Rețete tradiționale

Prolific Philly Restaurant Team Cook și Solo Sign Leasing pentru Chelsea Market, New York City

Prolific Philly Restaurant Team Cook și Solo Sign Leasing pentru Chelsea Market, New York City

Mike Solomonov și Steve Cook aduc hummusul lui Dizengoff în New York

Chioșcul Chelsea Market este programat să se deschidă în următoarele trei luni.

Restauratorul Steve Cook și bucătarul-șef Michael Solomonov, echipa culinară din Philadelphia cunoscută sub numele de Cook și Solo, au semnat oficial contractul de închiriere pentru un spațiu în cadrul Chelsea Market din New York City, dovadă fiind o nouă cerere de licență pentru „DZGF2, D / B / A Dizengoff LLC. ”

Acasă, în Philly, restaurantele echipei includ Zahav, Grătarul Percy Street, Donuts federali, Abe Fisher, și Dizengoff. La începutul acestei luni, echipa și-a publicat prima carte de bucate, Zahav: O lume a gătitului israelian.

În ceea ce privește viitoarea locație din New York, se pare că echipa caută să deschidă un avanpost mai mic al Dizengoff, un magazin de hummus. O audiere pentru o licență de băuturi alcoolice pentru Dizengoff New York este programată pentru 10 noiembrie.

Potrivit Philly.com, Cook și Solo speră să-și deschidă chioșcul Chelsea Market în următoarele trei luni și să caute în continuare oportunități de extindere în afara Philadelphia pentru Federal Donuts, gogoșile lor foarte iubite și restaurantul de pui prăjit.


Priveste filmarea: Chefs for Bristol Bay - Chef Brett, New York City of The Green Table (Ianuarie 2022).