasa glazurata si cu continut de drojdie are 230 de calorii echivalate cu 10 puncte, in timp ce 230 de calorii de iaurt completate cu afine si granola au doar 2 puncte.

In aceasta dieta, celor mai multe fructe, legume si proteine slabe, precum pestele, tofu, fasolea, ouale si pieptul de pui li se atribuie 0 puncte.

Pentru urmarirea punctelor atribuite alimentelor , exista aplicatii si suport digital, cu accces nelimitat.

Cum functioneaza dieta WW pentru pierderea in greutate

Cercetarile au constatat in mod constant ca dieta WW este eficienta pentru a pierde kilograme.

Un studiu din 2013 a aratat faptul ca cei care au tinut dieta WW aveau mai mult de opt ori sanse de a pierde 10% din greutatea corporala, pe parcursul a 6 luni, decat cei care incearcau sa se alimenteze singuri.

Urmarirea alimentatie prin numarul de puncte este usor de mentinut , dupa ce se internalizeaza alimentele sanatoase care au mai putine puncte sau deloc.

Iată un meniu din dieta Weight Watchers, exemplificat pe trei zile:

  • Mic dejun: branza de capra, spanac si omleta de rosii
  • Pranz: ciorba de orz si ciuperci
  • Gustare: Guacamole cu biscuiti
  • Cina: spaghete si chiftelute super usoare, cu salata de arugula italiana
  • Desert: macaroane cu baie de ciocolata.
  • Mic dejun: fulgi de ovaz din nuca si merisoare
  • Pranz: Salata de oua, legume si avocado cu tarhon
  • Gustare: branza elvetiana si struguri
  • Cina: orez brun prajit cu ghimbir si crema de creveti cu ghimbir
  • Desert: mere coapte cu aroma de vanilie.
  • Mic dejun: tortilla cu piure de avocado si rosii
  • Pranz: curcan, mere si o portie de branza albastra
  • Gustare: baie de fasole neagra cu cruditati
  • Cina: lasagna vegetala, fara taitei
  • Desert: Mini negrese

Se pot alege foarte multe variante si poti manca orice doresti, atat timp cat se incadreaza in limita lde puncte.

DIETA VEGANA

Salata de quinoa cu rosii, telina, struguri.

Dieta vegana elimina toate produsele de origina animala, inclusiv lactate, oua si miere.

In timp ce multi aleg acest stil de viata din motive etice sau de mediu, unele persoane aleg dieta vegana pentru pierderea in greutate.

Si odata cu noua era a carnii pe baza de plante, a urma aceasta dieta este mai usor ca niciodata.

Cum functioneaza dieta vegana pentru pierderea in greutate?

Doar veganul nu va fi suficient pentru a scadea in greutate. Pana la urma, bomboanele, pastele sau cartofii pot intra sub eticheta vegana, dar stim ca nu sunt chiar sanatoase sau sarace in calorii.

Daca mananci alimente vegane de inalta calitate, cum ar fi verdeturi si proteine pe baza de plante, poti pierdegarantat in greutate.

Studiile confirma faptul ca cei care urmeaza o dieta pe baza de plante au un IMC mai mic decat cei care mananca produse de origine animala.

Iata un exemplu de plan de masa, de o saptamana, in care sunt prezentate cateva dintre alimentele nutritive care pot fi savurate intr-o dieta vegana.

Luni
  • Mic dejun: ciuperci sarate, cu avocado
  • Pranz: paste cu cereale integrale, cu chiftelute de linte si o salata
  • Cina: conopidă si naut, cu guacamole si pico de gallo
  • Gustari: popcorn.
Marti
  • Mic dejun: iaurt cu fructe de padure, nuci si seminte de chia
  • Pranz: tofu copt cu salata de varza rosie, varza de Bruxelles si cuscus
  • Cina: paine de linte cu ciuperci, conopida si usturoi și fasole verde
  • Gustari: ardei gras cu guacamole, fructe si alge marine.
Miercuri
  • Mic dejun: toast de cartof dulce, completat cu unt de arahide si banane
  • Pranz: salata tempeh taco cu quinoa, avocado, rosii, ceapa, fasole si cilantro
  • Cina: risotto de ovaz, cu ciuperci si dovlecei
  • Gustari: fructe mixte si nuci.
Joi
  • Mic dejun: tarta cu tofu, broccoli, rosii si spanac
  • Pranz: naut si spanac curry cu orez brun
  • Cina: salata de linte mediteraneana, cu castraveti, masline, ardei, rosii uscate la soare, kale si patrunjel
  • Gustari: soia boabe prăjite, para feliata și chiftelute obtinute din ovaz, seminta de chia, unt de nuca si fructe uscate.
Vineri
  • Mic dejun: ovaz cu felii de mere, seminte de dovleac, scortisoara si unt de nuca
  • Pranz: burger de legume, cu fasole neagra, broccoli aburiti si cartofi dulci
  • Cina: branza cu drojdie nutritiva si verdeata
  • Gustari: fistic, granola de casa si budinca de chia si nuca de cocos.
Sambata
  • Mic dejun: tigaie pentru micul dejun cu tempeh, broccoli, kale, rosii si dovlecel
  • Pranz: tofu cu usturoi, legume prajite si quinoa
  • Cina: salata de fasole cu mazare, rosii, porumb, ardei gras si ceapa
  • Gustari: seminte de dovleac prajit, struguri congelati si telina si unt de migdale.
Duminica
  • Mic dejun: paine prrajita cu avocado si drojdie nutritiva, alaturi de un shake proteic vegan
  • Pranz: chili de linte cu sparanghel la gratar si cartofi copti
  • Cina: paella de legume cu orez brun, ceapa, rosii, ardei gras, anghinare si naut
  • Gustari: migdale, salata de fructe si morcovi cu hummus.

Dieta cea mai buna te slabeste sanatos

DIETA FLEXITARIANA

Dieta flexitariana este un stil de alimentatie ce incurajeaza, in mare parte, alimentele pe baza de plante, permitand in acelasi timp carne si alte produse de origine animala.

Nu exista limitari stricte de calorii, desi planul alimentar al acestei diete de slabit, ofera aproximativ 1500 de calorii pe zi.

Cum functioneaza dieta flexitariana pentru pierderea in greutate?

Umplandu-ti farfuria cu mai multe legume, fructe, cereale integrale si proteine vegetale.

Aceasta dieta se bazeaza pe urmatoarele principii:

  • Mancati mai ales fructe, legume, leguminoase si cereale integrale.
  • Concentrati-va pe proteine ​​din plante, in loc de animale.
  • Fiti flexibili si incorporati din cand in cand carne si produse animale.
  • Consumati cea mai putin procesata forma de alimente.
  • Limitati zaharul adaugat si dulciurile.

Respectand planul alimentar, poti pierde in greutate si iti poti imbunatati sanatatea.

DIETA POSTULUI INTERMITENT

Aceasta dieta se bazeaza pe moduri diferite de plan alimentar ce functioneaza ca si postul:

  • unii oameni mananaca orice isi dorec 5 zile pe saptamana. Apoi consuma o dieta foarte scazuta in calorii ( de obicei in jur de 500 de calorii) in celelalte 2 zile.
  • altii isi limiteaza mancarea la o fereastra de 8 ore, in fiecare zi. Mananca cat vor intre orele 8:00 si 16:00 si post pentru celelalte 16 ore.

Cum functioneaza dieta postului intermitent?

Prin limitarea consumului total de calorii, vei pierde kilograme. Aceasta dieta poate creste si rata metabolizarii si poate avea si alte efecte pozitive asupra sanatatii.

DIETA VOLUMETRICA

Dieta bazata pe fructe si legume proaspete, colorate.

Strategia din dieta volumetrica este simpla: completeaza alimente care ofera cea mai mare nutritie cu cea mai mica cantitate de calorii.

Alimentele sunt impartite in patru categorii, de la cele mai putin dens in energie ( fructe, legume fara amidon, supe pe baza de bulion) pana la cele mai bogate in energie ( biscuiti, ciocolata, nuci si unt).

Cei care urmeaza aceasta alimentatie, isi planifica mesele prin a include cat mai multe dintre alimentele cu densitate cat mai mica posibil.

Cum functioneaza dieta volumetrica?

Matematica aici e simpla: ca cat mai putine calorii consumate, cu atat vei scadea mai multa greutate.

DIETA JENNY CRAIG

Un plan alimentar ce se bazeaza pe mese echilibrate, cu putine calorii pe zi.

Cu o asistenta online si personala, Jenny Graig propune sa mancam mancaruri si gustari preambalate, controlate pe portii.

Programul este disponibil si in versiuni cu continut scazut de carbohidrati, cu continut scazut de zahar si fara carne.

Cum functioneaza dieta Jenny Graig pentru pierderea in greutate?

Unele studii spun despre dietele WW si Jenny Craig ca sunt cele mai eficiente diete de slabit disponibile in comert, pentru pierderea in greutate.

Iata un exemplu de meniu din dieta Jenny Craig, repartizat pe trei zile:

Ziua 1
  • Mic dejun: Clatite cu afine si capsuni proaspete si 237 ml de lapte non-gras
  • Gustare: Crunch Butter
  • Masa de pranz: salata de ton (72 de grame) cu morcovi (122 grame)
  • Gustare: 151 grame de struguri
  • Cina: Lasagna cu sos de carne slaba (180 de grame) si sparanghel prajit
  • Gustare: un mar.
Ziua 2
  • Mic dejun: un sandwich cu carne de curcan si oua, un mar si 237 ml de lapte non-gras
  • Gustare: un iaurt cu capsuni
  • Pranz: Fajita de pui cu un bol (113 grame) de salata de gradina si 30 de grame dressing scazut in grasimi
  • Gustare: branza (52 grame) cu felii de castravete
  • Cina: Ravioli cu spanac (180 grame)
  • Gustare: 177 grame de cantalupa proaspata.
Ziua 3
  • Mic dejun: mere cu scortisoara, o portocala si 237 ml de lapte fara grasimi
  • Gustare: baton proteic
  • Pranz: burger de curcan cu salata de spanac (60 de grame) si 2 lingurite dressing cu continut scazut de grasimi
  • Gustare: 24 de grame de branza usoara cu rosii cherry
  • Cina: placinta de pui cu dovlecel aburit (180 grame)
  • Gustare: Lava tort cu ciocolata

Cei care au aurmat aceasta dieta, au pierdut 1-2 kilograme pe saptamana, iar membrii pe termen lung tind sa-si mentina greutatea constanta.

Desi este posibil sa fi auzit cunostinte care au pierdut in greutate cu diete de slabit precum PALEO sau KETO, dietele care elimina categorii intregi de alimente sanatoase (lactate, leguminoase si cereale (Paleo) cereale integrale si fructe (KETO)) sunt imposibil de sustinut pe termen lung.

O dieta sanatoasa trebuie sa te faca sa te simti echilibrat atat emotional, cat si fizic.


Omletă la cuptor cu brânză, cârnați, legume și cartofi – rețeta spaniolă de tortilla al horno

Omletă la cuptor cu brânză, cârnați, legume și cartofi – rețeta spaniolă de tortilla al horno. Cum se face omleta spaniolă la cuptor cu legume, brânzeturi și cartofi? Rețeta de tortilla de patatas al horno. Un aperitiv cald sau rece foarte gustos. Rețete de omletă. Rețete cu cartofi la cuptor. Rețete spaniole.

Am făcut de multe ori această rețetă spaniolă de tortilla al horno sau omletă la cuptor cu brânză, cârnați, cartofi și alte legume, în special pentru serile pretrecute cu prietenii sau familia. Este o gustare faină care poate fi porționată ușor și servită atât caldă cât și rece.

Nu intru în detalii cu privire la tortilla spaniolă cu cartofi și ouă care poate fi preparată în foarte multe variante, acestea diferind de la o regiune la alta. Ea poate fi prăjită în tigaie (atunci are formă circulară) sau poate fi coaptă în tavă rectangulară la cuptor. „Al horno” înseamnă „la cuptor”. De asemenea, cartofii pot fi fierți înainte sau se pot pune cruzi, poate conține jambon (jamon), ton, fructe de mare sau chorizo (cârnați spaniloi) iar legumele utilizate pot fi ceapa (cel mai adesea) dar și roșiile, ardeii, usturoiul, mazărea etc.

Tortilla de patatas este varianta simplă, cel mai adesea preparată în Spania și conține doar cartofi, ceapă și ouă. Nu este greșit dacă puneți bucățele de friptură rece rămasă din zilele anterioare – o bună idee de reciclare.

Practic vorbim despre o omletă la cuptor plină de bucățele de cârnați, legume (cartofi, ceapă, ardei) și de multă brânză care se topește frumos formând și o crustă gratinată la suprafața tortillei.

Am adaptat rețeta (vezi video la final) înlocuind cârnații chorizo cu cabanos autohton însă brânza folosită a fost Manchego (spaniolă). O brânză maturată, aromată, ușor picantă și care se topește frumos (o găsiți în supermarketuri – Lidl, Selgros). Puteți folosi și Gouda, Edam, Trapist sau alte brânze similare. Priviți ce fain arată în secțiune!

Cartofii potriviți pentru acest fel sunt cei făinoși, cu conținut mare de amidon (pentru piure). Eu am folosit cartofi noi deoarece pe aceștia i-am avut la îndemână. Nu i-am fiert în prealabil ci i-am copt direct în cuptor. În rest am folosit ceapă verde și ardei grași colorați. În locul lor puteți folosi câteva ciuperci proaspete tăiate în felii.

Din cantitățile de mai jos iese o tavă mare de 35 x 40 cm cu omletă la cuptor sau tortilla al horno din care se pot sătura bine 8-10 persoane. Sau 4 persoane care mănâncă din ea 2 zile la rând deoarece v-am spus că este gustoasă și rece.


De ce e bine să pui un praf de bicarbonat în omletă

Bicarbonatul în omletă are un rol foarte important – acest ingredient ajută la frăgezirea și umflarea omletei. Rezultatul: vei obține o omletă pufoasă, aerată, nu un amestec dens și cu gust neplăcut.

Ai grijă să nu exagerezi cu cantitățile: un praf de bicarbonat, cam cât iei cu degetele, e de ajuns. În caz contrar, omleta va fi cam sărată.

Bicarbonatul este util și atunci când vrei să prepari fasole – ajută la înmuierea boabelor și reduce cu mult timpul de gătire.


FRITTATA vegetariană, în loc de omleta clasică – este săţioasă şi echilibrează glicemia

Frittata este un fel de mâncare italiană pe bază de ou, similar cu omleta, însă îmbogăţită cu ingrediente suplimentare, precum carne, brânzeturi, legume sau paste.

Această omletă în stil italian, este, de obicei, pregătită într-o tigaie din fontă. Poate fi servită caldă sau rece, însoţită de salate proaspete, pâine, fasole, măsline, etc.

Astfel spus, omleta poate fi pregătită dinainte, astfel încât putem salva timp, dimineaţa. De asemenea, frittata poate fi o mâncare pentru masa de prânz sau o cină rapidă.

Frittata este un preparat rapid, uşor, delicios, şi are nevoie de câteva minute pentru a fi gata.

Frittata vegetariană

Frittata, o combinaţie de ouă şi legume, este substitutul perfect pentru o omletă. Este bună şi caldă, dar şi a doua zi.

Spre deosebire de omleta clasică, frittata se găteşte şi pe aragaz, şi în cuptor. Începem să o coacem la foc mic până când baza se întăreşte puţin pe aragaz, apoi o introducem în cuptor.

Ingrediente

  • 8 ouă mari
  • 1/2 cană ciuperci, foliate
  • 2 căni baby spanac
  • 1/3 cană ceapă tocată
  • 1/2 cană lapte de cocos sau de migdale
  • 1 lingură ulei de cocos

Cum se procedează

Frittata: pentru mic-dejun satios

Se preȋncălzeşte cuptorul la 170 de grade Celsius.

Se bat ouăle cu laptele de cocos sau de migdale şi se condimentează cu sare şi piper.

Se ȋncălzeşte uleiul de cocos într-o tigaie, la foc mediu. Se adaugă în tigaie ceapa şi ciupercile şi se gătesc timp de 3 minute. Apoi, se pune spanacul şi se căleşte pentru doar câteva secunde.

Se adaugă ouăle bătute şi se găteşte frittata până când partea de jos începe să se închege. Se mută tigaia în cuptor şi se lasă la copt timp de 10-15 minute.

Mod de servire

Frittata se serveşte, de obicei, împărţită în felii. Aceasta poate fi servită caldă sau rece, însoţită de salate proaspete, pâine, fasole, măsline, şi nu numai.

Conferă saţietate şi energie, echilibrează glicemia

Frittata vegetariană poate fi un mic-dejun care echilibrează glicemia.

Programul încărcat de peste zi, oboseala şi stresul ne influenţează hormonii şi, implicit, glicemia. Fluctuaţiile glicemiei ne fac să ne simţim iritaţi, epuizaţi şi flamanzi.

Această reţetă de frittata echilibrează glicemia, deoaerece ne face să ne simţim nu doar sătui, dar şi plini de energie.


Video: Reteta vegana, de post omleta din tofu - Paula Seling (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Xavian

    Cred că nu ai dreptate. Pot dovedi asta. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  2. Chiron

    fermecător!

  3. Pentheus

    Acea opinie amuzantă

  4. Alixandre

    What does he want in the end?

  5. Khenan

    Granted, that's a funny phrase

  6. Echion

    Îmi voi permite să nu fiu de acord



Scrie un mesaj