Rețete tradiționale

Briose cu capsuni

Briose cu capsuni

Un desert rapid si delicios...

  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 1 cana iaurt
  • 1 cana piure de capsuni
  • 2 linguri ulei
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de copt
  • faina cat sa iasa un aluat mai grosut (cca 2 cani)

Portii: 15

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu capsuni:

Ouale le-am baut bine cu un praf de sare,apoi am adaugat pe rand zaharul,zaharul vanilat,iaurtul,capsunile (se pot pune si bucati,eu le-am blenduit ca sa pot pacali un mofturos),uleiul si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.

Aluatul se pune in forme si se coace la foc mediu,in jur de 35-40 de minute.


Briose cu capsuni

Da,asta-i boala mea,sa fac briose.Sotul le vrea langa cafea dimineata si e un snack foarte bun pentru copii.Cup-ul are aceeasi masura cu o cana de 200ml.
Daca folositi capsuni congelate,sa le adaugati cand le scoateti de la congelator,lasati numai cat sa le puteti taia.

Ingrediente:
1/2 cup unt,topit si racit
1 1/4 cup zahar
1/4 lingurita sare
2 oua mari
1 zahar vanilat
coaja de la 1/2 portocala,rasa
2 1/3 cup faina
2 lingurite praf de copt
1/4 lingurita nucsoara
1/2 lingurita scortisoara
1 cup capsuni ,taiate
1/2 cup lapte acru
Ptr deasupra:
2 linguri scortisoara
1/4 cup zahar

Se amesteca intr-un bol untul,zaharul,sarea,ouale,zaharul vanilat si coaja de portocala.
Adauga faina,praful de copt,nucsoara si scortisoara.
Se adauga capsunile taiate,eu am folosit capsuni congelate.
Acum se adauga laptele acru si se amesteca usor .
Se pune in formele pentru briose.
Se presara cu scortisoara si restul de zahar.
Se tin la cuptor cam 20 de minute sau pana iese scobitoarea curata.


Briose Cu Frisca Si Capsuni

1. Se incalzeste cuptorul la 200C. Se tapeteaza o tava de briose cu hartie de copt si se pune deoparte.

2. Intr-un castron mare, se combina faina, zahar si praf de copt.

3. Se adauga untul rece si se amesteca, folosind degetele, pana cand compozitia se aseamana cu niste firimituri.

4. Intr-un bol, se amesteca smantana, ou si vanilie.

5. Se toarna amestecul peste ingredientele uscate si se amesteca cu ajutorul unei spatule.

6. Se toarna aluatul uniform in tava de briose.

7. Se pune in cuptor si se coace timp de 16-18 minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

8. Pentru a asambla, se taie fiecare cupcake in doua pe orizontala. Se acopera cu o bucata generoasa de frisca, capsuni proaspete si se adauga partea de sus a briosei. Se serveste imediat sau rece.

Trebuie sa vezi si.


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


Briose de vanilie cu sos de capsuni

Untul se mixeaza cu branza, zaharul, zaharul vanilat si oul. Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza.

Se unge o tava de briose cu unt si se tapeteaza cu hartiute. Se umplu hartiutele cu aluat, pana la jumatate si se introduce tava la cuptor, pana cand briosele se rumenesc frumos. Se lasa apoi sa se raceasca.

Capsunile se curata de codite si se spala, apoi se taie cat mai marunt. Se fierb intr-o craticioara impreuna cu zaharul, pana cand scade aproape toata zeama pe care o lasa. Se lasa sa se racoreasca.

Dupa aceea, se iau briosele si se scot din hartiute, se face o gaura in mijlocul lor, scotand blatul cu ajutorul unei ustensile pentru scos miezul prajiturilor. Se umple gaura cu sosul de capsuni si se acopera cu dopul care a fost scos (se mai taie putin din el).

Se mixeaza frisca si se orneaza briosele cu ea, iar pe deasupra, se presara sosul de capsuni ramas.


Mod de preparare

Se pregateste intai amestecul pentru frosting astfel incat sa aiba timp sa se raceasca. Se poate face seara si se depozitateaza in frigider (este obligatoriu ca acesta sa stea la rece). Se topeste ciocolata la bain marie si se amesteca cu frisca incalzita (nu trebuie sa ajunga le fierbere - ci doar sa putin incalzita, cat sa se topeasca ciocolata complet). Se incorporeaza si siropul si picatura de colorant, se omogenizeaza. Se pune la rece pentru minim 6 ore!

Pentru briose se amesteca toate ingredientele solide (exceptie zaharul) intr-un bol si se lasa de-o parte. Separat se bat foarte bine ouale impreuna cu zaharul pana ce devin cremoase, moment in care se adauga untul caldut si siropul de capsune mixand cu viteza medie pentru 3-4 minute. Se adauga apoi amestecul de ingrediente uscate, putin cate putin, mixand pana la omogenizarea completa. Se toarna in formele in care s-au pus hartiute de briose si se coc in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana ce trec testul cu scobitoarea.

Cand briosele s-au racit se trece la finalizarea frosting-ului. Se mixeaza, timp de 2 minute amestecul de ciocolata alba, pana ce capata o consistenta cremoasa si densa. Apoi se orneaza cu posh-ul si se decoreaza dupa imaginatie.


Briose de vanilie cu sos de capsuni

Untul se mixeaza cu branza, zaharul, zaharul vanilat si oul. Se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza.

Se unge o tava de briose cu unt si se tapeteaza cu hartiute. Se umplu hartiutele cu aluat, pana la jumatate si se introduce tava la cuptor, pana cand briosele se rumenesc frumos. Se lasa apoi sa se raceasca.

Capsunile se curata de codite si se spala, apoi se taie cat mai marunt. Se fierb intr-o craticioara impreuna cu zaharul, pana cand scade aproape toata zeama pe care o lasa. Se lasa sa se racoreasca.

Dupa aceea, se iau briosele si se scot din hartiute, se face o gaura in mijlocul lor, scotand blatul cu ajutorul unei ustensile pentru scos miezul prajiturilor. Se umple gaura cu sosul de capsuni si se acopera cu dopul care a fost scos (se mai taie putin din el).

Se mixeaza frisca si se orneaza briosele cu ea, iar pe deasupra, se presara sosul de capsuni ramas.


Steps

Preparare briose

Prima data preincalzim cuptorul la 180 grade.
Apoi intr-un vas punem ouale impreuna cu zaharul si un praf de sare, mixam usor cu telul cam 1 minut. Apoi adaugam vanilia, uleiul, iaurtul si amestecam din nou. La final faina, praful de copt, amestecam pana se omogenizeaza.
Punem intr-o tava de briose hartie speciala pentru briose. Le umplem cu aluat 3/4, ele vor creste destul de mult. Le coacem aproximativ 25 minute, sau pana trec testul scobitorii.

Crema de capsuni

Cat briosele sunt la cuptor facem sosul de capsuni. Intr-o craticioara punem capsuni taiate bucatele, zaharul si zeama de lamaie. Dam focul la mediu si le lasam sa fiarba pana cand capata consistenta unui gem inchegat. Lasam sa se raceasca, apoi le facem piure cu ajutorul blenderului vertical.

Asamblare briose

Cat timp briosele se racesc preparam crema de unt cu bezea elvetiana. Reteta o gasiti sus in descriere. La final vom adauga cate o lingurita din crema de capsuni, eu am adaugam 6 lingurite pline, mixand usor dupa fiecare, doar pana la incorporare.
Luam cate o briosa si ii facem o incizie in capac, scoatem putin din ea, cat sa putem pune o jumatate lungurita de gem.
Punem crema de bezea elvetiana intr-un pos si decoram briose. In varf punem o bucata de capsuna. Dam la rece 30 minute.
Atentie ! crema de bezea elvetiana cu unt se intareste la frigider. Daca doriti sa fie mai moale, doar o scoateti cu 10 minute mai devreme de la rece. Enjoy !


Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C.
Capsunile se spala, se scurg bine de apa si se taie in bucatele de marime egala.
Intr-un bol adanc se pun ingredientele uscate: faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si sarea. Se amesteca cu un tel.
Intr-un alt bol se bate oul si se amesteca cu laptele si uleiul. Aceasta compozitie se adauga la cea cu ingrediente uscate.

Se amesteca usor cu telul, nu folositi mixerul. Folosind un tel, vor fi pufoase si vor creste frumos.
Se adauga 3/4 din capsuni si se amesteca foarte usor. Le puteti tavali prin putina faina, ca sa nu cada la fund.
Restul capsunilor se vor pune deasupra, dupa ce turnati compozitia in formele de muffins.

Se pun hartiile de muffins in tava si se imparte compozitia in mod egal. Bucatile de capsuni ramase se pun deasupra.

Se da tava la cuptorul preincalzit si se coc la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana cand iese scobitoarea curata.

Se lasa sa se raceasca si se servesc alaturi de o cana de lapte, ceai, cafea sau de iaurt.
Pofta buna!

Acum ca v-am lasat reteta asta simpla si gustoasa, merg sa incerc si eu supa aceasta.
Va astept si pe Instagram


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


Briose Cu Frisca Si Capsuni

1. Se incalzeste cuptorul la 200C. Se tapeteaza o tava de briose cu hartie de copt si se pune deoparte.

2. Intr-un castron mare, se combina faina, zahar si praf de copt.

3. Se adauga untul rece si se amesteca, folosind degetele, pana cand compozitia se aseamana cu niste firimituri.

4. Intr-un bol, se amesteca smantana, ou si vanilie.

5. Se toarna amestecul peste ingredientele uscate si se amesteca cu ajutorul unei spatule.

6. Se toarna aluatul uniform in tava de briose.

7. Se pune in cuptor si se coace timp de 16-18 minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

8. Pentru a asambla, se taie fiecare cupcake in doua pe orizontala. Se acopera cu o bucata generoasa de frisca, capsuni proaspete si se adauga partea de sus a briosei. Se serveste imediat sau rece.

Trebuie sa vezi si.


Video: Briose cu capsuni facute in casa. JamilaCuisine (Ianuarie 2022).