Cele mai bune retete

Tort de sticlă Coca Cola

Tort de sticlă Coca Cola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tortul cu sticlă Coca Cola este o bijuterie pe care nu am putut să o ratez, după ce am văzut-o din nou pe diverse site-uri, în videoclipuri și pe grupul de facebook mi-a venit aproape firesc să vreau să o fac și eu.
Este vorba despre un tort care arată ca o sticlă, dar este de fapt o coajă de ciocolată întunecată umplută cu cozonac, cremă și nutella.
De obicei mă îndepărtez de prea laborios și necesită o doză bună de răbdare și dexteritate, dar acest tort în formă de sticlă de Coca-Cola era prea particular pentru a nu-l face.
După ce a văzut diverse tutorial și cerând sprijinul fetelor de aici, la birou, am decis să sar înăuntru și să fac acest tort.
Recunosc că am început să spun „dar cine m-a determinat să fac asta” imediat, am avut dificultăți să umplu tortul cu burete și cremă, întrucât fisura pe care am creat-o era prea îngustă, dar cu toate acestea am continuat cu răbdare să alcătuiți straturi de cozonac urmate de cremă și nutella.
Recunosc că atunci când am terminat de umplut sticla, am fost mulțumit și fericit, dar nu știam că cel mai rău era încă să vină.
Deși am avut îndoieli de la început, despre cât de ușor și ușor aș putea extrage tortul din sticlă, toate tutorialele și toate site-urile pe care le-am consultat vorbeau despre această operațiune ca ceva la îndemâna tuturor ... blestemat!
Chiar de la început am început să zgârie sticla, dar am citit că dacă s-ar întâmpla în partea care ar fi apoi acoperită de banda roșie nu ar fi o problemă, am auzit apoi o crăpătură de rupere a ciocolatei, dar din fericire a fost pe partea care trebuia să rămâi aplecat pe farfurie.
Partea cea mai rea, însă, a fost când a trebuit să îndepărtez baza sticlei, nu a ieșit în niciun fel, s-a rupt și eu și am vrut doar să plâng; D
Din fericire am reușit apoi să îndepărtez tot plasticul din jur și să-l servesc pe al meu Tort de sticlă Coca Cola, dar recunosc că a fost cu adevărat o tragedie și a trebuit să fac niște patch-uri cu ciocolata.
Toate acestea pentru a vă spune că, dacă doriți să încercați mâna la acest preparat, trebuie să folosiți o doză bună de răbdare și să sperați că totul merge bine;)
Vă las rețeta, pas cu pas până la un anumit punct, pentru că atunci am început să pierd controlul și mi-a fost greu să mă gândesc să fotografiez tortul, în realitate, nici măcar nu puteam să-l scot din sticla hahaha;)
Bine, hai, oricum a mers și sunt sigur că vei fi mai bun decât mine în realizarea ei și, într-adevăr, aștept să știu cum a mers! Bazine și luni fericit: *

În primul rând, hai să pregătim cozonacul.
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul

Când încep să devină spumoase, adăugați coaja de lămâie unsă.

După ce ați bătut ouăle, în total, timp de cel puțin 20 de minute, începeți să adăugați câte 1 lingură simultan, ingredientele uscate (făină, amidon și drojdie) bine cernute.

După ce ai un amestec bine omogenizat, toarnă-l într-o tigaie de 20-22 cm căptușită cu hârtie pergament.

Coaceți aproximativ 30 de minute într-un cuptor static preîncălzit la 180 ° C, apoi scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Între timp, să începem să pregătim sticla.
După ce a fost bine spălat și uscat, scoateți capacul, inclusiv piulița inelară (cercul roșu) și banda de plastic cu inscripția.

Folosind foarfece de bucătărie, creați o deschidere dreptunghiulară de-a lungul sticlei. Am făcut-o prea mică și apoi am avut dificultăți să umplu sticla, așa că faceți o deschidere care durează aproape toată lungimea, pentru a ușura lucrurile.

Acoperiți gâtul sticlei cu folie de aluminiu și înlocuiți capacul.

Topiți ciocolata întunecată (în cuptorul cu microunde sau într-un cazan dublu).

Turnați aproximativ 3/4 din ciocolată în sticlă și rotiți-o pentru a o distribui uniform.
Pentru o lucrare mai completă, puteți peria și „capacul” de plastic tăiat anterior cu ciocolată.

Lăsați-l să se solidifice cu susul în jos în frigider, astfel încât o parte din ciocolată să se așeze în spațiul capacului: în acest fel structura de ciocolată a sticlei va fi mai solidă.
După o jumătate de oră, verificați dacă există părți mai subțiri (care arată lumina) și folosiți ciocolata rămasă pentru a le face mai groase. Introduceți înapoi în frigider și lăsați-l să se solidifice.

După încă o jumătate de oră puteți începe să o umpleți: tăiați cozonacul în felii subțiri și bateți crema pentru deserturi.

Luați sticla înapoi, udați ușor tortul (pregătiți o umedă amestecând apa, zahărul și romul; pentru un sirop fără alcool, înlocuiți romul cu coaja de 1 portocală, eventual organică) și începeți umplutura.
Puneți un prim strat de cozonac care acoperă întreaga parte inferioară a sticlei (partea opusă deschiderii).

Folosind o spatulă sau lingură, presărați cozonacul cu o parte din frișcă, apoi adăugați un strat mic de Nutella.

Repetați procedura: cozonac umed, smântână, nutella. Vei obține aproximativ 3 sau 4 straturi în total.

În cele din urmă, acoperiți umplutura cu „capacul” acoperit cu ciocolată și depozitați la congelator orizontal aproximativ 1 oră (sau până când sticla de plastic începe să se detașeze de ciocolată).

Odată solidificat complet, luați sticla înapoi.
Aceasta este faza cea mai delicată a întregii rețete, așa că continuați cu calm și răbdare.
Scoateți capacul și aluminiu.
Încercați să introduceți vârful foarfecelor între ciocolată și plastic, astfel încât aerul să poată pătrunde și începeți să tăiați în direcție circulară cu un tăietor ascuțit, pentru a împărți plasticul în două părți și a elibera tortul.
Dacă ciocolata ar zgâria puțin sau chiar crăpa, nu vă faceți griji: în final puteți așeza banda peste ea, ascunzând orice daune.

Dacă ciocolata este bine înghețată și ai lăsat să treacă aerul dintre plastic și ciocolată, ar trebui să poți (mai mult sau mai puțin ușor) să elimini sticla și să eliberezi tortul.
După finalizarea operației, înlocuiți capacul și eticheta.
Și voilà, prăjitura cu sticle Coca Cola este gata de servit!



Video: Mica mea colectie de bratari Coca-Cola (Mai 2022).