Rețete tradiționale

Reteta cu stridii Rockefeller

Reteta cu stridii Rockefeller

Mount Pleasant Estates Oysters Rețetă Rockefeller

Mount Pleasant Estates, situat pe dealurile din Augusta, Missouri servește cele mai bune Oysters Rockefeller. Bucătarul executiv Dana Liljequist creează aperitive și Vintner Chuck Dressel știe exact cu ce să le asocieze.

Stridii Rockefeller:

12 stridii crude

2 cani de spanac

1/2 cană panko

2 tulpini de scallion, tocate

1 linguriță. patrunjel, tocat

2 felii de bacon, fierte și tocate

2 căței de usturoi tocat

Sămânță de anason, ciupire

1/4 cană unt

1/4 ceașcă de brânză parmezan, mărunțită

Procedură:

Aruncați stridiile și puneți-le deoparte într-o tigaie. Încălzește untul în tigaie până se topește. Adăugați spanac, usturoi, scalion, slănină și anason. Împărțiți amestecul peste stridiile lor cu o lingură. Completați cu Panko, parmezan și pătrunjel. Preîncălziți grătarul și gătiți timp de 3-5 minute sau până când brânza se topește și Panko este maro auriu. Bucurați-vă!


Priveste filmarea: Real Pearls From Oyster. golden pearls are collected on the banks of large reservoirs. (Ianuarie 2022).