Cele mai bune retete

Anghinare de Giudia

Anghinare de Giudia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta de anghinare alla giudia din din 28-03-2017 [Actualizat pe 28-03-2017]

anghinare alla giudia sunt un aperitiv sau o mâncare secundară foarte gustoasă în întregime din Lazio, care derivă totuși din tradiția culinară evreiască. De fapt, rețeta s-a născut în ghetoul evreiesc din Capitală, unde anghinarea era mâncarea pe care evreii o mâncaseră la sfârșitul postului. Acolo reţetă oferă o primă pregătire de anghinare prajite care trebuie apoi prăjit din nou în tigaie! Un fel de mâncare scenic, care amintește oarecum de floarea-soarelui, dar mai ales un mod gustos de a aduce această legumă fabuloasă pe masă, care dobândește o crunchiness plăcută în timpul gătitului. Pentru realizarea acestei rețete trebuie să folosiți violetele, anghinare tipice, cu o formă rotundă și destul de compactă cu care sunt de asemenea preparate anghinare alla Romana.
Ei bine, fetelor, te las cu reteta si o zi buna, ne vedem mai tarziu: *

Metodă

Cum se fac anghinare alla giudia

Începeți să curățați anghinare, îndepărtând frunzele exterioare dure, tăiați tulpina și vârfurile.
Dacă nu știți cum să o faceți, aruncați o privire la ghid făcând clic aici.

Când sunt curate, puneți-le într-un bol cu ​​lămâia și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute.
După trecerea timpului, transferați-le pe hârtie absorbantă pentru a le usca bine.

Când au pierdut apa, bate-le pentru a le face să se deschidă puțin.

Înmuiați anghinare într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți-le aproximativ 10 minute, la foc mediu.
Când sunt gata (pentru a înțelege dacă anghinare sunt gătite, introduceți o scobitoare în baza tulpinii, dacă nu este prea rezistentă pentru a intra, atunci gătitul va fi corect) puneți-le cu capul în jos pe hârtie absorbantă și lăsați-le să se răcească.
După ce este rece, deschideți ușor frunzele spre exterior, apoi adăugați sare și piper.

Refrigerați-le din nou, de data aceasta într-o tigaie, la foc mare, și în mai puțin ulei, timp de câteva minute pe ambele părți.

Când vor atinge o culoare frumoasă de chihlimbar, anghinarele dvs. în stil roman vor fi gata să fie aduse la masă.


Video: Anghinarea episodul 5 (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Govannon

    Ce urmează din asta?

  2. Costi

    Poate umple un gol...

  3. Reizo

    Bravo, această idee grozavă tocmai a fost gravată

  4. Kazicage

    Cred că ajung să corectez decizia. Nu dispera.

  5. Brodrik

    Nu acorda atentie!

  6. Samular

    Oricât de greu am încerca cu toții, va fi în continuare așa cum intenționează universul. În timp ce îmi citeam creierul a murit.



Scrie un mesaj