We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Reteta de crema de vanilie din din 09-05-2010 [Actualizat pe 11-06-2014]
Am folosit crema de vanilie a lui Pierre Hermè pentru a umple o tarta cu fructe de pădure și m-am îndrăgostit de atunci. Un gust cu adevărat delicat, ideal pentru umplerea unei prăjituri, o tartă, dar și pentru a mânca ca deșert.
Metodă
Cum se face crema de vanilie
Turnați smântâna proaspătă într-o cratiță cu păstaia de vanilie gravată pe toată lungimea. Se aduce la fierbere la foc mic, apoi se îndepărtează păstaia de vanilie și se lasă să se răcească.
Într-un bol, bateți gălbenușurile cu zahărul și când sunt ușoare și pufoase, adăugați amidonul și continuați să bateți
Adăugați crema încet
Continuați să agitați până când amestecul este complet amestecat, apoi transferați crema într-o cratiță și începeți să gătiți la foc foarte mic
Amestecă crema de vanilie, având grijă să nu o lași să fiarbă. Imediat ce crema s-a ingrosat, scoate-o de pe foc si lasa-o sa se raceasca.
De îndată ce crema s-a răcit, adăugați mascarpone.
Amestecați ușor crema de vanilie cu o lingură de lemn până obțineți o cremă netedă sau omogenă
Folosiți crema de vanilie ca desert sau pentru a umple dulciuri sau prăjituri.
A fost înregistrat pe un forum pentru a vă spune mulțumiri pentru ajutor în această întrebare, pot, de asemenea, vă pot ajuta ceva?
Ei sunt bine versați în asta. Ele pot ajuta la rezolvarea problemei. Împreună putem găsi o soluție.
Înțeleg această întrebare. Putem examina.
da bine
Excelent mesaj))
nu ai putut gresi?
Îmi pare rău, dar, după părerea mea, se fac greșeli. Îmi propun să discut despre asta. Scrie -mi în pm.