Rețete tradiționale

Chipsuri de cartofi

Chipsuri de cartofi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cartofii se curăță de coaja si se spală.

Se taie rondele cât mai subtiri si se lasa in apa cca 30 min., pentru a ieși amidonul.

După cele 30 de min, cartofii se scurg de apa si se sterg cu prosoape de bucatarie. Se adauga condimentele pentru cartofi Delikat 100% natural si se amesteca.

Intr-o tigaie inalta se pune ulei la incins. Cand s-a incins uleiul, se adauga cartofii si se lasa cateva minute pana se rumenesc frumos.


Chipsuri de cartofi dulci. O rețetă sănătoasă și delicioasă

Dacă ți-e poftă de chipsuri, dar nu vrei să îți încalci dieta sau vrei să încerci o variantă mai sănătoasă, poți încerca o rețetă de chipsuri de cartofi dulci, extrem de sănătoasă și delicioasă.

Pentru asta ai nevoie de: 2 cartofi dulci, sare, piper, praf de usturoi, boia dulce, ulei de măsline

Pentru început, curăță cartofii de coajă și spală-i bine. Taie-i în felii subțiri și așează o foaie de copt pe o tavă întinsă. Încinge cuptorul la 180 de grade. Pune feliile de cartofi pe tavă și presară sare, piper praf de usturoi, boia și ulei de măsline.

Pune feliile în cuptor și lasă-le până se rumenesc.

Servește cu sos de usturoi și maioneză.

Cartoful dulce este bogat in potasiu, un mineral care modereaza efectele sodiului asupra organismului. Potasiul regleaza tensiunea arteriala si echilibreaza proportia de acizi si baze din organism, conform Medical News Today. Acesta contribuie si la sanatatea muschilor si a oaselor, asigurand alcalinitate si conferindu-le acestora densitatea minerala de care au nevoie.

Potrivit studiilor, consumul de cartofi dulci are efecte benefice pentru persoanele care sufera de obezitate, diabet si anumite afectiuni cardiovasculare. Pentru ca au un continut glicemic scazut, cartofii dulci previn rezistenta la insulina si reduc nivelul glucozei din sange. De asemenea, cartofii dulci sunt bogati in fibre, care previn constipatia si asigura sanatatea tractului digestiv.

Conform unui studiu realizat de Harvard School of Public Healths Department of Nutrition,betacarotenul pe care il contin cartofii dulci poate ajuta la prevenirea cancerului de prostata, dar are efecte confirmate si in preventia cancerului de colon. Betacarotenul, transformat in vitamina A in organism, este esential pentru mentinerea echilibrului hormonal din timpul sarcinii si al alaptarii.

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.


Chipsuri de cartofi dulci. O rețetă sănătoasă și delicioasă

Dacă ți-e poftă de chipsuri, dar nu vrei să îți încalci dieta sau vrei să încerci o variantă mai sănătoasă, poți încerca o rețetă de chipsuri de cartofi dulci, extrem de sănătoasă și delicioasă.

Pentru asta ai nevoie de: 2 cartofi dulci, sare, piper, praf de usturoi, boia dulce, ulei de măsline

Pentru început, curăță cartofii de coajă și spală-i bine. Taie-i în felii subțiri și așează o foaie de copt pe o tavă întinsă. Încinge cuptorul la 180 de grade. Pune feliile de cartofi pe tavă și presară sare, piper praf de usturoi, boia și ulei de măsline.

Pune feliile în cuptor și lasă-le până se rumenesc.

Servește cu sos de usturoi și maioneză.

Cartoful dulce este bogat in potasiu, un mineral care modereaza efectele sodiului asupra organismului. Potasiul regleaza tensiunea arteriala si echilibreaza proportia de acizi si baze din organism, conform Medical News Today. Acesta contribuie si la sanatatea muschilor si a oaselor, asigurand alcalinitate si conferindu-le acestora densitatea minerala de care au nevoie.

Potrivit studiilor, consumul de cartofi dulci are efecte benefice pentru persoanele care sufera de obezitate, diabet si anumite afectiuni cardiovasculare. Pentru ca au un continut glicemic scazut, cartofii dulci previn rezistenta la insulina si reduc nivelul glucozei din sange. De asemenea, cartofii dulci sunt bogati in fibre, care previn constipatia si asigura sanatatea tractului digestiv.

Conform unui studiu realizat de Harvard School of Public Healths Department of Nutrition,betacarotenul pe care il contin cartofii dulci poate ajuta la prevenirea cancerului de prostata, dar are efecte confirmate si in preventia cancerului de colon. Betacarotenul, transformat in vitamina A in organism, este esential pentru mentinerea echilibrului hormonal din timpul sarcinii si al alaptarii.

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.


Chipsuri din vinete, unele dintre cele mai delicioase chipsuri

Chiar dacă, de cele mai multe ori, vinetele reprezintă o provocare în bucătărie, această legumă are o textură fragedă și este ideală pentru o rețetă delicioasă de chipsuri din legume. În contact cu temperatura ridicată, vinetele devin moi, iar o dovadă simplă este rețeta de vinete evantai la cuptor. Hai să vedem cum poți prepara unele dintre cele mai delicioase rețete de chipsuri din legume cu vinete!

Ingrediente pentru chipsuri din vinete

  • 160 g de vinete tăiate felii
  • Câteva frunze de pătrunjel verde
  • 1 ceapă
  • 30 ml de ulei de măsline
  • Un praf de piper negru
  • 1 lingură de chimion pudră
  • 2 căței de usturoi macerat

Mod de preparare pentru chipsuri din vinete

Începe această rețetă de chipsuri din legume cu felierea cepei. Pune apoi ceapa toccata în uleiul de măsline și adaugă peste acestea piperul negru măcinat, alături de pudra de chimion. Pune feliile de vinete într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și presară pe deasupra puțină sare. Lasă tava deoparte pentru 15 minute.

Toacă apoi mărunt frunzele de pătrunjel verde și amestecă-le cu un praf de piper și cu usturoiul macerat. După cele 15 minute, toarnă acest amestec peste feliile de vinete, după care poți da tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 25 de minute. După jumătate din timp, scoate tava și întoarce vinetele cu o furculiță, pentru a se rumeni uniform pe ambele părți. Scoate tava cu chipsuri din vinete din cuptor și servește aceste chipsuri din legume după ce s-au răcit puțin.


Cum să faci chipsuri din coji de cartofi

Gătiți corect, cartofii pot fi extrem de benefici pentru sănătatea noastră. Aceștia sunt bogați în vitamina C, potasiu, vitamina B6 și nu conțin grăsimi. Această legumă este întâlnită în toată lumea și este îndrăgită atât de cei mici, cât și de cei mai mari. Atunci când pregătim diferite rețete cu cartofi, obișnuim să curățăm leguma și să lăsăm doar miezul, fără coajă.

Deși există multe preparate cu cartofi, locul întâi este cu siguranță ocupat de chipsuri. Aceste felii de cartofi au devenit atât de populare în toată lumea, încât firmele care le produc înregistrează încasări record. Probabil ești deja familiarizată cu rețeta de chipsuri de casă, însă află că există și o rețetă pe care o poți obține din coji!

Iată cum poți face chipsuri din coji de cartofi!

Ingrediente:

- coji de cartofi: încearcă să folosești cojile proaspete, pentru că cele vechi își schimbă textura și culoarea. De asemenea, evită cojile de cartofi verzi, deoarece conțin toxine la care cei mici sunt sensibili.

- cașcaval și ceapă verde (opțional).

Mod de preparare:

  1. Încălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Iată cât de simplu este să prepari chipsuri din coji de cartofi!

Dacă adori cartofii, atunci trebuie neapărat să încerci încă două rețete delicioase: cartofi cu usturoi și cartofi wedges.


Chipsuri de cartofi dulci

Este o rețetă simplă și gustoasă. Folosește un condiment specific bucătăriei jamaicane: ienibaharul. Acesta are o aromă complexă, ca o combinație de scorțișoară cu nucșoară și cuișoare, cu accente piperate.

Este o rețetă simplă și gustoasă. Folosește un condiment specific bucătăriei jamaicane: ienibaharul. Acesta are o aromă complexă, ca o combinație de scorțișoară cu nucșoară și cuișoare, cu accente piperate.

Bucătărie: jamaicană
Dificultate: ușor
Cantitate: 4 porții

Ingrediente:

  • 2 cartofi dulci, circa 400 g în total
  • ulei, pentru prăjit
  • 1 linguriță de ienibahar, măcinat
  • 1 linguriță de sare
  • 2 ardei iuți, uscați

Se pisează într-o piuă ardeii iuți, apoi se amestecă cu sare și ienibahar.

Se curăță cartofii și se spală. Se pun în apă rece, cu cuburi de gheață, și se răcesc circa 30 de minute, se scurg și se sterg prin tamponare cu prosoape de hârtie. Se taie în jumătate, pe lungime. Se feliază apoi cât se poate de subțire.

Se încinge uleiul într-o tigaie mare și adâncă. Se prăjesc feliuțele de cartofi în tranșe, 1-2 minute, până ce sunt crocanți. Se scot cu o spumieră și se scurg pe prosoape de hârtie. Se lasă să se răcească.


6. Chipsuri din ridichi

Cine ar fi crezut că chipsurile din ridichi există și că pot fi foarte gustoase? Dacă sunt acompaniate de un sos sărat sau dulce-acrișor, această alternativă sănătoasă a chipsurilor din cartofi pot fi vedeta oricărei petreceri. Se taie ridichile în rondele medii, nu subțiri, și se lasă la cuptor la foc mediu, timp de 15 minute. Ridichile sunt o sursă importantă de magneziu și oferă sațietate pe termen lung. Le poți asezona cu turmeric, paprika, curry și chiar și usturoi.


Cum sa faci chipsuri de cartofi acasa

Popcorn, seminte, alune, saratele, inghetata, chipsuri. Toate au un numitor comun: sunt atat de bune incat nu te lasi pana nu iei si ultima inghititura. Partea rea, ca pentru toate celelalte gustari din magazin care intra in categoria junk food, este ca nu sunt tocmai sanatoase. Contin multa sare sau, dupa caz, zahar, E-uri, conservanti si aditivi.

Pentru multe dintre ele solutia mai sanatoasa este sa le pregatesti acasa, iar chipsurile de cartofi nu fac exceptie. Poti face felii subtiri si crocante de cartofi cu mana ta si poi reduce substantial din ingredientele nocive.

Singurul secret de tinut minte este sa lasi feliile de cartofi la inmuiat in apa rece pentru cel putin 20 de minute.

Ingrediente (pentru 4 portii):

2 cartofi mari pentru prajit

ulei pentru prajit (de floarea soarelui, palmier, rapita)

Optional: 1 lingurita frunze de rozmarin tocate marunt

Mod de preparare

Curata cartofii si feliaza-i foarte subtire cu un curatator de legume sau un cutit foarte ascutit. Feliile nu trebuie sa fie mai groase de 3 mm. Pune feliile de cartofi intr-un bol cu apa rece si lasa-le asa cel putin 20 de minute (sau cateva ore bune in frigider), astfel incat cartofii sa elimine o parte din amidon.

Scurge-i si usuca-i pe servetele de hartie.

Pune ulei intr-o tigaie adanca, astfel incat sa ai cel putin 5cm de ulei, dar sa nu depaseasca jumatatea tigaii.

Incinge uleiul pana cand acesta atinge 180C. Daca nu ai termometru, testeaza-l cu o felie de cartof. Daca atunci cand e pusa in ulei se formeza bule in jurul ei si sfaraie, inseamna ca uleiul e incins.

Pune feliile de cartofi in uleiul incins, in mai multe transe, astfel incat sa nu aglomerezi tigaia. Prajeste-le timp de 4 minute amestecand din cand in cand.

Scoate cartofii cu o paleta pe servetele de hartie. Odata ce ai terminat de prajit, presara sare (amestecata cu rozmarin daca folosesti) si serveste chipsurile imediat.


Chipsuri din cartofi dulci la cuptor

〈 Weekend, vineri seara, ai chef să vezi un film bun cu prietenii (acasă sau la cinema). Film fără ceva de ronțăit nu se poate, că doar deh, merg mână-n-mână. Mergi la magazin (sau la shop-ul din incinta cinema-ului) și cumperi chipsuri, popcorn și ceva de băut. Clasic.〉

Ce am prezentat mai sus este o situație în care sunt sigură că te regăsești și tu, în care, recunosc că m-am regăsit și eu cândva. Ce zici dacă ai lăsa asta în trecut și ți-aș spune că este o alternativă mai sănătoasă la acele chipsuri prăjite, sărate și pline de alte arome? Alternativa constă în a face tu acasă niște chipsuri din cartofi dulci la cuptor, super gustoși și sănătoși, pe care poți să-i savurezi pe deplin, singur sau alături de prietenii tăi la un film sau chiar la o întălnire în care vă adunați la unul dintre voi.

Acuma sincer vă spun, m-ar pedepsi bunul Dumnezeu dacă v-aș zice că nu există dăți în care mai ronțăi covrigei sau alte cele când mă uit la filmele sau la serialele mele preferate, dar încerc pe cât posibil să aleg variante mai sănătoase și simple, cum ar fi aceste chipsuri din cartofi dulci, tulpini de apio cu hummus/brânză de vaci sau câteodată îmi curăț 2-3 morcovi, îi tai în bucăți mai mici și mă transform într-un iepuraș.

Încearcă și tu niște chipsuri din cartofi dulci la cuptor, poate-poate renunți la cei din comerț!
____________________________________
INGREDIENTE
2 cartofi dulci
1 lingură ulei de măsline
Condimente: sare, piper, boia dulce (puteți să mai adăugați și altele în funcție de preferințe)


____________________________________
PREPARARE
Taie cartofii dulci în felii rotunzi, cât mai subțiri posibil. Pune-i într-un bol cu apă rece pentru 10-15 minute, după care asează-i pe un prosop de bucătărie curat (sau servețele de bucătărie) și usucă-i bine.

Pune cartofii tăiați și uscați într-un bol, peste care adaugă mixul de condimente (cel indicat de mine sau la alegere), plus o lingură de ulei de măsline și amestecă bine. Așează-i într-o tavă acoperită cu foaie de copt și bagă-i la cuptor (180°C) în jur de 25-30 minute. Întoarce-i de pe o parte pe cealalată la jumătatea timpului.

Eu de data aceasta i-am preferat mai moi, dar dacă îi vrei crocanți atunci scade temperatura la 120°C și lasă-i la cuptor pentru 1oră – 1 oră jumătate, întorcându-i de pe o parte pe cealaltă la jumătatea timpului.

Lasă chipusile din cartofi dulci să se răcească complet, apoi mănâncă-i fără regrete.


7. Popcorn

Popcornul, mai ales cel preparat acasă, este o gustare sănătoasă, bogată în nutrienți și săracă în calorii. În plus, nu ai nevoie de nimic altceva decât de boabe de porumb. Există numeroase rețete de popcorn condimentat sau dulce pe care le poți încerca, iar una dintre cele mai delicioase opțiuni este popcornul cu miere și scorțișoară, un deliciu binevenit, pe care-l poți savura în fața televizorului.


  1. Se curăță cartoful dulce, se spală, se usucă și se usucă taie-l în bețișoare.
  2. Puneți bețișoarele de cartof dulce într-o pungă și adăugați uleiul și condimentele. Închideți-l și scuturați-l astfel încât bețele să fie bine impregnate cu toate aromele.

  1. Așezați pe un tavă de sârmă Hârtia de copt și deasupra ei, tonul se lipeste în mod ordonat, fără a le îngrămădi.
  2. Pune tava în cuptor la jumătate de înălțime și coaceți 25-30 minute. Rețineți că acesta este un timp aproximativ care va varia în funcție de dimensiunea bastoanelor și de puterea fiecărui cuptor.
  3. După ce ați terminat, scoateți chipsurile de cartof dulce și mâncați imediat.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Calea completă către articol: Bezzia » rețete » Rețete ușoare » Chipsuri de cartofi dulci la cuptor


Video: Chipsuri de casă- crocante, aromate și mult mai sănătoase decât cele din comerț. SavurosTV (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Buinton

    Acesta este doar un subiect fără egal.

  2. Darneil

    Dupa parerea mea faci o eroare. Pot să apăr poziția. Scrie-mi in PM, discutam.

  3. Colson

    Îmi pare rău, dar, după părerea mea, au greșit. Sunt capabil să o dovedesc. Scrie -mi în pm.

  4. Kazile

    Ce este mesajul amuzant

  5. Fekazahn

    Scuzați -mă pentru ceea ce intervin ... la mine o situație similară. Putem examina.

  6. Henderson

    Complet îți împărtășesc părerea ta. În el, cred și eu, ce este o idee bună.



Scrie un mesaj