Retete traditionale

Zeppole de cartofi Thermomix

Zeppole de cartofi Thermomix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta de zeppole de cartofi Thermomix de din 09-03-2015 [Actualizat pe 18-04-2017]

Zeppole de cartofi este unul dintre dulciurile napolitane tipice din San Giuseppe, pregătit pentru a însoți sau înlocui zeppole di San Giuseppe.
Se prepară cu un aluat pe bază de cartofi, țesut într-o formă "L", prăjit și apoi trecut în zahăr. Cu această rețetă le puteți face cu termomixul.

Metodă

Cum se face zeppole de cartofi cu termomixul

Se răstoarna zeama de lămâie și zahărul timp de 20 sec. cu viteză Turbo și pune-i deoparte.
Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe, adăugați 500 g de apă și fierbeți 25 min. 1, temp. VAROMA.
Scurgeți cartofii, puneți-i înapoi în ulcior cu untul și amestecați cel puțin 1 min. 4.
Apoi adăugați zahărul, ouăle și drojdia mărunțită și frământați timp de 2 min. 5.
La final se adaugă limoncello, făina și sarea și se frământă timp de 3 min. Ureche.

Formați câteva funii de aluat, de aproximativ 1 cm și jumătate grosime și aproximativ 20 cm lungime și traversați capetele pentru a obține „Ls” cursive sau, mai simplu, să le închideți în formă de inel.
Lasa zeppole-ul sa se ridice pe o placa de patiserie inflorita timp de aproximativ 2 ore, bine distanta.
Turnați uleiul de semințe într-o tigaie cu laturile înalte și așteptați să se încălzească, apoi prăjiți gogoșile până se rumenesc.
Uscați-le rapid pe o foaie de hârtie absorbantă, treceți-le, încă fierbinți, în zahăr și serviți.


Video: Zeppole di San Giuseppe per bimby TM6 TM5 TM31 (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Breanainn

    Informativ, continuați treaba bună

  2. Duramar

    Nu este o postare proastă, dar prea mult.

  3. Guhn

    Este conformă, piesa utilă



Scrie un mesaj