Retete de ultima ora

Macaroane cu brânza

Macaroane cu brânza

Rețetă de macaroane și brânză de din 12-03-2014 [Actualizat la 27-08-2018]

Macaroanele și brânza, numite și brânză mac 'n', sunt un fel de mâncare tradițional american, rețeta m-a ispitit întotdeauna și după ce am trecut în revistă un episod vechi din emisiunea disperată a gospodinelor, am dorința să o încerc din nou. Felul de mâncare este format dintr-un timbale de paste completate cu un sos bechamel în care se topesc brânzeturi precum cheddar și parmezan, totul este copt la cuptor pentru a crea o pastă cremoasă, cu o crustă aurie frumoasă la suprafață. Evident, așa cum se întâmplă adesea în aceste tipuri de preparate, există numeroase rețete și variante. Am luat o idee de aici prin ajustarea dozelor doar puțin în funcție de gustul meu și am primit macaroane și brânză cremoase și gustoase, la fel cum le așteptam! Asta e totul pentru ziua de azi, mă simt puțin mai bine, așa că o să-mi fac o cafea frumoasă și mă întorc la muncă, sărut: *

Metodă

Cum se fac macaroane și brânză

Începeți să pregătiți un bechamel, puneți untul și făina într-o cratiță

Gătiti, amestecând cu o lingură de lemn până la crem

Adăugați laptele fierbinte și amestecați.

Se aduce la fierbere apoi se stinge focul și se adaugă smântâna, sarea, piperul, nucșoara, pecorino și brânza cheddar.

Amestecă într-un bol energetic până obții o cremă netedă.

Gătiti pastele și scurgeți-le al dente
Scurgeți macaroanele și puneți-le într-un bol împreună cu sosul de brânză

Amestecați bine, apoi transferați totul într-un vas rezistent la cuptor

Coaceți Macaroanele și brânza la 200 ° și fierbeți aproximativ 20 de minute, când suprafața pastei este aurie, scoateți-o din cuptor și serviți mac și brânza


Video: Macaroane cu branza in stil american mac and cheese (Ianuarie 2022).