Rețete tradiționale

Lapte cu banane si capsuni

Lapte cu banane si capsuni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 150 ml lapte
  • 2 banane mici coapte
  • 6-8 capsuni

Portii: 2

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte cu banane si capsuni:

capsunele se spala ,se curata de codite si se pun in blender impreuna cu bananele,apoi se adauga laptele rece si se mixeaza.Se pune in pahare.


  • 250 gr. de căpșuni
  • Jumătate de nucă de cocos
  • Lapte de soia
  • Zahăr (puteți înlocui siropul de miere sau de agave)
  1. Spălați căpșunile, curățați-le și tăiați-le în jumătate. Apoi puneți-le în paharul mixerului sau mixerului.
  2. Adăugați jumătate de nucă de cocos și încorporați un pahar de lapte de soia.
  3. Beat timp de 2 minute.
  4. Adăugați la gust zahăr, miere sau sirop de agave.

Prăjitură cu banane și gem de căpșuni – o adevărată încântare pentru papilele gustative

Cand vreau sa ma rasfat cu un desert delicios, imi pregatesc o prajitura cu banane si gem de capsuni. Imi place atat de mult acest desert, incat as putea sa-l mananc in fiecare zi. Iti recomand sa-l incerci si tu. Gasesti reteta in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru blat:

  • 250 ml lapte, 125 gr unt
  • 2 linguri cacao, 100 gr ciocolata neagra
  • 250 gr zahar, 500 gr faina de grau
  • 1 lingurita praf de copt, 3 oua

Ingrediente pentru crema de banane:

  • 2.5 banane, 450 ml nectar de banane
  • 1.5 linguri gelatina, 1 lingurita zahar pudra
  • 400 gr smantana dulce 30%, 2 linguri suc de lamaie

Ingrediente pentru crema de budinca:

  • 170 gr unt, 450 ml lapte
  • 1 budinca cu gust de vanilie, 1 borcan dulceata de capsuni
  • 25 gr zahar, colorant rosu

Ingrediente pentru decor:

  • 200 gr smantana dulce pentru frisca 30%
  • 1 lingurita zahar, 1 intaritor de frisca
  • Colorant rosu

Mod de preparare:

Pregatim aluatul. Turnam laptele intr-o cratita mica si adaugam untul taiat in cubulete. Adaugam apoi zaharul, cacaoa si ciocolata rupta in bucatele. Punem cratita pe aragaz, la foc mic.

Asteptam sa fiarba pana se dizolva untul si ciocolata. Amestecam continuu. Luam cratita de pe foc si lasam amestecul de ingrediente sa se raceasca.

Separam albusurile de galbenusuri. Adaugam galbenusurile impreuna cu faina de grau si praful de copt la amestecul pregatim anterior. Amestecam bine pana cand se combina ingredientele.

Batem albusurile pana obtinem o spuma ferma. Adaugam spuma de albusuri in aluat si amestecam bine.Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de aproximativ 35-40 de minute, la o temperatura de 180 grade. Scoatem aluatul din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit bine, il taiem in doua, pe orizontala.

Pregatim crema de budinca. Fierbem budinca in 450 ml lapte, apoi o lasam sa se raceasca. Punem dulceata intr-o cratita, pe aragaz, la foc mic. Dupa ce se incalzeste o trecem printr-o sita si o lasam sa se raceasca.

Batem untul cu zaharul pana devine pufos. Adaugam dulceata de capsuni in untul batut si amestecam bine cu mixerul.Adaugam si budinca rece. Amestecam. Pentru a da culoare cremei, folosim cateva picaturi de colorant alimentar rosu.

Pregatim crema de banane. Taiem bananele in mai multe bucati si le stropim cu suc de lamaie. Le punem apoi intr-un blender si adaugam nectarul de banane. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.Dizolvam gelatina in apa clocotita si o lasam sa se raceasca. Adaugam gelatina in mousse-ul de banane. Folosind mixerul, batem smantana dulce cu o lingurita de zahar pudra pana obtinem o frisca ferma.

Adaugam frisca in spuma de banane si amestecam usor. Bagam crema obtinuta in frigider pentru 10 minute.

Punem toata crema de budinca peste primul blat si o intindem frumos. Asezam deasupra cel de-al doilea blat si-l apasam usor. Intindem deasupra crema de banane. Bagam prajitura la frigider peste noapte.

A doua zi, decoram prajitura. Batem smantana dulce cu zaharul pudra si intaritorul pentru frisca. Dupa ce obtinem o frisca ferma, adaugam cateva picaturi de colorant alimentar si amestecam. Decoram prajitura cu frisca obtinuta, dupa propriul plac. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!


  • Pentru blat
  • 4 banane
  • 200 ml lapte de migdale
  • 100 ml ulei de cocos
  • 1 pliculet praf de copt
  • semintele de la 1 pastaie vanilie
  • 150 grame fulgi de cocos
  • Pentru crema:
  • 250 grame capsuni
  • 1 banan bine coapta
  • 1/2 lingurita pudra din tarate de psyllium
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • Pentru decor:
  • capsuni (banane, menta)

Mod de preparare Tarte fara gluten cu capsuni si banane:

  1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
  2. Bananele se paseaza bine cu furculita, dupa care se adauga restul ingredientelor
  3. Ingredientele pentru blat se amesteca bine intr-un vas incapator.
  4. Formele de tarte se asaza intr-o tava mare de aragaz
  5. Compozitia pentru tarte se repartizeaza in formele de tarte (7 in cazul meu)
  6. Se introduce tava cu tarte in cuptorul preincalzit si se coc la foc moderat (180-185 grade) pana cand se rumenesc usor pe margini si devin ferme la atingere (dar sunt, totusi, umede)
  7. Se lasa tartele la racit complet in forme, dupa care se scot cu grija (sunt fragile) si se asaza pe platou.
  8. Se prepara crema de capsuni si banane, astfel: in vasul blenderului se mixeaza toate ingredientele–daca e cazul, se adauga si indulcitorul preferat). Pudra de psyllium va lega in cateva compozitia, facand-o asemanatoare unei budinci proaspete
  9. Se umple fiecare tarta cu compozitia de mai sus
  10. Se decoreaza cu capsuni, banane si menta si se servesc.

Daca va place aceasta reteta,Tarte fara gluten cu capsuni si banane, nu ezitati sa acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!


Lapte cu banane și puțin iaurt

*lapte cât să-ți încapă în 2 pahare (eu am folosit 250 ml de lapte la două căni)

*iaurt (eu am folosit 2 linguri de iaurt)

*miere de albine (1 linguriță)

*câțiva stropi de zeamă de lămâie

*cacao pudră, pentru decorat

*puțin lapte pe care să-l transformi în spumă


Bauturi

Daca-i trend, trend sa fie! Cand o imagine devine obsedanta, trebuie sa-i cedezi, nu? :))) Mi-a placut cum arata si-am vrut si eu sa vad ce e aceasta cafea Dalgona. E un norisor pufos peste lapte, o aroma fina si.


BRIOSE CU CAPSUNI SI BANANA (RETETA VIDEO)

Cele mai bune briose sunt cu capsuni si banane si le-am pregatit astazi cu laptele Zuzu Bio !

In toate retetele cu lapte folosesc Zuzu Bio si vi-l recomand cu mare drag!

Laptele Zuzu Bio este un lapte provenit din productie ecologica din ferme din Romania atent selectionate. Laptele provine numai de la producatori romani certificati ecologic, mai precis de la vacute crescute liber, in zone curate, nepoluate, cu surse naturale de hrana.

100g capsuni proaspete
1 banana
2 oua
o lingura zahar (optional sau in functie de preferinte)
200mL lapte Zuzu Bio
60g unt (pe care il topim)
160g faina alba de grau
1 lingurita praf de copt bio

Taiem capsunile si banana in cubulete.

Mixam foarte bine ouale cu zaharul pana obtinem o compozitie spumoasa. Adaugam apoi untul topit, laptele, praful de copt si faina mixand dupa fiecare.

Integram in compozitie si fructele amestecand cu o spatula.

Umplem forme de briose si coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 40 de minute.

Scoatem briosele din forme dupa ce s-au racit complet. Briosele raman mai moi fiind pline de fructe.

Zuzu Bio este disponibil in 2 variante in functie de grasime: de 3.7% grasime si 1.5% grasime!

Este totodata laptele ce poate fi gasit la cel mai mic gramaj din intreaga piata, in butelcuta de 500 mL.

Va invit cu toata increderea sa descoperiti laptele Zuzu Bio si sa il folositi in preparatele Flaveur!


Tarta cu banane si ciocolata

Cu ajutorul unor produse semi preparate, am obtinut un desert delicios, care combina foarte bine doua ingrediente pe placul celor mici, si nu numai: ciocolata si bananele.
Tarta cu banane si ciocolata de astazi este o varianta rapida, perfecta pentru cand aveti nevoie de un desert rapid si ciocolatos.
Am folosit o forma de tarte de 20 cm, daca a voastra este mai mare, mariti cantitatile. Am folosit budinca de ciocolata de la Dr Oetker, cea cu gust mai intens de ciocolata.
Recomand sa folositi un aluat pentru tarte, cel de foietaj se mai strange la coacere. Data viitoare voi folosi reteta de aluat de tarta.


CHEESECAKE CU BANANE

Cheesecake cu banane – una din cele mai delicioase retete de cheesecake cu banane si crema bavareza. Textura cremoasa si fina, aroma si gustul extrem de bun te cuceresc din prima. Se pregateste usor, iar ingredientele sunt ieftine si usor de procurat.

Cheesecake cu banane la cuptor are crema de branza cu piure din banane si un topping extrem de delicat, realizat din crema bavareza fara coacere. Pentru decor am folosit frisca si felii de banane.

Reteta pregatita azi este insiparata din experienta pe care care am avut-o in America la Cheesecake Factory. Din fericire acesta era amplasat intr-un ansamblu de magazine destul de aproape de casa cumnatilor mei si sesiunele de shopping se incheiau obligatoriu cu o felie de cheesecake. Fiecare dintre noi isi lua un alt tip de cheesecake pentru ca sa gustam din cat mai multe sortimente.

Aproape toate mi-au placut si la vremea resoectiva mi-am propus sa incerc sa le reproduc imediat cum revin acasa. Insa a urmat clasa a 8-a pentru copil, emotii mai mari la mine decat la el, dar si multe alte prioritati in alegerea retetelor postate.

Ei bine, in aceasta luna mi-am propus sa recuperez si va prezint reteta de cheesecake cu banane care se apropie extrem de mult din punct de vedere al gustului cu cel pe care l-am mancat atunci. Sursa de inspiratie pentru acest cheesecake o gasiti aici.
Veti gasi pe blog foarte multe retete de cheesecake. Cele mai multe sunt fara coacere. Colectia de retete de cheesecake o puteti vedea daca apasati aici.

Daca va plac retetele cu banane va puteti inspira din deserturile pregatite de mine, iar pe acestea le gasiti daca apasati aici.

Desi un cheesecake cu banane fara coacere pare varianta sigura si mai usor de facut, ei bine veti avea surpriza sa constatati ca nici cel pregatit la cuptor nu se face greu, iar gustul si textura acestuia ar putea sa va placa chiar mai mult.

Un cheesecake cu banane pregatit la cuptor poate fi cea mai placuta experienta culinara, dar trebuie sa urmezi cateva instructiuni pentru ca acesta sa iti iasa perfect de fiecare data – toate acestea au fost experimentate de mine de-a lungul timpului si rezultatul a fost perfect doar cand am tinut cont de ele.

  • 1. Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei
  • 2. Branza trebuie sa fie cremoasa sau combinata cu una cu cremoasa si grasa. In lipsa unei creme de branza grasa folositi o lingura sau doua de smantana grasa.
  • 3. Se coace la temperatura mica. In acest caz trebuie sa va cunoasteti bine cuptorul (temperatura va fi 150°C, maxim 160°C). Trebuie sa fie ferm la final, dar mijlocul inca usor moale.
  • 4. Nu deschideti cuptorul in prima ora de coacere. Aburul este foarte important sa ramana in cuptor, ca sa nu se crape cheesecake-ul.
  • 5. Forma in care coaceti cheesecake-ul va fi pusa intr-o tava sau alt vas in care puneti apa calda. Ca sa nu intre apa in forma de cheesecake o imbracati/sigilati cu staniol inainte de a o pune in apa.
  • 6. Nu ezitati sa folositi faina sau amidon in compozitia de branza cu oua, caci acestea vor impiedica proteinele din oua sa coaguleze prea tare.
  • 7. Nu mixati compozitia de branza cu oua la viteza mare, dar nici mult timp, ca sa nu se aereze prea mult compozitia. Bulele de aer se vor ridica la suprafata si cheesecake-ul nu va aspectul pe care il doriti
  • 8. Folositi forme de tort cu pereti detasabili.
  • 9. Folositi pentru baza doar biscuiti digestivi
  • 10. Nu exagerati cu apasarea lor in forma, caci veti obtine un blat foarte tare.
  • 11. Racirea se face lent: in cuptor cu usa inchisa, apoi cu usa intredeschisa.

Acestea fiind spuse va las lista de ingrediente si modul de preparare pentru cheesecake cu banane la cuptor.

INGREDIENTE:

(forma cu diametrul de 24 cm)

Pentru blat:

Pentru crema banane:

2 banane – 250 g – cantarite fara coaja

1 lingurita pasta de vanilie / extract de vanilie/ esenta naturala de vanilie

Pentru crema bavareza:

300 g smantana pentru frisca

Pentru topping:

100 ml smantana pentru frisca

Am pornit cuptorul la 155°C – daca aveti un cuptor electric pe ventilatie puteti seta temperatura la 150°C. Pentru inceput am pregatit blatul. Am pasat biscuitii, am topit untul si l-am turnat peste acestia. Am amestecat bine, apoi i-am pus in tava cu pereti detasabili. Am aranjat biscuitii intai pe peretii formei, aproximativ 2 cm inaltime, incercand sa am aceeasi grosime si inaltime. La final am nivelat si baza cheesecake-ului. Am apasat bine, dar nu foarte tare. Am pus forma in frigider pana am terminat de pregatit crema. Am mixat branzeturile (scurse bine) cu zahar.

Am pasat foarte bine bananele cu o furculita si le-am pus peste crema de branza. Bananele trebuie sa arate ca o pasta fina fara cocoloase. Am adaugat pasta de vanilie si am mixat la viteza medie pana s-a omogenizat compozitia.

Am adaugat incorporat ouale treptat, fara sa mixez prea mult, apoi am adaugat faina.

Am turnat crema obtinuta peste blatul de biscuiti, apoi am invelit forma in staniol pentru a o sigila. Am pus cheesecake-ul intr-o tava in care am turnat apa calda. Ca sa nu va ardeti puteti turna apa dupa ce puneti tava in cuptor.

Am copt cheesecake-ul timp de 90 minute, apoi l-am lasat sa se raceasca 30 minute cu usa inchisa si 30 minute cu usa intredeschisa (cat sa stea manerul unei linguri de lemn). Dupa ce scos cheecake-ul cu banane din cuptor am pregatit crema bavareza.

Am pus gelatina intr-un bol si am hidratat-o cu lapte. Am mixat 2 galbenusuri cu 150 g smantana pentru frisca si 25 g zahar pudra, apoi le-am pus la bain-marie. Am amestecat destul de des, pana in momentul in care crema a inceput sa aiba consistenta. Am luat de pe foc, am adaugat gelatina si am mixat pana cand aceasta s-a dizolvat complet.

Cat timp crema s-a racit putin am mixat restul de frisca cu zahar pudra, apoi am pus frisca obtinuta peste crema cu oua. Am mixat pana la omogenizare, apoi am turnat crema peste cheesecake. Am pus cheesecake-ul cu banane in frigider si l-am lasat peste noapte. Daca va grabiti va trebui sa asteptati minim 6 ore.

A doua zi am decorat tortul frisca si felii proaspete de banane. Pentru ca acestea oxideaza repede le veti pune in prealabil in apa cu suc de lamaie, le scurgeti bine si le puteti pune pe tort. Dar, chiar si in acest caz feliile de banane vor oxida in 12 de ore. Recomand sa folositi pentru decor doar felii proaspete, cand taiati feliile de cheesecake.

Un cheesecake cu banane atat de bun nu cred ca ati mai mancat, asa ca va invit sa incercati reteta.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTbe. Daca va abonati nu uitati sa apasati clopotelul ca sa fiti la curent cu toate noutatile.

Va astept cu drag si in grupul Gatesc cu prietenii – retete aromate.


Video: Spuma de Capsune Fara frisca (Mai 2022).