Rețete tradiționale

Paine din faina integrala si seminte

Paine din faina integrala si seminte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Intr-un bol se amesteca cele doua tipuri de faina, drojdia si sarea. Se toarna putin cate putin apa calduta si se amesteca pana se poate framanta. Se rastoarna pe masa de lucru si se framanta, adaugand, daca mai este nevoie, apa sau faina. Se adauga si uleiul in timp ce se framanta si cand se obtine un aluat elastic si nelipicios se pune intr-un loc ferit de curenti de aer sa isi dubleze volumul.

Dupa ce a dospit, se pune aluatul pe masa de lucru, se adauga semintele si se framanta de cateva ori pentru a se incorpora in aluat. Se da aluatului o forma lunguiata si se pune intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt. Deasupra se presara cateva seminte, apoi se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, timp de aproximativ o ora (se verifica cu o scobitoare).

Cand este gata, se scoate din cuptor, se stropeste cu putina apa, apoi se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la racit.

Pofta buna!



Publicat de Ligia Pop

Ligia Pop este autor, consultant în nutriție și raw chef. A scris 9 cărți până în prezent, dintre care patru sunt despre o alimentație sănătoasă, trei despre nașterea și creșterea copilului, una despre trăirea practică a unei vieți sănătoase si alta este o metodă prietenoasă de pian pentru copii. Ligia este gazda show-urilor web "Ligia's Kitchen" și "De Vorbă cu Ligia" și co-organizatoarea conferințelor Raw Generation. Vezi toate articolele lui Ligia Pop

Partajează asta:

Apreciază:


Paine cu Faina Integrala de Grau si Seminte de In

- Faina alba tip 000 se amesteca intr-un bol cu faina integrala de grau (alegeti un bol cu diametru mare deoarece in acest bol urmeaza sa incepeti framantarea aluatului).
- Se adauga in bol sarea, drojdia, semintele de in, uleiul de masline, astfel incat sarea sa fie asezata la distanta fata de drojdie (sarea inactiveaza drojdia).

- Se adauga apa treptat si se amesteca ingredientele cu mainile pana intreaga cantitate de faina din bol a fost incorporata. Se formeaza in scurt timp un aluat moale, usor de modelat, lipicios la inceput (daca credeti ca este necesar puteti sa mai adaugati faina sau apa in plus, in functie de consistenta aluatului obtinut).

- Dupa ce intreaga cantitate de faina din bol a fost incorporata, aluatul se aseaza pe suprafata de lucru usor infainata si se framanta cu mainile timp de 7 minute.

- Se lasa aluatul la dospit, acoperit cu un bol, timp de o ora intr-o incapere calduta, ferit de curent.
- Se unge cu ulei o tava mare sau se tapeteaza tava cu hartie pentru copt / folie antiaderente pentru copt.

- Se pune aluatul din nou pe suprafata de lucru infainata in prealabil, se framanta putin si se modeleaza cu palmele astfel incat sa dobandeasca o forma rotunda.

- Se pune aluatul in tava pregatita anterior, se acopera cu un prosop pentru bucatarie sau cu un bol si se lasa sa creasca in tava timp de aproximativ 1 ora (eu am lasat aluatul sa creasca in aceasta etapa timp de aproximativ 40 de minute - dupa aceasta perioada de timp aluatul se lipea de peretii bolului si am fost nevoita sa il pun in cuptor ceva mai repede decat am estimat).

- Se incalzeste cuptorul la 230 grade c.
- Se presara putina faina la suprafata aluatului.
- Se taia suprafata aluatului dupa preferinta.

- Se coace aluatul timp de aproximativ 35 de minute in cuptorul preincalzit.
- Painea coapta se lasa sa se raceasca pe un gratar.


Paine din seminte

paine din seminte
Painea de casa este gustoasa si sanatoasa, realizata cu ingrediente pe care chiar tu le alegi. Incearca o reteta de paine din seminte de in si floarea-soarelui. Pentru aceasta reteta ai nevoie de masina de facut paine. [..] Alte informatii despre: paine , paine de casa , paine din seminte

Cum folosesti semintele de floarea-soarelui in bucatarie

paine din seminte
Ai savurat vreodata o felie de paine cu seminte de floarea-soarelui la micul dejun? Proaspata, unsa cu unt sau prajita, o paine cu seminte este binevenita. Poti pregati acasa propria paine cu seminte de floarea-soarelui, precum si alte preparate din acest ingredient. [..] Alte informatii despre: seminte , sfaturi culinare , bucatarie , seminte de floarea soarelui

5 aperitive din fructe pe care trebuie sa le incerci vara aceasta

paine din seminte
Chiar daca ne-am obisnuit sa consideram fructele un desert, ele sunt perfecte mai degraba pentru un aperitiv. Si asta pentru ca cel mai sanatos este sa mananci fructele inainte de masa pentru a nu le da ocazia sa fermenteze in stomac pana le vine randul sa fie digerate. Asa ca iata cateva moduri ingenioase in care poti folosi fructele pe post de aperitiv: [..] Alte informatii despre: fructe de vara , aperitive , aperitive dulci , aperitive fructe

5 retete de paine integrala pentru masina de facut paine

paine din seminte
Desi poti sa cumperi paine integrala si de la supermarket, painea facuta in casa este mult mai sanatoasa si in plus o poti manca proaspata. [..] Alte informatii despre: functii , dotari , electrocasnice , bucatarie , paine , retete , culinar , masina de paine

Calorii paine cu seminte de in Vita Star

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine crocanta cu seminte de dovleac Wasa

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine integrala cu seminte LIdl

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine cu seminte de in K-Classic

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine cu seminte de dovleac Vita Star

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine cu faina integrala si seminte Carrefour

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine integrala cu seminte de floarea-soarelui Pural

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine integrala cu seminte Warburtons

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine French Toast seminte

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

5 retete de paine alba pentru masina de facut paine

paine din seminte
Din ce in ce mai multa lume prefera masinile de facut paine, deoarece se economiseste timp si energie. [..] Alte informatii despre: functii , dotari , electrocasnice , bucatarie , paine , retete , culinar , masina de paine

Bruschette cu macrou afumat

paine din seminte
Bruschettele cu macrou afumat sunt usor de preparat si sunt foarte gustoase. Sunt ideale ca aperitive pentru mesele cu multi invitati [..] Alte informatii despre: patrunjel , macrou , bruschette

Paine frantuzeasca la Bucuresti

paine din seminte
Francezii au o cultura speciala pentru paine si produsele de panificatie si patiserie. Nicaieri in lume nu vei gasi atatea sortimente de painici, baghete, tartine si croissante precum in Franta. Painea nu este un simplu accesoriu si unul dintre alimentele fundamentale in alimentatia unui francez [..] Alte informatii despre: paine , patiserie , panificatie , bistro , paine frantuzeasca , boutique du pain , rue du pain

Unde gasim paine buna ca in copilarie

paine din seminte
Crocanta si cu miez pufos, cu cartofi sau hribi, cu seminte de susan sau de floarea soarelui, pe vatra sau al tava, painea traditionala romaneasca este o adevarata delicatesa. In magazinele cu produse traditionale romanesti din Bucuresti poti gasi astfel de paine, care iti vor aminti de vacantele de [..] Alte informatii despre: paine , panificatie , produse traditionale , brutarie

Calorii paine cereale si seminte Trans Agape

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine de secara cu seminte la tava Panifcom

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine alba cu seminte de salvie Dobrogea

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine cu seminte de in Alnatura

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine keto cu seminte si branza

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine de secara cu seminte de floarea soarelui Longevita

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine cu soia si seminte de in Burgen

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine

Calorii paine integrala de secara cu seminte de floarea soarelui Mestemacher

paine din seminte
[..] Alte informatii despre: calorii , minerale , vitamine


Paine din faina integrala si seminte - Rețete

Ce poate fi mai bun decât o pâine,
În care pui speranţe şi plăceri,
Răvăşitoare&hellip clipele de mâine
Şi-aroma dulce-a gândului de ieri.
Miroase-a pâine caldă si pufoasă,
A suflet de femeie-ndragostit,
Care în urm-atâtea doruri lasă
Şi-arome blânde-n trupul ei sfinţit.
O pâine caldă-i ca o bucurie,
Ca o-mplinire&hellip fără de păcat,
În aburul ei doarme-o poezie
Şi fericirea&hellip urme a lăsat /
Constantin Trita/ &hellip. ador această poezie.

Pâine rustică din făină integrală cu semințe coaptă în oală (rețeta SavoriUrbane)

Am câteva zile &ndash coc pâine. Nu cu maia naturala. Cu drojdie proaspătă. Încă nu sunt gata să coc cu maia naturală, dar sunt sigură că va veni acel moment cât mai curând. Trebuie studiu mai aprofundat, trebuie energie bună și multă, trebuie ingrediente naturale și din surse de încredere, trebuie un pic mai mult timp și răbdare.

Să faci propria rețetă de pâine, mai ales cu făină integrală, de secară, hrișcă, tărâțe, semințe etc. nu e ușor deloc. Multe kg de făină am risipit încercând să găsesc acea rețetă pe care să o numesc &ldquoa mea&rdquo. Iată de ce, am zis mai întâi să experinemtez, după oamenii care deja se pricep excelent la asta, să prind și eu mai mult gust de a coace de la ei și am dat de blogul culinar de top din România &ndash www.savoriurbane.com. Urmăresc demultișor ce gătesc fetele acolo și vreau să vă zic că chiar se pricep la ceea ce fac. Se vede asta de la o poștă. Cu această ocazie, țin să le felicit!

Sinceră să fiu, nu credeam că voi reuși din prima să îmi iasă pâinea așa de frumoasă, mai ales că aveam și ceva probleme cu cuptorul. Însă rezultatul și procesul coacerii m-a încântat așa de mult, că nu mă pot opri din copt pâine. Ce fac cu ea. &ndash o pun porționat la congelat tăiată felii în pungi din plastic și o scot când am nevoie. Fac asta fiindcă vreau să renunț la pâinea din comerț.

Vă las aici linkul rețetei pas cu pas, explicat foarte bine, nu mai e nevoie să transcriu rețeta autoarei, fiindcă nici nu ar fi corect să o fac.
https://savoriurbane.com/paine-rustica-cu-faina-integrala-si-seminte-coapta-in-oala/

Pâine rustică din făină integrală cu semințe coaptă în oală (rețeta SavoriUrbane) Pâine rustică din făină integrală cu semințe coaptă în oală (rețeta SavoriUrbane)

Eu sunt sigură de acum încolo nu mai cumpăr pâine din supermarket!

Coaceți pâine acasă! E dragoste pură transmisă cu fiecare fărâmitură celor dragi!

Pâine rustică din făină integrală cu semințe coaptă în oală (rețeta SavoriUrbane)

Pentru o viață sănătoasă, Dia&rsquos Kitchen recomandă consumul abundent de verdețuri la fiecare masă!

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

| Dia&rsquos Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 5 / 5. Număr de voturi: 4

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.


Video: Pâine fără frământare cu hrișcă fermentată. No-knead fermented buckwheat bread. #glutenfree (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Barwolf

    Ce cuvinte ... grozav, propoziția remarcabilă

  2. Mikazil

    O zi buna!

  3. Minkah

    This topic is simply matchless :), it is interesting to me.

  4. Taukus

    Ei bine, Nicho Deci ... Ei bine.

  5. Bernardo

    Părerea mea, întrebarea este dezvăluită pe deplin, a încercat autorul, pentru care arcul meu către el!

  6. Egon

    Ceva pentru mine mesajele personale nu ies, lipsa asta



Scrie un mesaj