Retete neobisnuite

Pizza cu aluat de bere

Pizza cu aluat de bere


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta de pizza cu aluat de bere din 21-10-2017 [Actualizat la 04-05-2019]

Acolo pizza cu aluat de bere este noua mea și cea mai recentă versiune de pizza. Rețeta a ieșit după ce am încercat o pizza similară pregătită în pizzeria RossoPomodoro din Napoli! Având în vedere succesul mare dintre toți meserii, am cerut imediat rețetei mele prietenului de pizza Davide rețeta, iar în prima zi utilă eram deja cu mâinile în aluat pentru a experimenta.
Deși nu sunt din comerț, trebuie să spun că pizza pe care am reprodus-o a avut un rezultat excelent, încântând atât eu cât și degustătorii mei de încredere;) Pentru ocazie am decis să o asezonez cu ceva pur de toamnă, dovleac, slănină și mozzarella! Sâmbătă fericită tuturor și nu ratați această rețetă al cărei aluat nu are gust de bere, ci ia toate aromele;)

Metodă

Cum se face pizza cu aluat de bere

Puneți-l într-un bol 500 gr de făină, faceți o gaură în centru și apoi adăugați apa cu drojdia dizolvată și berea.
Frământați timp de 5 minute, acoperiți cu pelicula de clingă și lăsați aluatul să se odihnească timp de 12 ore la 8 ° C.

Odată ce aluatul este luat, adăugați restul 250 gr de făină și sare, apoi frământați câteva minute.
Scoateți aluatul din bol și lăsați-l să se odihnească 30 de minute.
Formați acum 5-6 pâini și lăsați să se ridice timp de 2 ore în cuptorul oprit.

Rotiți o pâine la un moment dat pe o suprafață de lucru arsă, răspândind pâinea din centru spre exterior.
Transferați pe o matriță uleiată.

Pentru pansament, curățați și tăiați 500 de grame de dovleac în bucăți.
Puneți-o într-o tigaie cu usturoi și ulei și, după 5 minute, adăugați 100 g slănină și puțină sare.
Gatiti inca 10 minute amintind sa scoateti usturoiul.

Tăiați mozzarella și puneți o picătură de ulei pe aluatul de pizza.
Apoi umpleți cu pansamentul pe bază de dovleac și coaceți la cuptor la 250 ° C timp de 15 minute. Apoi se adaugă mozzarella și se gătește încă două minute.

Pizza ta cu aluat de bere este gata de servit.


Video: Aluat dospit cu bere? Am testat rețeta pentru tine! (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Reyes

    Bravo ce fraza necesara..., ideea remarcabila

  2. Casper

    Cred că te înșeli. Pot dovedi asta. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  3. Alain

    Foarte informativ

  4. Regenweald

    not so cool

  5. Gagis

    Exagerezi.

  6. Faruq

    Consider ca nu ai dreptate. Pot să apăr poziția. Scrie-mi in PM, vom comunica.

  7. Yas

    De minune, acest mesaj distractiv



Scrie un mesaj