Rețete tradiționale

Briose cu cascaval

Briose cu cascaval


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

la un pahar rece de bere si o vorba ................merg perfect aceste briose cu cascaval

  • 400 cascaval ras
  • 4 oua
  • 2 linguri zahar
  • putina sare
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri smantana
  • 200 g faina

Portii: 1

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu cascaval:

Se amesteca toata ingredientele bine ,eu le-am pus in masina de paine(am fost mai comoda).

Se unge o tava de briose(eu am pun in forme de savarine cu hartie)apoi se pun cate 2 linguri din compozitie ,

se da tava la cuptor 20-25 minute pana se rumesc frumos.

Se scoate tava cand sant gata si se lasa la racit apoi se servesc cu o bere rece(sincer mie nu imi place berea deloc)dar merge si cu un suc sau o cafea (hai sa va mai zic una tare de tot eu nici cafea nu beau)cu toate ca am fumat 13 ani inainte si nu am baut deloc cafea.

Sant niste briose foarte bune si gustoase si se fac si foarte rapid si se pot pastra si in frigider 3-4 zile daca faceti mai multe


Reteta de Paste – Briose aperitiv cu cascaval si oua

Pentru a pregati aceasta reteta ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 160 de grame de cascaval dat pe razatoare
– 12 oua de prepelita
– 2 oua de gaina
– 60 de grame de unt la temperatura camerei
– 330 de ml de lapte batut
– 1 plic de praf de copt
– 280 de grame de faina
– patrunjel proaspat (o legatura)
– piper macinat
– sare dupa gust
– ulei pentru a unge formele in care vor fi facute briosele
– rosii ce vor fi folosite pentru a decora briosele

Briosele se prepara in felul urmator: inainte de toate, se pun la fiert cele 12 oua de prepelita. Trebuie sa fie tari. Dupa ce se fierb, asteapta sa se raceasca, dupa care le poti decoji. Apoi, se va face o spuma de unt, folosind mixerul. Peste aceasta spuma se adauga ouale de gaina si se vor amesteca, de data aceasta cu ajutorul unui tel. Se adauga dupa aceea si cascavalul ras si se amesteca in continuare. Apoi se adauga patrunjelul taiat si laptele batut si se amesteca.

In faina se va pune praful de copt. Cele doua ingrediente vor fi amestecate cu acea compozitie ce contine cascavalul si restul ingredientelor. Se pun sarea si pieperul, dupa gust.

Compozitia va fi pusa in 12 forme pentru briose, unse cu putin ulei. Se pune jumatate din compozitie in forme, dupa care se pune cate un ou de prepelita in fiecare dintre cele 12 forme. Apoi se acopera cu compozitia ce contine cascaval.

Cuptorul va fi incalzit inainte. Dupa aceea se pun briosele si se lasa la o temperatura de 180 de grade. In aproximativ o jumatate de ora sunt gata. Pentru a afla daca sunt coapte, le puteti testa cu ajutorul unei scobitori. Apoi le puteti scoate din cuptor. Asteptati sa se raceasca inainte de a le scoate din forme. Dupa aceea pot fi decorate cu rosii.


Briose cu cascaval - Rețete

Aveti prin frigider ceva cascaval si branza dulce? Iata ce puteti face cu ele:

Ce iti trebuie (poza 1):
– 300 grame branza dulce
– 200 grame cascaval ras
– 4 oua
– 1 cana de faina
– 1 lingurita praf de copt
– sare, piper
– unt pentru uns formele de briose

Plan de lucru:
– ouale (poza 2) se bat ca pentru omleta si se amesteca cu branza dulce (poza 3). Se adauga faina amestecata cu praful de copt, presaram sare si piper (poza 4).Adaugam si cascavalul ras (poza 5). Aluatul obtinut se imparte in mod egal in 8 forme pentru briose (am folosit forme de aluminiu de unica folosinta) (poza 6).
– lasam la cuptor aproximativ 25 minute, pana se rumenesc pe deasupra (poza 7)
– pofta buna! (poza 8)

Timp de preparare: 40 minute
Pret : 1.5 ron /bucata (pretul depinde de locul de unde cumparati ingredientele si de inflatie)


Intr-un castron amestecam iaurtul, ouale, uleiul, sarea si cascavalul ras. Separat amestecam faina cu praful de copt si cernem deasupra compozitiei lichide. Omogenizam bine. Separat taiem carnatii pe lungime, apoi in feliute subtiri. Gogosarii se toaca cubulete mici. Adaugam carnatii si gogosarii in compozitia de faina si omogenizam usor.
In tava de briose punem hartie speciala (in cazul in care nu avem ungem tava cu ulei sau daca avem forme de silicon vom pune compozitia fara a mai unge cu ulei) si punem 3/4 din compozitie, deoarece va mai creste la copt. Presaram deasupra seminte la alegere si dam la cuptor la foc potrivit (eu le-am copt la foc mic) si lasam pana se rumenesc frumos deasupra. Le putem servi simple sau cu ketchup.

Incearca si aceasta reteta video


-1oo gr kaizer sau bacon
-100 gr masline verzi si negre
-250 gr faina
-50 gr cascaval ras
-250 ml lapte
-50 ml ulei
-1 ou
-1/2 pachet de drojdie
-1 lingurita sare
-1 ou pentru uns

Se amesteca cascavalul ras cu kaizerul.
Separat se amesteca drojdia cu laptele caldut, pana se dizolva complet.
Peste lapte se pun pe rand: uleiul, sarea, oul si maslinele. Se pune si kaizerul.
Se adauga faina si se mesteca cu o lingura de lemn pana se incorporeaza complet.
Se tapeteaza forme de briose cu hartiute speciale (cine nu are forme de briose poate pune compozitia in tava de cozonac, sau forma de tort etc).
Se dau la cuptor pana se rumenesc frumos la suprafata.
Cu cateva minute inainte de a le scoate din cuptor se ung cu oul batut.
Sunt la fel de bune atat calde cat si reci.

Incearca si aceasta reteta video


Briose cu cascaval pas cu pas – reteta video

Ai incercat aceasta reteta? Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, astazi va prezint o reteta delicioasa pentru micul dejun. Poate ca v-ati saturat de omleta sau de nelipsitul bol de cereale cu lapte, asa ca va invit sa pregatiti briose cu cascaval, o reteta delicioasa si foarte usor de preparat.

Briosele au devenit din ce in ce mai populare in Romania, insa suntem obisnuiti sa le pregatim mai mult in varianta dulce. Briose cu capsuni, sau cu ciocolata, briose red velvet. Putem totusi sa alegem si variantele sarate ale brioselor, sunt la fel de delicioase, se pot pregati cu orice ingrediente ne trec prin cap si sunt nemaipomenite la petreceri, gustari sau pur si simplu la micul dejun.

Aceste briose cu cascaval sunt extraordinare. Pufoase, delicate, usor crocante la suprafata datorita cascavalului adaugat pentru decor, sunt micul dejun ideal alaturi de o cafea buna sau de un ceai aromat. Dupa preferinta, mai puteti adauga in aceste briose diferite ierburi aromatice, verdeata, ceapa sau praz si de ce nu poate si putina carne, masline, ciuperci. Combinatiile sunt infinite, iar gustul demential.


Briose aperitiv cu cascaval – reteta video

Ai incercat aceasta reteta? Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de briose aperitiv este minunata atunci cand nu mai stiti ce sa le dati celor mici pentru scoala sau cand nu mai stiti ce sa luati la birou. Stiu ca aveti mereu problema asta, mai ales a tentatia dulciurilor este foarte mare pentru cei mici. Nu sunt prea mare fana nici a mezelurilor, pentru simplul motiv ca au in compozitie tot felul de aditivi si conservanti care pot fi periculosi atunci cand sunt consumati zilnic.

Pentru acest motiv m-am gandit ca o reteta de briose aperitiv nu strica in aceasta perioada, mai ales ca abia a inceput scoala. Ce-mi place la aceasta reteta este faptul ca este gata extrem de repede. O puteti face seara, inainte sa mergeti la culcare, le lasati sa se raceasca pe masa din bucatarie, iar dimineata doar le puneti la pachet celor mici. Le puteti si congela si rezista foarte bine pana la 2 luni. La nevoie doar le reincalzim si sunt la fel de bune si de proaspete.

Cat despre ingrediente, puteti face briose aperitiv cu orice aveti in frigier. Puteti folosi carne de pui, de curcan, sau pur si simplu doar legume. Daca folositi ardei grasi cruzi, va recomand sa-i caliti inainte pentru a nu lasa prea multa apa in briose. Acest lucuru este valabil si pentru ciuperci sau pentru alte legume apoase. Cascavalul poate fi de orice fel sau chiar o combinatie din mai multe feluri. Si branza telemea merge bine, taiata in cubulete mici. Si porumbul din conserva poate fi folosit cu succes, la fel si mazarea fiarta.

Dupa ce sunt gata, lasati minunatele briose aperitiv sa se raceasca macar o ora inainte de a le degusta. Cu cat se raceasc mai bine, cu atat se vor desface mai usor din hartiute. Puteti pune compozita si intr-o tava de chec si veti obtine un chec apertiv gustos si pufos. Sunt extrem de bune si sunt convisa ca vor fi pe placul tuturor copiilor.


Briose cu legume

Briosele din faina integrala cu legume sunt bogate in fibre si vitamine, datorita legumelor si fainii integrale. Se pregatesc usor, in mai putin de 20 min si nu necesita ingrediente sofisticate. Desigur, aceasta este o versiune sanatoasa, dar daca iti lipseste vreun component din reteta, feel free sa experiementezi dupa propriile idei.

Consider ca aceste muffins sarate sunt potrivite si pentru copilasii mai mici deoarece nu contin foarte multe oua, unt sau smantana etc.

Ingrediente pentru 18 briose:

180 gr dovlecel ras si bine scurs de zeama (1 dovlecel mic)
100 gr ardei kapia tocat
70 gr morcov (1 morcov mic)
1-2 catei de usturoi (optional)

240 gr porumb (o conserva)
5 oua (separate de albusuri)
100 gr parmezan ras
130 gr faina alba (6 linguri cu varf mediu)
60 gr faina integrala (3 linguri cu varf mediu)
3 linguri ulei de masline (eu am folosit din gama Metrochef )

1 lingurita bicarbonat stins cu suc de lamaie
1/2 lingurita de sare
1/4 lingurita piper alb
1/4 lingurita oregano
1/5 praf de nucsoara

Nota: Iti sugerez sa folosesti porumbul congelat din gama Metro. O sa ramai surprinsa cat de dulci si intregi sunt boabele, iar culoarea intensa va conferi o nuanta frumoasa brioselor. Iata ce produse am folosit eu:

Cum sa pregatesti briose cu legume:

1. Intr-un bol incapator, fruleaza cu blenderul: porumbul si galbenusurile pana devin o compozitie omogena si galbena. Separat bate albusurile spuma tare.

2. De aici incolo vei folosi doar o spatula. Incorporeaza in compozitia galbena toate legumele rase fin, inclusiv usturoiul. Apoi adauga faina si amesteca usor. Adauga uleiul si parmezanul ras. Amesteca doar cat sa se incorporeze, nu mai mult.

3. Adauga acum condimentele si bicarbonatul stins cu lamaie (otet). La ultima etapa incorporeaza albusurile bine batute si amesteca cu grija doar cat sa omogenizezi compozitia. Nu sparge bulele de aer ca sa obtii niste briose pufoase. Coace briosele la cuptor pana se rumenesc usor si trec testul scobitorii.

Briose sarate cu legume si cascaval

Variatii ale retetei de briose cu legume:

Mai multe lactate
Desigur, daca consumi lactate fara restrictii, poti adauga 1-2 linguri de smantana sau iaurt grecesc, poti folosi unt in loc de ulei de masline etc. Dar nu uita sa adaugi inca 1-2 linguri de faina in acest caz. Eu am adaptat reteta asa incat sa obtin niste briose cu adevarat nutritive, fara lactate in exces si cu un plus de calciu din partea parmezanului. Poti inlocui parmezanul cu branza Cheddar.

Alte combinatii
Poti adauga masline sau chiar cubulete de sunca in functie de preferinte

Daca pregatesti aceasta reteta de briose sarate si spune-mi cum ti-a parut. Ma gasesti pe pagina mea de Facebook sau Instagram. Acolo, impartasesc diferite idei de mancare si stil de viata sanatos.


Brioșe cu porumb și ardei – rețetă

Din ingredientele listate rezultă o compoziție pentru 12 brioșe . Ajustați cantitatea pentru a obține mai multe sau mai puține.

Ingrediente

• 5 ouă
• 200 g de boabe de porumb
• 1 ardei gras roșu
• 1 ardei gras galben sau verde
• sare și piper, după gust

Curățați, spălați și tăiați ardeii cubulețe mici. Puteți folosi orice fel de ardei doriți au aveți în casă, mai puțin ardei iuți.

Spargeți ouăle într-un bol încăpător și adăugați sarea, piperul și ardeii tocați. Clătiți ușor boabele de porumb din conservă, scurgeți-le bine de apă și adăugați-le în compoziție.

Radeți cașcavalul pe răzătoarea cu găuri mici direct în bol. Amestecați pentru omogenizare. Se pot adăuga și alte ingrediente în compoziție, precum roșii (proaspete sau uscate), măsline, ciuperci, carne, pește, spanac sau alte verdețuri.

Pentru a coace această compoziție, puteți folosi forme de brioșe individuale (din hârtie sau din silicon), sau o tavă cu orificii speciale pentru brioșe. Dacă nu aveți așa ceva în casă, puteți utiliza la fel de bine o tavă de chec sau o tavă pătrată/dreptunghiulară, caz în care veți obține un chec-aperitiv, respectiv o tartă-aperitiv, pe care le puteți tăia felii/pătrate.

Dacă folosiți forme de brioșe, distribuiți compoziția cu o lingură în formele unse în prealabil cu o pensulă înmuiată în ulei.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Coaceți brioșele la această temperatură circa 20 de minute.

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Brioșe cu porumb și ardei – rețetă

Din ingredientele listate rezultă o compoziție pentru 12 brioșe . Ajustați cantitatea pentru a obține mai multe sau mai puține.

Ingrediente

• 5 ouă
• 200 g de boabe de porumb
• 1 ardei gras roșu
• 1 ardei gras galben sau verde
• sare și piper, după gust

Curățați, spălați și tăiați ardeii cubulețe mici. Puteți folosi orice fel de ardei doriți au aveți în casă, mai puțin ardei iuți.

Spargeți ouăle într-un bol încăpător și adăugați sarea, piperul și ardeii tocați. Clătiți ușor boabele de porumb din conservă, scurgeți-le bine de apă și adăugați-le în compoziție.

Radeți cașcavalul pe răzătoarea cu găuri mici direct în bol. Amestecați pentru omogenizare. Se pot adăuga și alte ingrediente în compoziție, precum roșii (proaspete sau uscate), măsline, ciuperci, carne, pește, spanac sau alte verdețuri.

Pentru a coace această compoziție, puteți folosi forme de brioșe individuale (din hârtie sau din silicon), sau o tavă cu orificii speciale pentru brioșe. Dacă nu aveți așa ceva în casă, puteți utiliza la fel de bine o tavă de chec sau o tavă pătrată/dreptunghiulară, caz în care veți obține un chec-aperitiv, respectiv o tartă-aperitiv, pe care le puteți tăia felii/pătrate.

Dacă folosiți forme de brioșe, distribuiți compoziția cu o lingură în formele unse în prealabil cu o pensulă înmuiată în ulei.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Coaceți brioșele la această temperatură circa 20 de minute.

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.



Comentarii:

  1. Kek

    Nu te păcăli de asta.

  2. Alrick

    Ce spuneți dacă spun că toate postările dvs. sunt ficțiune?

  3. Orwald

    ai fost vizitat de o idee pur și simplu magnifică

  4. Denby

    you the talented person

  5. Maitland

    I can not recollect.

  6. Sherlock

    Nu pot participa acum la discuții - nu există timp liber. Mă voi întoarce - voi exprima neapărat opinia cu privire la această întrebare.

  7. Haydin

    Ma alatur. Sunt de acord cu tot ceea ce mai sus pe spus.

  8. Persius

    În calitate de specialist pe acest subiect, aș dori să vă întreb despre un pic diferit. Ce fel de sport v -a plăcut sau de care preferați? Și cel mai important, ai jucat vreodată la case de pariuri? Dacă ai jucat, ai câștigat sau ai pierdut mai mult?



Scrie un mesaj