Cele mai bune retete

Pizza cu cartofi și pesto

Pizza cu cartofi și pesto

Reteta de pizza cu cartofi si pesto din 15-06-2012 [Actualizat la 04-05-2019]

Am pregătit această pizza cu cartofi și pesto cu ceva timp în urmă, pentru a face pizza mai moale am adăugat un ou în aluat, sub sugerarea soacrei mele și am obținut o bază excelentă pentru pizza umplute. Umplutura este într-adevăr bună, cartofi fierți, pesto genovez, stracchino și nuci, un mix perfect de arome care au făcut ca această pizza să fie cu adevărat grozavă. Mâine este ultima mea zi de vacanță și chiar dacă am petrecut o săptămână frumoasă la plajă, abia aștept să mă întorc acasă;) Elisa este atât de plină de mușcături de țânțar, încât pare că are varicelă și chiar dacă nu se plânge , Nu o văd atât de umflată și de pradă țânțarilor și nimic nu ar putea autan, plase de țânțari și lemongrass. Vă las cu această rețetă drăguță și am citit luni cu o nouă dulce, sărutări

Metodă

Cum se face pizza cu cartofi și pesto

Pregătiți aluatul de pizza turnând făina într-un bol. Faceți o gaură în centru, așezați drojdia de bere și turnați treptat apa caldă începând să frământați
Apoi adăugați sarea și un ou și continuați să frământați
Transferați aluatul pe o placă de patiserie și lucrați energic timp de cel puțin 10 minute. Formați aluatul într-un aluat neted și omogen și lăsați-l să crească timp de 2 ore

Între timp, fierbeți cartofii. Lăsați-le să se răcească apoi îndepărtați coaja și tăiați-le în felii suficient de groase
După două ore, reluați aluatul și împărțiți-l în 2. Ruleazăți o foaie de 3 mm grosime și aliniați o matriță uleiată. Se acoperă cu un strat de cartofi fierti și se condimentează cu sare

întindeți un văl de pesto pe întreaga suprafață și adăugați stracchino tăiat în bucăți, adăugați în cele din urmă nucile tocate grosier

Rulează celălalt aluat de pizza și acoperă-l cu el.

Măriți bine marginile pizza în jurul și ungeți cu ulei

Coaceți Pizza cu cartofi și pesto într-un cuptor preîncălzit la 200 ° și coaceți aproximativ 30 de minute sau până când suprafața este aurie.

Lăsați-l să se răcească înainte de a-l tăia în felii și a servi


Video: Andra - Reteta de paste cu rosii uscate, pesto si mozzarella (Ianuarie 2022).