Rețetă Crêpes șuncă și mozzarella di din 21-01-2008 [Actualizat la 20-09-2017]
crepes la șuncă gătit și mozzarella sunt un prim fel delicios, o alternativă la paste, care poate fi făcută pentru prânzul de duminică.
În ultima vreme nu pot fi constant în a insera rețete și este ceva ce urăsc, dar între munca acasă, alegerea tapițeriei și a mobilierului, pregătirile pentru nuntă (da, mă căsătoresc pe 1 iulie !!!) ca o minge fără să am vreodată un moment în care să mă dedic gătitului suspin :( Chiar dacă un pic se potrivește și începe, voi continua să-mi postez experimentele, nu vă faceți griji.
Metodă
Cum se prepară Crêpes de șuncă și mozzarella
Amestecă laptele, făina și sarea într-un bol.
Bateți ouăle într-un bol și adăugați-le la amestecul de lapte și făină
Se amestecă până la neted, apoi se acoperă vasul cu folie de plastic și se lasă să se odihnească 30 de minute.
Încălziți o crepiere, ungeți tigaia fierbinte cu o picătură de ulei, apoi turnați o mănușă de amestec și întindeți-o pe întreaga suprafață a tigaiei.
Imediat ce aluatul începe să se bulească, întoarceți crepeta și gătiți-o pe cealaltă parte.
Pregătiți toate crêpe-urile și așezați-le treptat pe o farfurie una peste alta.
Pregătiți bechamelul.
Când toate crêpele sunt gata, întindeți o felie de șuncă gătită și feliile de mozzarella pe fiecare dintre ele.
Apoi, împărțiți crepele în 4 părți și așezați-le într-un vas rezistent la cuptor, în care ați turnat deja o măgară de bechamel.
Acoperiți toate crêpele cu restul de bechamel, presărați cu mult parmezan.
Coaceți-i crêpes la 200 ° C timp de 15 minute.
Se scoate din cuptor și se servește pe farfurii.
