Rețete tradiționale

Rețetă de sos de cartofi dulci-biscuiți caramelizați

Rețetă de sos de cartofi dulci-biscuiți caramelizați

Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.

Așezați cartofii dulci pe tava de foi și introduceți-le în cuptor. Coaceți până când este foarte moale și caramelizat, aproximativ 1 oră și 15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Ține cuptorul aprins. Îndepărtați cu grijă pielea de pe fiecare cartof cu mâna, lăsând fiecare cartof întreg. Tăiați cartofii într-un zar mare. Pus deoparte.

Într-un castron mare, împărțiți biscuiții uscați în bucăți mici. Pus deoparte.

Încălziți o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați uleiul. Apoi, adăugați ceapa și sotati timp de 4 minute sau până când ceapa devine transparentă. Adăugați bulionul de pui, cimbru și piper și aduceți la fierbere. Se toarnă amestecul peste pâinea spartă. Se amestecă pentru a combina. Împingeți cu grijă cartofii dulci și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare, după gust.

Ungeți o caserolă de 2 litri cu unt. Transferați pansamentul în caserolă și neteziți blatul. Se introduce la cuptor și se coace timp de 45 de minute sau până când devin ferme și rumenite. Verificați ocazional pentru a vă asigura că nu se rumeneste prea mult. Dacă pansamentul începe să devină prea maroniu, acoperiți partea superioară cu folie. Se servește fierbinte.


Faceți ceapă caramelizată în cuptor, salvați-vă de la amestecare și transpirație

Nu-mi place să mă îngrijesc de copii (pentru cei pe care-i îngrijesc: nu ești tu, nu mă!), Motiv pentru care rareori fac ceapă caramelizată pe plită. Procesul, în timp ce este plin de satisfacții și merită, necesită vigilență, răbdare și optimism - trei virtuți pe care nu le pot revendica în nicio săptămână dată (sau, um, în nicio zi a anului).

Ceea ce eu poate sa face cu mult mai mare succes este carameliza ceapa la cuptor. Deși această metodă produce ceapă cu un pic mai multă varianță - unele bucăți vor fi mai maronii decât altele - nu necesită la fel de un ochi atent. De asemenea, îmi eliberează mâinile (și aragazul) pentru alte sarcini, cum ar fi fierberea pastelor sau a orezului, ceea ce face posibilă multitasking-ul.

Mâinile, ca de obicei, sunt cel mai bun instrument chiar și pentru aruncare.

Pentru a carameliza ceapa la cuptor, încălziți cuptorul la 400 ° și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Aruncați o grămadă mare de ceapă feliată subțire cu ulei de măsline și un strop de apă (care îi va ajuta să se aburească și să se înmoaie), condimentați cu sare, apoi prăjiți până se rumenesc și se micșorează, amestecând la fiecare 10 minute aproximativ, timp de 40- 50 de minute.

Pentru Andy Baraghani& # x27s Ceapă cu ceapă prăjită lent, prăjește simultan ceapă feliată (un amestec de roșu, dulce și galben) și căței de usturoi necojite (pielea le protejează de arsură sau uscare!), apoi toacă totul și amestecă cele două cu iaurt și suc de lămâie. Si in Sohla El-Waylly& # x27s Squash cu sos de iaurt și ceapă încrețită, ea prăjește ceapă roșie feliată subțire pe cuptor și # x27s cel mai jos raft (lângă elementul de încălzire) până la punctul în care au marginile crocante, apoi folosește jumătate din ele pentru a oferi un contrast textural cu tendința. dovleac de iarnă și pansament de iaurt cremos (cealaltă jumătate merge în pansamentul, conferindu-i o aromă sărată profundă).

Ceapa ta caramelizată la cuptor va fi vreodată la fel de omogenă ca culoare și textură ca ceapa ta? Probabil ca nu. Dar știi ce spun mereu despre ceapa caramelizată? Nu lăsați perfecțiunea să fie dușmanul binelui. Gândiți-vă la asta, și ceea ce spun despre babysitting - ceea ce ar putea explica de ce nu mereu invitat inapoi?


Rezumatul rețetei

  • 1 cană cernută făină universală
  • ¼ cană germeni de grâu prăjiți
  • 2 linguri praf de copt
  • ½ linguriță sare
  • ⅓ cană unt, topit
  • ¼ cană de lapte evaporat, încălzit
  • 1 cană piure de cartofi dulci
  • 2 linguri de lapte
  • 1 ciupit nucșoară măcinată

Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (200 grade C). Ungeți o foaie de copt.

Într-un castron mare, cernem împreună făina, germenii de grâu, praful de copt și sarea. Se amestecă untul, laptele evaporat, cartofii dulci, laptele și nucșoara, amestecând cu mâna până când aluatul este omogen.

Pe o placă ușor făină, întindeți aluatul până când are o grosime de aproximativ 1/2-inch. Cu un cuțit ascuțit, tăiați în pătrate de 3 inci sau diamante. Așezați pătrate pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 15 până la 20 de minute. Se servește cald.


10 moduri de a servi cartofii dulci prăjiți

Cel mai simplu mod de a servi acești cartofi dulci prăjiți este ca o garnitură. Funcționează la fel de bine și pentru mesele din timpul săptămânii sau pentru sărbători precum Ziua Recunoștinței sau cina de Crăciun. Dar fii puțin mai creativ și sunt la fel de buni într-un taco sau o parte dintr-o masă de castron! Iată cele mai bune moduri pe care le-am găsit de a servi cartofii dulci prăjiți:

  1. Somon. Serviți ca o laterală pentru somon copt, somon la fiert sau somon teriyaki.
  2. Fleică. Încercați cu pâinea noastră vegetariană.
  3. Într-un taco. Încercați cu salată crocantă, fasole prăjită, salsa și smântână învârtită cu sos fierbinte (sau sos de coriandru).
  4. Crevetă. Serviți creveți la plită sau creveți la grătar.
  5. Într-un castron de cereale. Câteva concepte de modelat: castron de legume prăjite sau castron de salată Southwest.
  6. Salată. Faceți o salată fără rețetă: verdeață, pepitas, brânză de capră fărâmițată și oțet balsamic.
  7. Sandwich cu grătar. Încercați alături de Sandwich-ul nostru pentru grătar Jackfruit.
  8. Bol de ton ars. Se prepară tonul nostru de 5 minute și un bol de orez.
  9. Sos Yum Yum. Completați cu sos Yum Yum pentru a face o parte irezistibilă.
  10. Cu un ou. Puneți un castron cu un ou și ați primit un mic dejun sărat.

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 450 ° C. Căptușiți o tavă de foi cu pergament sau folie. Pulverizator cu spray antiaderent de gătit. Așezați cartoful dulce pe jumătate din tigaie și ceapa pe cealaltă jumătate. Se stropesc cu 1-2 linguri de ulei până se acoperă ușor. Coaceți timp de 35 de minute sau până când se înmoaie și ceapa se caramelizează. Nu ardeți ceapa. Într-un robot de bucătărie, pulsați ceapa caramelizată, miere, oțet balsamic și usturoi până când se toacă mărunt. Se stropesc în lingura rămasă de ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Adăugați bine cartoful dulce. Serviți imediat sau lăsați-l să se răcească. Realizează 4 porții.

Analiza aproximativă a nutrienților pe 1/2 cană de porție (fără a include sare după gust):
170 calorii, 4,5 g grăsimi, 0,5 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 35 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 4 g fibre, 17 g zahăr, 2 g proteine


Rețetă de gem de ceapă caramelizată

Rețeta de gem de ceapă balsamică oferă o bunătate dulce, bogată, caramelizată, cu o mușcătură sărată. Acesta este cu siguranță tipul de gem care ridică un sandviș obișnuit de brânză la grătar la ceva cam divin și cu totul minunat.

Completați o rundă de brie cu lucrurile și înfășurați-o în foietaj pentru a face lumea mai simplă și îndrăznesc să spun cea mai gustoasă, hors d’oeuvre. Serviți niște cartofi roșii prăjiți și veți uimi mulțimea de cină. Și asigurați-vă că încercați-o pe această tartă elegantă (dar ușoară!) De ciuperci de ceapă.

Această rețetă de gem de ceapă necesită ceapă umilă, puțin zahăr, câteva ierburi și condimente și oțet balsamic. Nici acesta nu este locul pentru a izbucni lucrurile scumpe din import - un oțet balsamic de la magazin alimentar, la prețuri reduse, este perfect de folosit aici.

Dulceață de ceapă ușoară

Nu vă lăsați deranjați de ideea de a face & # 8220jam. & # 8221 Aceasta nu este o rețetă agitată și nu necesită niciun echipament special pentru a face.

În esență, veți călește ceapa până când devin aurii, apoi amestecați zahăr și oțet balsamic împreună cu ierburi și condimente.

Puneți-l în frigider și folosiți-l în decurs de o săptămână sau cam așa ceva.

Când așteptați o companie, alcătuiește un lot înainte de timp pentru un aperitiv ieftin, dar gourmet. Prăjește niște felii de baghetă, întinde-le pe niște brânză de capră și completează cu acest dulceață de ceapă caramelizată. Mazăre ușoară!

Sau transformați un sandwich simplu cu brânză la grătar în mâncare gourmet. Răspândiți o parte din acest gem de ceapă pe pâine de cartofi de casă, acoperiți-o cu brânză (poate Gruyere?) Și grătiți.

Este și un cadou minunat pentru gazdă.

Conservarea la domiciliu cu încredere

Dacă nu ești nou în conserve, dar îți place ideea de a-ți umple cămara cu articole de cămară stabile la raft, ia în considerare să investești în acest curs e Canning la domiciliu cu încredere cu prietena mea Melissa Norris de la Pioneering Today.

În aceasta, Melissa acoperă totul, de la siguranța de bază la conservare până la conservarea sub presiune a cărnii proprii. (Da, puteți face asta!) Mergeți la casă la domiciliu cu încredere pentru a afla cum să îmbrățișați această metodă de conservare a alimentelor și să vă păstrați cămara aprovizionată cu produse de casă!

Păstrarea acestui gem

Dacă doriți să faceți un pas mai departe și să păstrați o parte din acest gem de ceapă pentru cămară, veți avea nevoie de un echipament de conservare de bază. Folosiți un tester de pH pentru a vă asigura că are un pH de 4,2 sau mai mic. Dacă nu aveți unul, puteți conserva acest gem pur și simplu congelându-l.

Siguranță la conservare

Conservarea este o modalitate excelentă de conservare a alimentelor pentru cămară, dar există câteva considerente importante de siguranță de care trebuie să ții cont.

  • Cunoașteți diferența dintre conservarea în baie de apă și conservarea sub presiune. Produsele cu conținut scăzut de acid trebuie să fie conservat sub presiune pentru siguranță.
  • Modificarea ingredientelor poate modifica rețeta și pH-ul # 8217, ceea ce reprezintă o problemă de siguranță.
  • Utilizați borcanele și capacele corespunzătoare. Nu refolosiți niciodată capacele, cu excepția capacelor Tattler care sunt destinate unui astfel de scop.
  • Pentru mai multe despre echipamentele de conservare, vă rugăm să mergeți aici.
  • Rețetele de pe acest site au fost realizate în urma unor proceduri de conservare în condiții de siguranță de către un Master Food Conservator certificat.

★ Ai făcut această rețetă de gem de ceapă? Nu uitați să-i acordați o stea mai jos!


Bacon caramelizat

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Tapetați o tavă cu folie de aluminiu (pentru o curățare ușoară) și așezați deasupra un suport de copt.

Combinați zahărul brun și pecanele într-un robot de bucătărie și procesați până când pecanele sunt măcinate fin. Adăugați sarea, piperul negru și piperul de cayenne și pulsul pentru a combina. Adăugați siropul de arțar și pulsați din nou pentru a umezi firimiturile.

Tăiați fiecare felie de slănină pe jumătate transversal și aliniați bucățile pe suportul de copt fără să atingeți. Cu o lingură mică, întindeți uniform amestecul de pecan deasupra fiecărei bucăți de slănină, folosind tot amestecul. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când toppingul este foarte rumenit, dar nu este ars. Dacă este sub coacere, slănina nu va fi clare, pe măsură ce se răcește.

În timp ce este fierbinte, transferați slănina pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie și lăsați-o să se răcească. Se servește la temperatura camerei.

Copyright 2012, Barefoot Contessa Foolproof de Ina Garten, Clarkson Potter / Editori, Toate drepturile rezervate


Boluri de cartofi dulci prăjiți și orez conopidă Buddha cu sos de turmeric Tahini

Boluri de Buddha cu orez de conopidă Superfood cu cartofi dulci prăjiți, kale, fasole neagră, avocado, ceapă roșie, semințe de dovleac și dressing tahini turmeric și ndash o masă vegetariană cu impact ridicat pentru a vă alimenta rezervorul de vitamine.

După ce am călătorit atât de mult în ultimele două luni, simt că am nevoie de acest castron exact (sau de o interpretare sau o aparență a acestuia) la repetare. Au fost mâncăruri prăjite, gluten, lactate peste lactate, zahăr peste zahăr, cocktail după cocktail, băieți, acolo au fost și BRANZE.

Nu că am regrete sau plângeri, pentru că cred că este important să renunț atunci când călătoresc, iar BOY GEORGE am mâncat niște mâncăruri incredibile în ultima vreme și hellipBUTT (& lt-get it?) Corpul a văzut cu siguranță zile mai bune. Atât din punct de vedere energetic, cât și de un blugi-skinny-don & rsquot-lie-my-ass-are-propria-forță-gravitațională. Și lasă-i să se confrunte cu asta, să mărească carbohidrații și să-ți amuțească vitaminele, iar această demonărie emoji interioară a acestei fete și rsquos se dezlănțuie. Pasta de dinți sensibilă chiar aici.

Caz de caz: personal, aș putea folosi o curățare emoțională, precum și o repornire fizică. Acest castron este uimitor pentru detoxifiere după un perma-vaycay sau pentru întreținere și întreținere generală. Este tipul de bol pe care îl mănânc în mod regulat când ajung acasă și am la dispoziție propriile mele instrumente de bucătărie. Este & rsquos ceea ce îmi poftesc odată ce îmi dau șansa de a apăsa & ldquounsubscribe & rdquo de la modurile captivante, captivante de brownies la la mode.

Descompunându-l în stilul beat-boy, am prăjit cartoful dulce până la kale până la sosul tahini, la orezul de conopidă până la haleluia de fasole neagră. Acest castron va fi impulsul tău nutritiv de mare intensitate ori de câte ori simți că ai nevoie de el. Este fără cereale, vegan și bine echilibrat. Puteți adăuga la el, scădea din el, amestecați-l, faceți-vă drum cu el. Dovleac de nucă în locul cartofului dulce? Continuă cu sinele tău rău. Orez brun în locul orezului conopidă? Tu te faci. Adăugați niște pui sau carne de porc trasă? Canta-l!

Despre varza aceea. Mi-am păstrat varza crudă în aceste castroane, dar cu siguranță îi puteți oferi un salt rapid dacă preferați o frunză mai moale / experiență mai ușor de mestecat. De asemenea, puteți freca frunzele cu suc de lămâie și stropiți cu ulei de măsline și sare de mare pentru o experiență de varză ofilită. În esență, alege-ți calea atunci când vine vorba de verdeață. Preferați spanacul? Faceți schimbul!

Pansament tahini cu curcuma, oameni buni. Uau, ce sos nutritiv. Folosim suc de lămâie pentru unii antioxidanți și aromă adăugați, curcuma proaspătă pentru că este un superaliment nebunesc, tahini pentru că este sănătos și cremos și drojdie nutrițională pentru că: yum. Partea interesantă a acestui pansament este că o puteți face cu siguranță a voastră. Adăugați mai mult lapte de cocos pentru a-l face mai cremos, mai mult suc de lămâie pentru a-i oferi mai multă tangă, amplificați drojdia nutrițională pentru a avea o aromă mai brânză și / sau omiteți oricare dintre ingrediente pentru a se potrivi gustului dumneavoastră personal.

Această masă servește 2 persoane super generoase (cu probabilitatea de resturi). Puteți măsura câte capete de conopidă să utilizați în funcție de numărul de persoane pe care le hrăniți. Conopida se gătește destul de puțin, așa că dacă hrăniți 2 persoane, 1 cap este bine, dar dacă serviți 3 până la 4 persoane, dublați rețeta, astfel încât nimeni să nu fie scurtat pe orezul de conopidă.


Pregătirea

    1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se amestecă pasta de roșii, usturoiul, coriandrul, chimenul și fulgii de ardei roșu într-un castron mic.
    2. Tăiați varza în jumătate prin miez. Tăiați fiecare jumătate în 4 pene. Încălziți ¼ ceașcă de ulei într-o tigaie mare din fontă peste medie-mare. Lucrând în loturi, dacă este necesar, aranjați varza în tigaie, tăiați-o cu partea în jos și condimentați-o cu sare. Gatiti pana cand laturile taiate sunt usor carbonizate, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați varza într-o farfurie.
    3. Se toarnă ¼ ceașca de ulei rămasă în aceeași tigaie. Adăugați pastă de roșii condimentată, reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând des, până când începeți să se despartă și să se întunece ușor, aproximativ 3 minute. Se toarnă apă pentru a ajunge la jumătatea părții laterale a tigaii (aproximativ 1½ cani), se condimentează cu sare și se aduce la foc mic. Pene de varză Nestle înapoi în tigaie (ar fi trebuit să se micșoreze în timp ce rumenirea unui pic de suprapunere este în regulă). Transferați tigaia în cuptor și coaceți varza, întorcând-o la jumătatea drumului, până când lichidul se evaporă în mare parte și varza este rumenită adânc în jurul marginilor și foarte fragedă, 40 și # 821150 minute.
    4. Pentru a servi, împrăștiați coriandru peste blatul de varză cu iaurt și piper.

    Videoclip asociat

    Frumos garnitură - mi-aș fi dorit să fi citit recenziile înainte să o fac prima dată, deoarece cartofii nu erau gata și când am gătit felul de mâncare până când au fost, kale-ul a fost prea crocant pentru mine. Nu am renunțat însă - acum gătesc cartofii puțin înainte de a adăuga varza și de a experimenta condimente suplimentare care să se potrivească gustului meu (ceea ce fac de multe ori oricum!)

    Gustos, sănătos, dar nu atât de interesant. De acord cu comentariile anterioare că cartofii trebuie să gătească cam de două ori mai mult decât kale. S-ar putea să o fac din nou dacă îmi dau seama cum să-l condimentez puțin.

    Am crezut că acest lucru este în regulă și soțului meu nu i-a plăcut. Prăjirea kale a fost interesantă și ar putea fi bună de la sine, dacă ar fi condimentată mai bine. Pansamentul cu oțet de usturoi a fost cam ciudat.

    Dacă aveți varză la îndemână, acesta este un mod frumos de a-l folosi - dar nimic special. Am urmat sfaturile altora & # x27 și am crescut timpul de gătit a cartofilor și am scăzut timpul de prăjire a kale. Folosit balsamic care a fost frumos.

    Ce mod îngrijit de a găti varza! Alți recenzori sunt corecți: amestecul de cartofi / șalotă are nevoie de mult mai mult timp în cuptor (aveam cartofi foarte mici, dar 15 minute erau aproximativ jumătate din ceea ce era necesar). Varza ar fi probabil bună după 10-12 minute. Am folosit sare kosher și mult piper proaspăt - minunat!

    Mi s-a părut grozav! Am folosit ceapă obișnuită și am adăugat un pic de piper Cayenne. O modalitate excelentă de a face kale. Am pus cartofii / ceapa în jur de 25 de minute și am introdus varza pentru aproximativ 10 minute la sfârșit (după alte sugestii că timpii de gătit au fost opriți)

    Îmi place orice cu șalotă, așa că a fost bine. Totuși, la fel ca alți comentatori, aș prepara și combinația cartof / șalotă / usturoi cel puțin treizeci de minute față de cincisprezece. De asemenea, mi-am ars varza pentru prima dată, pentru că nu am schimbat tigaia exact la jumătatea drumului. Pansament grozav, înțepător.

    Cred că această rețetă este minunată, deși sunt de acord cu toți ceilalți că timpul de gătit este departe. L-am pus la cartofii mei fiind mult mai mari decât dimensiunea recomandată (nu puteam găsi niciunul atât de mic) și tocmai am terminat cartofii în cuptorul cu microunde când varza era crocantă. Varza a fost partea mea preferată pe care nu am mai gătit-o până acum, dar a fost atât de crocantă încât a fost ca slănina! Am folosit mai multă sare și ulei atât pe cartofi, cât și pe varză, iar data viitoare voi sări peste „îmbrăcăminte”. Este minunat doar cu sare, piper și ulei.

    Am luat sfatul altor recenzori și am gătit cartofii cam de două ori mai mult decât timpul indicat în rețetă și au fost perfecti - am lăsat piei pe ele. Am gătit varza 15 minute. iar cea mai mare parte era complet maro și foarte crocant. Când am amestecat în sosul de usturoi, varza s-a prăbușit cu adevărat. Soțul meu și cu mine am considerat că aroma este splendidă - dar voi încerca un pic mai mult ulei pe varză și ceva mai puțin timp la cuptor --- așa că am mai puțină prăbușire. A mai avut cineva această problemă?

    Este incredibil de gustos! Am făcut-o fără șalotă, cu cartofi galbeni în loc de roșu și balsamic în loc de oțet de vin roșu. Cartofii au durat mult mai mult decât s-a prezis, așa că data viitoare îi voi arunca timp de 7 minute după tăiere.

    Cu unele modificări, rețeta ar putea fi în regulă, dar așa cum este, nu aș mai face-o din nou. Timpii de gătit sunt opriți (varza era aproape arsă când cartofii mai aveau nevoie de gătit) și chiar cu o porție dublă de sos, era încă uscată și blândă. Chiar dacă aveam mari speranțe pentru această rețetă (îmi plac toate ingredientele), mi se pare o modalitate complicată de a face cartofi prăjiți - și nu la fel de bună ca rețeta mea normală.

    Varza prăjită este delicioasă. Nu am mai încercat-o până acum și mi-a plăcut claritatea. Am scos varza din cuptor înainte ca cartofii să fie gata, deoarece mă temeam că va prăji prea mult. Data viitoare voi prăji mai mult usturoi pentru dressing și voi experimenta amestecând varza cu alte legume.

    Mi s-a părut varza prea mestecată și felul de mâncare destul de fad.

    Aceasta a fost o rețetă foarte bună. Am luat un sfat de la unii dintre ceilalți recenzori și am făcut câteva modificări. Am dublat usturoiul și am triplat oțetul. Am gătit ingredientele tot timpul recomandat în rețetă, dar am ajuns să scot varza și să gătesc cartofii, șalotii și usturoiul timp de încă 7 1/2 minute. Am adăugat, de asemenea, pansamentul pe toate ingredientele, spre deosebire de câțiva dintre ceilalți recenzori. Introducem varza în dieta noastră săptămânală. Trebuie să verific dacă toți substanțele nutritive din kale supraviețuiesc cuptorului. Sperăm că o fac și această rețetă poate deveni parte a dietei noastre normale. Am servit această rețetă caldă.

    Aceasta este noua mea rețetă preferată pentru kale. Varza crocantă este atât de delicioasă și o textură excelentă pentru o legumă cu o aromă puternică (după părerea mea). Am folosit ceea ce aveam la mână - ceapă în loc de ceapă și am adăugat un ignam la cartofi. A avut un gust grozav și abia aștept să încerc cu șalotă.

    Acesta este un fel de mâncare excelent și cel mai bun mod din lume pentru a face kale - frumos și crocant. Încercați kale și în bucăți de doi inci (puțin mai ușor de manevrat).

    Aveam mari speranțe pentru această rețetă după ce am citit ingredientele și celelalte recenzii & # x27s. Dar. Am fost foarte dezamăgit. Varza a rămas mestecată și nu s-a încorporat niciodată cu adevărat în acest fel de mâncare. De asemenea, nu credeam că există suficient pansament în el, făcându-l foarte uscat.

    Excelent - o varietate bună de arome, iar kale a fost o schimbare revigorantă!

    Mi s-a părut că această rețetă sună foarte ciudat și nu mi-a venit să cred raves despre asta, dar erau adevărate. Am folosit cartofi dulci și cartofi albi, care l-au făcut destul de colorat și am folosit un oțet balsamic de calitate fină, care a dat doar atingerea potrivită. Am aranjat varza în exterior și am amestecat cartofii cu sosul și i-am îngrămădit în interiorul farfuriei. Frumos și delicios! Servit cu pătlagină prăjită și yuca.

    Nu am mâncat niciodată kale în viața mea. Am vrut să încerc ceva nou, așa că am cumpărat varza și am căutat rețete. Mi-a plăcut foarte mult amestecul de arome și textură. Dulceața cartofilor roșii și a șalotilor cu gustul vingery al sosului a fost minunată. Am uitat să las usturoiul necojit dar a ieșit O.K. Recomand ca varza să fie lăsată la cuptor aproximativ 10 min. dacă nu vrei ca kale-ul să fie cu adevărat crocant.

    A fost atât de ușor și de aromat. Cred că am prăjit peste kale, dar când s-a adăugat pansamentul s-a înmuiat suficient. Toată lumea i-a iubit !!


    Priveste filmarea: Morcovi caramelizati. Caramelized carrots CC Eng Sub . Flavoured by Irene (Ianuarie 2022).