Rețete tradiționale

Taco Bell lansează un nou restaurant casual rapid

Taco Bell lansează un nou restaurant casual rapid

Crezi că nu ai fi prins niciodată mort când mănânci un Crunchwrap la Taco Bell local? Poate că ați fi interesat să încercați Noul concept rapid-casual Taco Bell, tocmai anunțat astăzi, numit U.S. Taco Co. și Urban Taproom, care va include un meniu de 10 soiuri de taco „core”, cartofi prăjiți și shake-uri. Prima locație se va deschide în această vară în Huntington Beach, California, iar locațiile viitoare intenționează să intre în a doua jumătate a numelui noului restaurant, oferind clienților bere și vin.

Aflați mai multe despre Taco Bell original în Daily Meal: Cum au primit numele mâncărurile Taco Bell (Slideshow)

„Am putea cheltui timp și bani încercând să îi interesăm pe acești oameni de Taco Bell”, dar probabil că nu vor deveni niciodată clienți obișnuiți, ”CEO Creed Taco Bell, Greg Creed a spus Ad Age. "Ne-am gândit că poate există un nou brand pe care să-l putem crea pentru a aborda această oportunitate."

Taco Bell a spus că SUA nu este un spin-off al lanțului lor de fast-food, deoarece este un restaurant de inspirație americană conceput pentru iubitorii de mâncare de lux. Deci asta înseamnă că nu există cochilii Dorito și hibrizi quesarito. În schimb, potrivit National Restaurant News, noul lanț va oferi ode umplute cu tortilla regiunilor americane, cum ar fi „Winner, Winner”, care este alcătuit din piept de pui prăjit în stil sudic cu sos South of the Border, porumb prăjit, pico de gallo, jalapeños și coriandru într-o tortilla de făină; „One Percenter”, care va conține homar proaspăt în unt de usturoi cu varză roșie și pic de gallo pe pâine crocantă; și „Iubirea frățească”, cu friptură de carne asada, ardei și ceapă la grătar, queso poblano prăjit, brânză cotija și coriandru proaspăt într-o tortilla de făină.

Meniul va oferi, de asemenea, milkshake-uri de bere precum „Mexican Car Bomb” cu înghețată de vanilie, sos de caramel tequila, fulgi de ciocolată și Guinness Stout.

Joanna Fantozzi este editor asociat la The Daily Meal. Urmăriți-o pe Twitter @JoannaFantozzi


12 concepte Taco Spicing Up Fast Casual

Când vine vorba de concepte de taco fast-casual, mărcile consacrate și noi cresc deopotrivă ca nebune de la o coastă la alta. Unele dintre aceste lanțuri dinamice sparg matrițele modului în care ar trebui să arate un restaurant taco Tex-Mex. Alți bucătari trag din moștenirea lor, se țin de rețete autentice și elaborează meniuri pline de mâncăruri clasice. Oricum ar fi, aceste mărci de tacuri se deplasează și se extind fără a sacrifica calitatea mâncării lor.

Tacos cronic

Chronic Tacos se află pe o traiectorie de expansiune în ultimii doi ani. În acel timp, lanțul și-a dublat dimensiunea, ajungând la 51 de locații. CEO-ul și președintele Chronic Tacos, Michael Mohammed, a rafinat sistemele și designul înainte de a relansa inițiativa de francizare în 2014.

„Tacosul cronic este în plină avânt și nu vedem că încetinesc în curând”, a spus Mohammed într-un comunicat. „Moneda noastră de marketing este„ Live the Taco Life ”și am simțit că există o oportunitate reală în acest segment. Suntem un brand foarte unic prin faptul că oferim mâncăruri foarte autentice, dar acceptăm cu adevărat creativitatea și unicitatea. Prin artă și muzică, suntem un magazin de tacamuri cu un pic de avantaj. "

Taqueria del Sol

În oricare dintre cele șapte locații ale Taqueriei del Sol, se formează șiruri lungi înainte de fiecare deschidere, cu oaspeții care așteaptă să pună mâna pe tacos, queso și napi ale bucătarului Eddie Hernandez. Lanțul cu sediul în Atlanta s-a deschis în 2000 și s-a extins în cinci locații în tot orașul și în nord, în Nashville, cu două locații. Hernandez se inspiră din mâncărurile din sud, mexican și sud-vest pentru a crea meniul de la zero de la Taqueria del Sol. Chiar dacă Hernandez folosește ingrediente de înaltă calitate - de obicei se găsesc într-o unitate de mese rafinate - prețurile la mâncare și băuturi au rămas rezonabile și la egalitate cu alte unități mexicane de tip casual. Meniul principal de la Taqueria del Sol rămâne constant, cu o selecție de tacos, enchiladas și laterale, dar restaurantul rotește, de asemenea, specialități săptămânale, cu un taco, farfurie albastră, bucătar și fructe de mare speciale.

Burritos de la Bubbakoo

Când Paul Altero a creat un plan de afaceri simulat pentru o misiune de clasă la Universitatea din Delaware în 1995, conceptele burrito făcute la comandă erau ceva la care visam. Puțin știa Altero că acest vis va deveni realitate puțin peste un deceniu mai târziu. Altero, alături de Bill Hart, a părăsit Johnny Rockets în 2008 pentru a deschide primul Bubbakoo’s Burritos pe malul Jersey.

Astăzi, conceptul burrito de construire proprie are 24 de locații care operează în New Jersey. Extinderea francizei a crescut între 2017 și 2018, iar Bubbakoo anticipează să ajungă între 100-200 de magazine în următorii cinci ani.

Fuzzy’s Taco Shop

Articulația taco în stil Baja, Fuzzy’s Taco Shop, este una dintre francizele de taco cu cea mai rapidă creștere din țară. Fuzzy’s, care tocmai a sărbătorit cea de-a 17-a aniversare, a ajuns la 144 de restaurante din 12 state, cu încă 17 locații în dezvoltare. QSR a recunoscut Fuzzy’s ca o oportunitate excelentă pentru operatorii cu experiență și l-a inclus ca unul dintre primele 6 „Cele mai bune oferte de franciză de către satisfacția francizatului”.

Fuzzy’s l-a adus recent pe veteranul industriei David Catalano în funcția de director executiv pentru a ajuta la creșterea mărcii. „Sunt încântat să mă alătur unei companii care face deja atât de multe lucruri bine”, a spus Catalano într-un comunicat. „Sunt fan al mărcii de mult timp și aștept cu nerăbdare să îmi folosesc experiența de restaurant și ospitalitate pentru a promova povestea de succes a magazinului Taco Fuzzy.”

Iubirea fondatorului și coproprietarului Tacodeli, Roberto Espinosa, pentru mâncare și moștenirea mexicană l-a inspirat să deschidă restaurantul în 1999. Aproape două decenii mai târziu, Tacodeli are acum 10 locații în Austin, Houston și Dallas. Împreună cu tacos, fanii Tacodeli adoră ofertele de salsa la restaurant (dintre care trei sunt disponibile la anumite Whole Foods). Espinosa a spus că expansiunea în afara Texasului este posibilă, atâta timp cât compania crește într-un ritm care nu afectează cultura pozitivă din jurul Tacodeli. "La sfârșitul zilei, nu putem face nimic dacă nu avem echipa potrivită", a declarat Espinosa pentru QSR la începutul acestui an.

Taqueria Anna

Inspirat de mâncarea autentică mexicană din districtul misiunii din San Francisco, fondatorul Mike Kamio a deschis Anna's Taqueria în Boston în 1995 pentru a aduce acest stil iconic de mâncare pe Coasta de Est. Mike Kamio, fondatorul Annei Taqueria, și-a dat seama că Bostonului îi lipsea acest tip de restaurant și a profitat de ocazie pentru a deschide restaurantul burrito în stilul misiunii. În ultimele două decenii și jumătate, compania a crescut și a deschis locații în Boston, Cambridge, Newton și Somerville, care sunt deschise pentru micul dejun, prânz și cină. Încă din prima zi, Kamio a subliniat importanța ingredientelor proaspete, a rețetelor autentice și a rulării și asamblării experților.

Taco-urile lui Torchy

Cunoscut pentru tacos picant, „La naiba, bun”, Torchy’s Tacos este un aliment de bază din Austin, crescut și extins în și în afara stării Lone Star. Profitând de popularitatea crescândă a alimentelor de stradă, fondatorul Mike Rypka a început compania într-un camion alimentar. Locația inițială s-a închis la începutul acestui an, dar marca continuă să fie puternică, cu 72 de locații în Texas, Colorado și Oklahoma.

Taco antic

Fondatorii soțului și soției Rick și Ashley Ortiz schimbă jocul de taco rapid-casual din Chicago. În cele trei locații ale companiei, mesele vor găsi o atmosferă primitoare și confortabilă, decorată cu antichități. Gătitul lui Rick își îmbină moștenirea mexicană cu aromele din Midwest pentru a crea un meniu cu tarife mexicane ridicate. Opțiunile Taco includ puiul condimentat Sweet & amp cu pui, iaurt, castraveți, jalapeno, ceapă roz și menta și cartoful și amp Poblano cu cartofi, queso, crema chipotle, scallions și piele de cartofi. Există, de asemenea, Burrito de pui prăjit, salata de tacamuri antice și deserturi precum Milkshake Horchata și Poptart Abuelita.

Chef Victor Albisu, semifinalist al lui James Beard pentru Cel mai bun bucătar: Mid-Atlantic, a luat un ocol din cariera sa culinară la restaurantul său Del Campo din Washington, D.C., în urmă cu câțiva ani, pentru a deschide un nou concept fast-casual, Taco Bamba. Albisu a crescut în bucătărie învățând de la bucătari din toată America Latină. Inspirându-se din rădăcinile sale cubaneze și peruviene, Albisu pune propria sa atingere pe tariful mexican la Taco Bamba. De la deschidere, restaurantul s-a extins în patru locații din zona D.C. La sfârșitul acestui an, se așteaptă să se deschidă o altă locație în Fairfax, Virginia. La începutul acestui an, Albisu a decis să închidă Del Campo și să transforme spațiul în două noi concepte. Fostul spațiu Del Campo găzduiește acum Taco Bamba, care este deschis toată ziua, și Poca Madre, un restaurant mexican de înaltă calitate.

Marca de burrito rapid-casual operează în prezent cinci locații din zona Houston și un magazin Phoenix. La începutul acestui an, Überrito a semnat un Acord master de franciză care deschide potențialul a 100 de noi locații de franciză - doar în Texas. Acest nou plan de extindere va spori amprenta mărcilor din Houston, Austin și San Antonio. Extinderea Überrito nu se limitează la statul Lone Star. În iunie 2017, compania a lansat un program de franciză la nivel național, permițând potențialilor francizați să încheie acorduri cu unități sau mai multe unități.

Taco-urile lui Otto

Când Otto Cedeno a deschis Otto’s Tacos cu sediul în New York, a vrut să aducă o aromă californiană - aromele casei sale - pe Coasta de Est. Meniul principal include tacosuri acoperite cu tacos de pui, carnitas și carne asada. Meniul din această taqueria poate deveni puțin ciudat cu tacos, uneori acoperit cu pui de bivol sau parmezan de vinete. "Aproape toată lumea poate coborî cu un taco bun", a spus Cedeno pentru QSR. "Într-un anumit sens, sunt aproape demografice. Vedem fiecare tip de viață din magazinele noastre bucurându-se de ele, iar asta ne-a atras întotdeauna cu adevărat la bucătărie. Sunt un mare fan al reunirii oamenilor." Există patru locații care sunt deschise în prezent în New York și, dacă oaspeții nu pot ajunge într-un magazin, toate locațiile oferă comandă și livrare online.

Taco de catifea

Restaurantul „funky, rapid-casual”, cu sediul în Dallas, folosește cele mai proaspete ingrediente pentru a crea tacos interesante în fiecare zi. În cele 10 locații ale sale, lanțul adoptă o abordare multiculturală atunci când vine cu arome. Chiar dacă are sediul în Texas, acest lanț de tacuri nu se lipeste de aromele Tex-Mex din tacosurile sale. Unele dintre mesele tacos pe care le veți găsi în meniul Velvet Taco includ: creveți și porumb, porc cubanez, pui picant Tikka și Ahi Poke. La începutul acestei toamne, au fost adăugate în meniu patru tacos noi pentru brunch și sunt disponibile pentru comandă toată ziua.


Taco Bell combustibil conductă cu multiple & # 039 Restaurant de viitor & # 039 modele

Marca creează un nou prototip „care sfidează industria” pentru a remodela unitatea.

Taco Bell reimaginează din nou cum ar putea arăta restaurantul viitorului.

Următoarea iterație, care va fi dezvăluită în lunile următoare, se așteaptă să împingă și mai mult limitele. Lanțul a dezvăluit marți că francizatul Lee Engler lucrează cu Taco Bell și experți din afara sectorului restaurantelor cu servicii rapide pentru a construi un restaurant „care sfidează industria”.

Engler a indicat că locația inovatoare, programată să debuteze în Brooklyn Park, Minnesota, va reînnoi conceptul drive-thru.

„Oricât de mare este drive-thru, un defect fundamental este blocajul la ferestre”, a declarat Engler, CEO Border Foods, într-un comunicat. „Echipa noastră și-a propus să soluționeze creativ acest lucru, așa cum nimeni nu a mai făcut până acum, și suntem încântați de răspunsuri pozitive timpurii la conceptul nostru unic”.

Dezvoltarea va fi un accent major pentru Taco Bell în acest an, întrucât lanțul arată pe termen lung la următoarele 1.000 de restaurante, spune Mike Grams, președintele Taco Bell și COO global. Portofoliul profund va duce „modernizarea la noi niveluri de la o coastă la alta” și va echilibra prioritățile orientate spre tehnologie și orientate social.

Călătoria a fost ani în devenire. În 2015, lanțul și-a prezentat magazinul local Cantina, un concept care a renunțat la autovehicule și a stimulat creșterea zonelor metropolitane cu băuturi alcoolice, ferestre pentru preluare, bucătării deschise, articole din meniu care pot fi partajate, meniuri digitale, mese comunale, chioșcuri, machete deschise, WiFi și prize.

În timpul COVID, Taco Bell și-a sporit angajamentul față de inovație. Pentru a se potrivi cu schimbarea comportamentelor culinare, Taco Bell a colaborat cu francizatul Diversified Restaurant Group pentru a deschide primul magazin Cantina drive-through din Danville, California. Unitatea include o groapă de foc în aer liber, zonă de joc și oferte complete de bar. Grupul de franciză deține, de asemenea, o capelă de nunți Taco Bell în Las Vegas și o locație pe plajă în Pacifica, California.

„Am fost în domeniul imobiliar și de dezvoltare de zeci de ani”, a declarat SG Ellison, președintele Diversified Restaurant Group, într-un comunicat. „Parteneriatul pe care îl avem cu Taco Bell este unic - marca ne împuternicește francizații, atât cu autonomie, cât și cu sprijin, ceea ce a permis afacerii mele să construiască nu doar restaurante tradiționale, ci să creeze destinații, cum ar fi flagship-ul nostru Taco Bell Cantina din Las Vegas, precum și ca Cantina noastră din Pacifica și acum Danville. ”


Taco Bell lansează un restaurant casual rapid, adresat tinerilor „Edgy”

Două tacos crocante sunt prezentate la un restaurant Taco Bell din Glendale, California, 19 aprilie 2011. Taco Bell face parte din Yum! Brands, cea mai mare companie din lume de restaurante sistem, inclusiv Pizza Hut, Taco Bell și KFC. Da! Brandurile lansează câștigurile pe 20 aprilie. Foto: REUTERS / Fred Prouser

Taco Bell lansează un nou lanț de restaurante care vizează surprinderea demografiei preferate din industrie: tineri profesioniști „nervosi” care au crescut din dragostea lor pentru restaurantele de tip fast-food.

Noul lanț se va numi U.S. Taco Co. și Urban Tap Room, care sună ca ceva direct din ghidul „Creați-vă propriul logo hipster în 6 pași” de la Fast Company Design. Este o aventură în segmentul „fast casual”, care a câștigat aderență în ultimii ani, pe măsură ce adulții tineri caută o opțiune mai bună pentru restaurantele fast-food nesănătoase pe care au fost învățați să le evite în copilărie. Este tendința nr. 1 de restaurante pe care firma de cercetare Technomics o prezice pentru 2014.

„Am putea cheltui timp și bani încercând să îi interesăm pe acești oameni de Taco Bell”, spune Greg Creed, CEO al Taco Bell, dar probabil că nu ar deveni clienți obișnuiți ai Taco Bell. „Ne-am gândit că poate există un nou brand pe care îl putem crea pentru a aborda această oportunitate.”

Noul lanț al lui Taco Bell pare că ar fi acasă în acele orașe în care oamenii se pun peste bere artizanală și mâncare artizanală - și care au un pic de verde în portofel.

Compania Taco din SUA și Urban Tap Room vor servi 10 tipuri diferite de tacos de 4 USD, milkshake-uri și bere artizanală, precum și măsura oricărui restaurant bun: cartofi prăjiți. Directorii Taco Bell spun că restaurantul este „de inspirație americană”, spre deosebire de faptul că Taco Bell este „de inspirație mexicană”. Printre alte surse, oamenii din spatele noului proiect au căutat inspirație pentru meniul lor din scena din ce în ce mai populară a camioanelor alimentare.

Taco-urile vin cu nume precum Winner Winner, construit în jurul unui piept de pui prăjit, porumb prăjit, sos „South of the Border”, jalepenos și mai mult One-Percenter, cu homar, unt de usturoi, salată roșie și pico de gallo și Brotherly Dragoste, o rotire sud-vestică pe Philly Cheesesteak. Clienții se pot aștepta să cheltuiască aproximativ 12 USD pe masă.

În ceea ce privește restaurantul propriu-zis, schema de culori este inspirată de culorile bogate ale festivalului Ziua Morților: aqua, roz, albastru moale și galben. Și logo-ul este distinct Muerte: un craniu de bomboane roz, stilizat, care s-ar potrivi perfect în tatuajul cu jumătate de mânecă de inspirație mexicană, în vârstă de 25 de ani, al Brooklynitei.

La fel ca mulți alții, Taco Bell dorește să-și îmbunătățească succesul prin intermediul rețelelor sociale. „Toată lumea din SUA a devenit un foodie”, spune Jeff Jenkins, senior manager de marcă pentru Taco Bell. „Primul lucru pe care îl fac tinerii într-un restaurant este să-și scoată camera și să-și fotografieze mâncarea - și să o posteze pe Instagram.

Taco Bell nu este tocmai genul de tarif pe care mulți l-ar considera demn pentru Instagram, dar oamenii de la Taco Bell cred că Taco din SUA este.

Unii oameni sunt sceptici cu privire la noua aventură a lui Taco Bell, spunând că este „neconștientizată”. Ei spun că nu va fi capabil să aducă datele demografice pe care pare să le comercializeze, tocmai pentru că acelui grup demografic nu îi place să fie comercializat, deși acest lucru nu a împiedicat companiile să o facă cu succes.

Este o mișcare riscantă: una care ar putea da înapoi sau ar putea aduce Taco Bell o mizerie întreagă de clienți noi și profiturile care vin cu ei. Indiferent, Taco Bell pare pe deplin dedicat ideii. Deocamdată, sunt planificate doar două restaurante: unul în Huntington Beach, California și altul în Los Angeles. Taco Bell nu se grăbește să se extindă mai mult, dar speră să o facă.

„Vom deschide un restaurant și vom vedea ce se întâmplă”, spune Creed, „Mi-ar plăcea să văd 1.000 sau 1.500 dintre acestea, dar să nu ne depășim”.


Taco Bell va testa conceptul american Taco Co.: mâncare mai elegantă, shake-uri pline de băuturi

Taco Bell intenționează să testeze un nou restaurant fast-casual în Huntington Beach numit U.S. Taco Co. și Urban Tap Room, care urmează să se deschidă în următoarele câteva luni. La fel ca Taco Bell, vor exista tacos în meniu, dar este cam la fel de asemănător cu cele două concepte.

Meniul de la S.U.A.Taco Co. prezintă tacos mai sofisticat, în stil fusion, dar nu vă așteptați să vedeți cochilii Doritos. Există o rotire pe cheesesteak-ul Philly cu un taco „Brotherly Love” făcut cu tortilla de făină, friptură de carne asada, ardei și ceapă la grătar, queso poblano prăjit, brânză cotija și coriandru și un taco „Winner Winner” din sud cu tortilla de făină, pui crocant de casă, sos „SOB” sudic, porumb prăjit pic de gallo, jalapeno și coriandru.

"În urmă cu un an, am realizat un studiu amplu asupra segmentării consumatorilor și am identificat un grup de consumatori separat, care pur și simplu nu avea deloc să viziteze restaurante cu servicii rapide", a declarat Jeff Jenkins, senior manager de marcă Taco Bell, într-o declarație. „Rezultatul este U.S. Taco, un nou concept de restaurant care oferă cea mai bună fuziune de arome de inspirație americană în tacos, cartofi prăjiți și shake-uri pentru acea populație demografică de mâncăruri nervoase care caută o experiență culinară unică.”

La US Taco Co., puteți comanda cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți încărcați, cu „papas fritas” făcute cu praf de habanero, ketchup fantomă de chili și cartofi prăjiți de poblano și carne asada, făcute cu o comandă de „Papas Fritas” acoperite cu carne asada , un amestec cu patru brânzeturi, queso, avocado, salsa, queso poblano prăjit, pico de gallo, brânză cotija și coriandru.

Potrivit unui reprezentant Taco Bell, puteți alege, de asemenea, topping-urile preferate de taco și să completați cartofii prăjiți încărcați.

Și pentru a vă spăla tacurile, o selecție completă de milkshake-uri.

Există deja o a doua locație a companiei americane Taco Co. în zona Los Angeles în curs de dezvoltare. Această locație va servi bere, vin și un milkshake cu vârfuri numit „Mexican Car Bomb”, realizat cu înghețată de vanilie, sos de caramel tequila, fulgi de ciocolată și stuf Guinness. Taco Bell a confirmat că nu va fi servit alcool în locația Huntington Beach din cauza restricțiilor locale.

Obțineți buletinul informativ săptămânal cu Note de degustare pentru recenzii, știri și multe altele.

Puteți primi ocazional conținut promoțional de la Los Angeles Times.

Jenn Harris este cronicar pentru secțiunea Food și gazda emisiunii „The Bucket List” cu pui prăjiți. Are o licență în jurnalism literar de la UC Irvine și un master în jurnalism de la USC. Urmăriți-o pe @Jenn_Harris_.

Mai multe din Los Angeles Times

Criticul restaurantului din Los Angeles Times, Bill Addison, și jurnalistul cu articole alimentare, Jenn Harris, testează gustul sandvișurilor de pui de la Popeyes, Chick-fil-A, Carl’s Jr., Jollibee, Church’s Chicken, Burger King, McDonald’s, Arby’s și KFC și declară care este cel mai bun.

RE: Ea, o organizație non-profit fondată de femei, are un nou program de subvenții pentru femeile care dețin. Termenul limită este 23 mai.

Gătitul chinezesc este prezentat în trei cărți de bucate noi, fiecare cu o perspectivă diferită asupra călătoriei între culturile tradiționale și asimilarea în Occident.



Ce este: un amestec topit de trei brânzeturi într-o tortilla de făină

Notă: Ne simțim nedumeriți de utilizarea recurentă a brânzei false în acest meniu și, în cele din urmă, nu putem judeca dacă este mai bun decât, să zicem, valoarea McDonald și meniul # xA0. Cel mai interesant lucru de pe acea meniul & # xA0 poate fi Jalape & # xF1o Double Burger, pentru înregistrare.


Taco Bell va dezvălui Taco din SUA, un concept de mash-up de taco rapid-casual

CEO-ul Taco Bell, Greg Creed, centru, explică conceptul de mâncare din spatele noului lor restaurant Huntington Beach, S.U.A. Alături de el este echipa de dezvoltare, din stânga, Max Schlutz, dezvoltatorul restaurantului Joseph Aranda, bucătarul-șef Rene Pisciotti, bucătarul-șef și Jeff Jenkins, senior manager de marcă.

U.S. Taco Co. de Taco Bell vinde favoritele americane în interiorul tacos-urilor.

U.S. Taco Co. de Taco Bell vinde favoritele americane în interiorul tacos-urilor. Placa combinată Italian Stallion vine cu Papas Fritas cu praf Habanero și o parte a Ghost Chili Ketchup și Poblano Crema prăjită. Se agită: Bombă auto mexicană: înghețată de vanilie premium / sos de caramel Tequila / fulgi de ciocolată / Guinness Stout

FOTOGRAFIA PERSONALULUI Cartofii prăjiți, atrăgători și condimentați, vor fi serviți atunci când Taco Bell lansează U.S. Taco Co. în Huntington Beach.

Dezvoltatorul restaurantului Max Schlutz lucrează în fundal la bucătăria de testare Irvine Taco Bell & # 039s, unde un „câștigător, câștigător, cină de pui prăjit” și „taco” așteaptă să fie servit. Taco Bell va lansa în curând U.S. Taco Co. în Huntington Beach. Restaurantul va servi tacosuri de lux făcute cu gusturile preferate ale americanilor.

Taco Bell, cu sediul în Irvine, va lansa în curând U.S. Taco Co. în Huntington Beach. Restaurantul va avea condimente pentru eticheta casei, inclusiv sosul „Tai unul pe lubrifiant” în dreapta.

Când se va deschide, Taco Bell & # 039s noul Taco Co. din SUA din Huntington Beach va servi tacosuri de lux făcute cu gusturi preferate americane, cum ar fi „Centrul italian de armăsar” și „Câștigătorul, câștigătorul, cina de pui prăjit”, taco la dreapta. De asemenea, la stânga se servesc cartofii prăjiți cu friptură, prăjiți cu condimente habanero. În dreapta este un Mexican Car Bomb, un shake cu înghețată de fasole de vanilie, chipsuri de ciocolată semidulce ras, sos de caramel cu tequila și bere Guinness.

La bucătăriile de testare Taco Bell din Irvine, bucătarul Joseph Aranda a plecat, iar dezvoltatorul restaurantului Max Schlutz elaborează tacos-urile care urmează să fie servite în noul SUA Taco Co. din Huntington Beach.

Taco-urile „armăsar italian”, în prim plan și „Câștigător, câștigător, cină de pui prăjit”.

Greg Creed, CEO-ul Taco Bell, descrie gustul cartofilor prăjiți cu friptură, prăjiți cu condimente habanero. El a explicat conceptul de mâncare din spatele noului lor restaurant Huntington Beach, U.S. Taco Co. Restaurantul va servi tacosuri de lux făcute cu gusturile preferate americane. Pe 16 aprilie, a oferit o previzualizare în bucătăria lor de testare Irvine.

Taco Bell & # 039s, Jeff Jenkins, a venit cu logo-ul nervos pentru fuziunea tacos-urilor americane și mexicane servite în curând pentru a fi în SUA Taco Co. Deși este senior manager de marcă, marketing, cartea sa de vizită îl listează ca „perturbator al personalului”.

Taco Bell, cu sediul în Irvine, va lansa în curând U.S. Taco Co. în Huntington Beach. Restaurantul va servi tacosuri de lux, făcute cu gusturi preferate americane, cum ar fi „armăsarul italian” din față, care iau un taco de brânză Philly și „Câștigător, câștigător, cină de pui prăjit” taco în spate.

Greg Creed, CEO al Taco Bell, explică conceptul de mâncare din spatele noului lor restaurant Huntington Beach, S.U.A. Pe 16 aprilie, a oferit o previzualizare în bucătăria lor de testare Irvine. În dreapta este bucătarul-șef Rene Pisciotti.

Taco Bell, cu sediul în Irvine, va lansa în curând U.S. Taco Co. în Huntington Beach. Restaurantul va servi tacosuri de lux făcute cu gusturi preferate americane, cum ar fi un pui prăjit și un taco cu sos numit „Câștigător, câștigător, cină cu pui prăjit”.

Mai întâi uită-te la interiorul SUA Taco

Luând în inima reputația națiunii și rsquos-ului ca o societate de topitură, Taco Bell dezvăluie un restaurant alter ego cu un meniu de tacos și bere artizanală de inspirație americană.

Lanțul de fast-food bazat pe Irvine joacă pentru spațiul rapid-casual de 34 miliarde de dolari cu U.S. Taco Co. și Urban Taproom. Marca tematică Day of the Dead are tacos premium de 4 USD, cartofi prăjiți tăiați cu friptură picantă și shake-uri cu infuzie de alcool. Fiecare taco este o poftă de mâncare a mâncărurilor regionale clasice și de la o rola de homar de pe Coasta de Est până la piept în stil Texas.

Taco din SUA, care se deschide vara aceasta în Huntington Beach, este primul dintre ceea ce ar putea fi zeci în întreaga țară și în lume, a declarat Greg Creed, director executiv al Taco Bell.

Mi-ar plăcea într-o zi să văd 1.000 dintre acestea, a spus el. Dar să nu ajungem atât de mult în fața noastră. Deschidem un restaurant și vedem ce se întâmplă. & Rdquo

Deoarece meniul se bazează pe mâncăruri americane, US Taco a câștigat și a vândut burritos, fasole, orez sau chipsuri de tortilla.

& ldquo Aceasta nu este o plimbare Chipotle, & rdquo a spus Creed, care a vorbit exclusiv despre US Taco la Registr și o publicație comercială din industrie.

Meniul de bază din SUA Taco include o gamă de 10 tacos și mesaje zilnice în tablă, cum ar fi Winner Winner, pui prăjit ușor stropit în & ldquoS.O.B. & rdquo (la sud de graniță) și înfășurat într-o tortilla moale de făină. The Southern Squealer prezintă carne de porc trasă cu sos de grătar jalapeno de piersici. Smokey & amp Bandito este umplut cu piept de vită afumat din Texas, acoperit cu salsa și brânză Oaxacan topită. Părțile laterale includ cartofi prăjiți cu friptură prăjită habanero și shake-uri cu guinness și tequila.

Jeff Davis, președintele firmei de consultanță pentru servicii alimentare Sandelman & amp Associates, a declarat că lansarea unui lanț de la zero este extrem de riscantă.

Acestea fiind spuse, ei fac o mulțime de lucruri corect și a spus Davis. Construiesc un brand bazat pe un concept complet nou într-un domeniu în care au expertiză. & rdquo

Strategul din industria restaurantelor, Dennis Lombardi, a fost de acord. Cu siguranță este o mișcare îndrăzneață, dar este și o strategie foarte plauzibilă de testat și exploatat, a spus Lombardi, consultant în fast-food al WD Partners din Ohio.

ÎNCEPÂND DE LA SCRATCH

Creed a spus că Taco din SUA nu este un spin-off al Taco Bell.

& ldquo Taco Bell este de inspirație mexicană, iar US Taco este de inspirație americană, & rdquo Creed a spus în timp ce preleva o farfurie de cartofi prăjiți & ldquoloaded & rdquo și un taco de pui prăjit la bucătăria de testare a lanțului & rsquos Irvine săptămâna trecută.

Designul magazinului și metodele de gătit diferă, de asemenea, de Taco Bell. O bucătărie deschisă le permite clienților americani Taco să vadă mesele gătite sau la grătar la comandă. Sala de mese are culori galben strălucitor, albastru și roșu, blaturi și pardoseli din lemn, gresie de metrou și iluminat modern.

Strategul restaurantului Lombardi a declarat că proiectele fast-casual sunt o opțiune atractivă pentru jucătorii mari de fast-food, deoarece există costuri generale mai mici. Magazinele sunt de obicei mai mici și nu includ benzi de rulare, iar prețurile meniului sunt mai mari.

Alte lanțuri de fast-food moștenite care se aruncă pe vagonul rapid-casual includ compania-mamă a Wienerschnitzel. Anul trecut, Galardi Group, cu sediul în Irvine, a debutat în Two Madres Mexican Kitchen, un stil Chipotle care îți construiește propriul restaurant de mâncare proaspătă Mex în Mission Viejo. Galardi caută să extindă conceptul.

Sincer, am fost surprins că nu am văzut mai multe lucruri, a spus Lombardi.

O UȘOARE HICCUP PENTRU PERMISUL DE ALCOOL

Primul restaurant american Taco urmează să se deschidă la The Strand, un centru de coastă condus de hipster în centrul orașului Huntington Beach. Până în prezent, Taco Bell a investit aproximativ 500.000 de dolari în startup, a spus Creed.

Dar Surf City și regulile stricte de alcool au conceptul inaugural la un început ușor stâncos.

Locațiile viitoare din SUA Taco vor fi proiectate pentru a servi mai mult de 50 de tipuri de bere artizanală și la sticlă. Însă, din cauza poziției orașului și a locurilor în permisele de alcool, directorul executiv al Taco Bell, Jeff Jenkins, a declarat că lanțul a ales să nu includă o sală de băuturi la locația Huntington Beach. Shake-urile cu alcool sunt, de asemenea, de pe masa de la primul magazin.

În cele din urmă, ne uităm la alcool ca pe o parte viitoare a mărcii și a spus Jenkins, senior brand manager la Taco Bell.

În afară de problemele de băutură, oficialii Taco Bell se concentrează asupra sarcinii mai mari de a lansa un concept netestat către masă.

Nimeni de astăzi nu face o treabă fantastică de a lua clasici americani și de a-i amesteca într-un taco.

Poate nu ca taco, dar senzația de sandwich Bruxie o face cu vafe.

Dacă este o inspirație similară cu ceea ce facem, atunci ei vor fi judecați în legătură cu modul în care execută și calitatea ingredientelor, a declarat Dean Simon, cofondator al lanțului de sandvișuri gofre gourmet din Anaheim.

FORMULAREA SUCCESULUI ÎN LABORATORUL TACO BELL

Taco din SUA lucrează de un an. Creed l-a însărcinat pe Jenkins să dezvolte un brand rapid-casual, care să fie atras de consumatorii non-Taco Bell cu venituri disponibile. Cea mai mare provocare? Crearea unui meniu care s-a remarcat în segmentul alimentar mexican deja aglomerat, a spus Jenkins.

& ldquoCum facem zig în timp ce toată lumea zgârie? & rdquo a întrebat el.

Cu ajutorul consultantului bucătarului Max Schultz de la Sessions Sandwiches din Newport Beach, echipa Taco Bell a venit cu conceptul de taco hibrid. S-au inspirat din fripturile de brânză iconice din Philadelphia și rsquos în carnea de porc din sud și rsquos.

Davis, a cărui firmă cu sediul în San Clemente este specializată în cercetarea pieței de fast-food, a declarat că calitatea alimentelor va fi esențială pentru supraviețuire și creștere viitoare.

& ldquoCe & rsquos întrebarea de 54.000 dolari & ndash dacă au ceva care să atragă consumatorii și să fidelizeze. Acestea sunt încă de văzut și a spus el.


Mai întâi uită-te la U.S. Taco Co., un proiect lateral Taco Bell cu homar

U.S. Taco Co., un nou restaurant taco rapid-casual din Huntington Beach, va fi deschis luni. Dar cu homar, piept, ketchup fantomă de chili și milkshake-uri în meniu, mulți vor fi surprinși să afle că compania din spatele noului proiect nu este alta decât Taco Bell.

După ce a efectuat un sondaj culinar în urmă cu aproximativ 18 luni cu Taco Bell, Jeff Jenkins, care conduce lansarea primului S.U.A. Țintind acel grup de oameni, care favorizează restaurante precum Chipotle, Jenkins și echipa sa au decis să deschidă un concept de taco rapid-casual.

Taco Bell a finanțat un turneu alimentar în țară pentru Jenkins și bucătarul executiv american Taco Co. Rene Pisciotti pentru cercetarea meniului. Cei doi au decis să-și ia mesele preferate, cele mai iconice americane și să le transforme în tacos. That translates to a menu of tacos inspired by Philly cheese steaks, lobster rolls from Maine, Tex Mex queso and Southern fried chicken.

“It’s American, but it just happens to be served in a taco instead of a roll or between sliced bread,” said Pisciotti, at a recent preview for the restaurant.

There are 10 6-inch tacos on the menu, including “Brotherly Love” with a flour tortilla, carne asada, housemade roasted poblano queso, grilled peppers and onions, cotija and cilantro ($3.25), the “Winner Winner” with flour tortilla, crispy chicken, housemade jalapeno Southern gravy, roasted corn pico de gallo, jalapeno and cilantro ($3.75), and “The 1% Er” with lobster, garlic butter, slaw, housemade roasted poblano crema and cilantro on a flatbread ($9.90).

In addition to the tacos there are fries and milkshakes. The fries resemble flattened steak-cut wedges, served with ghost chile ketchup, jalapeno ranch or roasted chile queso. You can also get them topped with Pisciotti’s house habanero dust or your favorite taco filling.

“It’s food truck food you don’t have to chase,” said Jenkins. “It’s playful, it’s different, it’s not about creating the next chain concept.”

There will be three shakes on the menu with rotating flavors. When the restaurant opens Monday, guests can order the “Friggin’ Fried Ice Cream” with vanilla ice cream, caramel and Cinnamon Toast Crunch cereal, the “Choco Loco” with chocolate ice cream, Mexican-spiced chocolate sauce and chocolate flakes, and the “Shut Your Pie Hole” with vanilla ice cream, strawberries and pie crust pieces, all priced at $4.

The ingredients on the menu are a mix of housemade items, meats from various distributors around the U.S. (such as brisket flown in from Texas), and sauces and tortillas with specific recipes from Taco Bell distributors.

You can also order a selection of specialty sodas. There will be no alcohol at the Huntington Beach spot due to local restrictions, but Jenkins is already looking for a Los Angeles location. Pisciotti plans to serve beer and boozy shakes at other U.S. Taco Co. restaurants.

Jenkins says that the theme and decor of the restaurant were inspired by the Mexican holiday of Día de lost Muertos. The color scheme is neon pink, yellow, teal, turquoise and red, with painted brick, colored tiles and painted wood throughout the restaurant. A glowing sign reads “Eat Tacos” on one wall and a large Día de los Muertos-style skull greets people outside on the patio.

“I learned the holiday is a celebration of life, not death, and it’s really a food holiday,” said Jenkins. “Music is going to be pumping in here, and it’s going to be lively.”

U.S. Taco Co. will be open 11 a.m. to 10 p.m. Sundays through Thursdays and 11 a.m. to midnight Fridays and Saturdays.

150 5th St., Huntington Beach, www.ustacos.com.

Follow me on Twitter @Jenn_Harris

Get our weekly Tasting Notes newsletter for reviews, news and more.

Puteți primi ocazional conținut promoțional de la Los Angeles Times.

Jenn Harris is a columnist for the Food section and host of “The Bucket List” fried chicken show. She has a BA in literary journalism from UC Irvine and an MA in journalism from USC. Follow her @Jenn_Harris_.

Mai multe din Los Angeles Times

Los Angeles Times restaurant critic Bill Addison and food columnist Jenn Harris taste-test chicken sandwiches from Popeyes, Chick-fil-A, Carl’s Jr., Jollibee, Church’s Chicken, Burger King, McDonald’s, Arby’s and KFC and declare which is the best.

RE:Her, a nonprofit founded by women, has a new grant program for female owners. The deadline is May 23.

Chinese cooking as lensed through three new cookbooks, each with a different perspective on toeing the line between traditional cultures and assimilation into the West.


Taco Bell Unveils New Restaurant Built for a Digital Future

The "Go Mobile" concept is designed to create a seamless and digitally integrated customer experience.

Add Taco Bell to the list of restaurants reimagining drive thru against a COVID-19 backdrop. The Yum! Brands chain Thursday unveiled a new concept it's labeling “Taco Bell Go Mobile.” The main hook: The unit is specifically designed for customers ordering ahead through Taco Bell’s mobile app.

Slated to open in Q1 of 2021, it features five main updates built around digital adoption.

Minimization

Like many chains in today’s pandemic climate, Taco Bell is shrinking its footprint to improve ROI and let digital transactions do the heavy lifting. The Go Mobile store is just 1,325 square feet compared to the 2,500 square feet typical Taco Bell boxes average.

Dual drive thru

Given the small footprint and reliance on mobile ordering, Taco Bell plans to double the lanes with a new priority pick-up option for consumers who order via the app. The new lane will supplement the existing, traditional lane, Taco Bell said. A better digital and drive-thru experience with additional access points.

Synchronized digital experience

Taco Bell is fitting the unit with “smart kitchen” technology integrated with its app. Namely, the Go Mobile restaurant can detect when guests arrive and suggest the quickest route for a seamless experience.

Curbside pickup

Taco Bell Go Mobile visitors will also have the option to receive their order via contactless curbside pickup—“another convenience alternative that modern consumers are looking for,” the company said.

Taco Bell Go Mobile units will roll a feature that’s quickly gaining prominence throughout quick service. In an effort to streamline the ordering experience, the store will include tablets in drive-thru lines and curbside pickup, both of which will be handled by a concierge service of employees, termed “bellhops.” Starbucks recently noted a plan to introduce handheld tablets in its drive-thru lines so employees can take orders upon arrival and boost throughput and overall perception—something Chick-fil-A and In-N-Out Burger have deployed for years.

The first Taco Bell Go Mobile restaurant is still a few months away from opening.

“With demand for our drive-thru at an all-time high, we know adapting to meet our consumers rapidly changing needs has never been more important," Taco Bell president, global COO, Mike Grams, said in a statement. "The Taco Bell Go Mobile restaurant concept is not only an evolved physical footprint, but a completely synchronized digital experience centered around streamlining guest access points. For the first time, our guests will have the ability to choose the pick-up experience that best fits their needs, all while never leaving the comfort of their cars."

Taco Bell added it’s started to incorporate some of the upcoming model’s features into existing restaurants, although it didn’t provide further detail.

But the direction fits. In Q2, Yum! CEO David Gibbs said the brand boosted drive-thru speed of service 18 seconds, year-over-year, and served an additional 4.8 million cars. Fiscal year to date, it’s up 15 seconds.

Outside the restaurant, Taco Bell unveiled its mobile app beta loyalty program in July, which focuses on customization. Guests earn 250 points for every $25 spent to unlock rewards. Rapid reorder functions are expected down the line, along with other features aimed at frictionless ordering.

Taco Bell tacked on more than a million new users to its active e-commerce platforms through the chain’s mobile app and website this past quarter. And it also recently cut 12 items (August 13) from its menu in an effort to remove complexity and improve efficiency as safety protocols and execution become staples of today’s operating environment.

Taco Bell’s same-store sales declined 8 percent in Q2 off a 7 percent gain in the year-ago period. Temporary closures climbed as high as 500 at the end of Q1, with 100 locations reopening by mid-April. Taco Bell had 97 percent of its restaurants up by the end of this past quarter.

The brand has had to pivot perhaps more dramatically than Yum! cohorts KFC and Pizza Hut thanks to the fact close to a quarter of its business pre-COVID-19 was dine-in. Also, it boasted a thriving late-night and breakfast mix—dayparts hit significantly harder than most amid changes in our day-to-day routines, like going to work.

In response, Taco Bell shifted marketing to group bundles, contactless drive-thru, and delivery. Taco Bell anchored this with abundant value, like Cravings Boxes, Party Packs, and a new At-Home Taco Bar.

In July, with KFC and Pizza Hut U.S., Taco Bell charted into positive sales territory, leading Gibbs to call the brand Yum!’s “bright spot for the quarter.”

Pizza Hut’s domestic same-store sales climbed 5 percent in Q2. KFC’s were up 7 percent.

As a company, Yum! generated $3.5 billion in digital sales in the period, a 40 percent year-over-year boom that equated to a $1 billion step-up from 2019 levels.

Taco Bell CEO Mark King, who joined in August 2019, hinted at this model development earlier, saying Taco Bell “expects to continue development of its mobile strategy and is considering a new restaurant format that prioritizes dual drive-thru and pickup lanes and reduces the size of dining rooms.”

It lifted the lid off that projection Thursday.

Gibbs also noted previously that Taco Bell recognized the drive-thru opportunity for some time. “If you think about a Taco Bell, for example, during a lunchtime, their drive-thru lane is packed,” he said. “The only way we can increase sales at Taco Bell at lunch is to get more cars through the drive thru and shave seconds off the drive-thru time. But if you add into the equation the ability to do curbside carryout and take some of those cars out of the drive thru and put them in the parking lot in designated stalls where we can bring food to them the minute they pull onto the property because they’ve ordered it in advance, now that opens up additional capacity. „

The new model also likely slows—at least for now—the roll out of Taco Bell’s “fast social” units, which it revealed in early March. The design was intended as a revamp to the brand’s urban Cantina concept. A Time Square location was set for the fall. Another for San Ramon, California. The latter would center on gaming and allow customers the opportunity to play video games while ordering food.

Additionally, Taco Bell was going to pilot a conversion of three traditional suburban restaurants into Cantinas and evaluate their performance.

Taco Bell opened its first urban Cantina concept in 2015 to attract a new generation of consumers and accelerate growth in metropolitan areas. The units don’t feature a drive thru and include alcoholic beverages, pickup windows, open kitchens, shareable menu items, digital menuboards, communal tables, kiosks, open layouts, WiFi, and outlets.

Taco Bell has introduced about 30 Cantinas across the U.S. since 2015, part of about 60 urban in-line locations (Cantina units serve alcohol, while the others just feature a similar design).

Taco Bell targeted becoming a $20 billion brand with 10,000 restaurants around the world. “Overall, we’re still really bold,” King told QSR. “In the beginning of the year, we said we could be a $20 billion system, and we still believe that.”


Taco Bell boosts benefits as labor shortage hampers recovery efforts

Taco Bell has opened a “digital only” fast-food joint and bar in Times Square that uses automated kiosks to take food orders — but it will still serve booze the old-fashioned way.

The Mexican-themed chain said Tuesday the new location in the heart of Midtown features a bank of 10 kiosks where customers place their orders and pay. Opposite the kiosks stands a wall of locked cubbies that dispense tacos, burritos and chips.

The cubbies harken back to the days of automats that had populated Times Square in the decades through the 1970s, but Taco Bell said its new eatery represents the most “forward-tech” eatery in the chain.

Customers can see their burritos getting wrapped in the open kitchen, but when the order’s ready, it’s placed in heated cubbies that then light up pink. Customers enter their order number on the cubby’s touchscreen and the door opens.

Taco Bell told The Post that a human being will be stationed at a counter ready to take orders and accept payments. Taco Bell

Still, Taco Bell told The Post that a human being will be stationed at a counter ready to take orders and accept payments.

They’ll also be charged with serving the drinks and checking IDs. The new location will offer beer on tap and Taco Bell’s usual booze menu, which includes Twisted Freezes with rum, tequila or vodka as well as White Claw drinks.

“Built with the energy and on-the-go vibrance of the city in mind, the newest restaurant embraces technology in a whole new way to serve the demands of New Yorkers,” Taco Bell, which is owned by Yum Brands, said in a statement.

The automated concept is expanding at a time when Taco Bell and other fast-food restaurants are finding it difficult to hire workers. Last week, the Mexican style chain said it hopes to hire 5,000 people in one day later this month at some 2,000 restaurants across the country. Job applicants aren’t even required to leave their cars to be interviewed and complete their applications.

The Times Square location will also feature a new menu item, the $3.59 Bell Apple Freeze. Taco Bell

The Irvine, Calif.-based chain is introducing a new menu item at the Times Square store, the $3.59 Bell Apple Freeze.

The store is the 20th Cantina in New York, which represents 10 percent of Taco Bell’s locations and where the chain is expanding by 25 new eateries this year.


Priveste filmarea: Bayern Munich vs Rottach-Egern 23-0 All Goals u0026 Highlights 08082019 HD (Ianuarie 2022).