Retete traditionale

Tup Tim Grob (Castane de apă în sirop)

Tup Tim Grob (Castane de apă în sirop)

Rețeta Tup Tim Grob (castane cu apă în sirop) de din 21-08-2017 [Actualizat la 27-08-2018]

Numele lui arată aproape ca un desen animat dintr-un comic, de fapt Tup Tim Grob este un desert delicios tailandez. Înseamnă literalmente „rubine crocante” și este, în principiu, castanele cu apă care sunt gătite și servite într-un sirop de apă, zahăr și lapte de nucă de cocos. Atingerea finală rămâne cuburile de gheață, utile pentru a face desertul mai revigorant, mai ales pe vreme caldă. Prima și singura dată când am încercat Tup Tim Grob am fost în Thailanda, v-am povestit despre ea acum câteva rețete cu bucătărie thailandeză și a fost dragoste la început.
Așa că, pentru a-l surprinde pe Ivano, am cumpărat castanele de apă de pe un site online și când, după prânz, i-am servit castanele cu apă, lacrima lui aproape cădea cu el: P

Metodă

Cum se face Tup Tim Grob

Pregătiți siropul dizolvând zahărul în apă pe foc și fierbeți timp de 2 minute.

Între timp, într-o altă cratiță, fierbeți cei 250 ml de apă și gătiți castanele timp de 20 de minute.
Am folosit castane cu apă deja tăiate și colorate, dacă doriți să le folosiți pe cele mai mari și mai ușoare, apoi le tăiați mai întâi și adăugați în apă o jumătate de linguriță de colorare roșie.

Scurgeți castanele și treceți-le în făină întorcându-le, ușor, de mai multe ori.

Acum gătește-le în 1 litru de apă clocotită până când ies la suprafață.
Odată ridicați, transferați-le într-un bol cu ​​apă rece și jackfruit.

Mutați castanele în boluri individuale și adăugați siropul la care ați adăugat laptele de nucă de cocos.
La final, puneți câteva cuburi de gheață.

Tup-ul Tup Tim Grob este gata de a fi servit.


Video: SIROP NATURAL DE VIȘINE, PENTRU IARNĂ..à la Lumy (Ianuarie 2022).