Rețete tradiționale

Rețetă de pizza ușor la grătar

Rețetă de pizza ușor la grătar

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Fel principal
  • Pizza
  • Pizza vegetariana

Această pizza este făcută pe un grătar în aer liber. Trucul este să faceți gratar mai întâi pe o parte a bazei de pizza, apoi să adăugați toppingurile.

84 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • 1 bază de pizza cumpărată în magazin (nefierte)
  • 225g (8 oz) brânză mozzarella rasă
  • 250g (9 oz) passata
  • 1 piper verde, tocat
  • 50g (2 oz) ciuperci proaspete, feliate

MetodăPregătire: 25min ›Gătit: 15min› Gata: 40min

  1. Preîncălziți grătarul pentru căldură mare și grătar de gătit cu ulei ușor.
  2. Așezați baza de pizza pe grătar timp de 5 minute sau la coacerea dorită și răsturnați. Se acoperă cu pasata, brânza, ardeiul verde și ciupercile.
  3. Acoperiți grătarul și lăsați să gătească la foc mare timp de 5 până la 10 minute sau până când brânza este topită și cu bule.

Sfaturi pentru grătar

Consultați ghidurile și videoclipurile noastre de instrucțiuni pentru BBQ pentru sfaturi ușoare despre cum să faceți BBQ la perfecțiune!

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(81)

Recenzii în limba engleză (72)

Cantități modificate de ingrediente. În locul făinii folosite floarea de porumb-05 august 2008

de O broască țestoasă în bucătărie

Evaluarea mea este DOAR pentru indicațiile acestei rețete. Absolut NU setați grătarul la foc mare atunci când preparați această pizza. La prima mea încercare am făcut-o, iar coaja mea a fost arsă în 2 minute și a trebuit aruncată. Acestea fiind spuse, am scăzut temperatura grătarului la minim și am încercat din nou, iar crusta a ieșit perfect.-29 apr 2009

de Momi

Această rețetă este grozavă, deși voi avea nevoie de mai multă practică pentru a nu cânta prea mult crusta. Soțului meu i-a plăcut atât de mult încât l-a mâncat imediat ce a ieșit de pe grătar - nu a vrut să aștepte să-l ducă la masă. Am folosit rețeta „Pizza Crust for Bread Machine” și mi-am făcut propriul sos; pizza era ca ceea ce primim la un pub cu microbă. Mulțumesc pentru rețetă, Mathilda! Actualizare: Am făcut această rețetă de atâtea ori pentru că nu ne putem sătura de ea. Am constatat că nici grătarul, nici pâinea nu trebuie unse, dar păstrez pizza mică (6 inci), astfel încât să fie ușor de deplasat. După ce am gătit prima parte, le scot de pe grătar și adaug toppingurile, apoi le pun la loc. Folosesc un grătar pe gaz cu chipsuri mesquite - aromă excelentă. Folosesc o combinație de mozzarella și brânză gouda afumată, dar acum experimentăm salsa (în loc de sos de roșii) și brânza cheddar. Această rețetă este atât de distractivă! -07 iunie 2007


  • 2 porții Perdue, piept de pui dezosat, fără piele, toate naturale
  • 2 linguri ulei de măsline, împărțit
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru
  • 1 cană sos dulce de grătar
  • 1 lire de aluat de pizza refrigerat
  • 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
  • 1 cană de brânză mozzarella, mărunțită mărunt
  • 2 linguri de ceapă verde, tocate

Încălziți un grătar ușor uns sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Periați pieptul de pui cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Grătiți timp de 7 până la 8 minute pe fiecare parte. Puiul se face când se simte ferm la atingere și un termometru pentru carne introdus în centru atinge 170 grade F. Scoateți puiul de pe grătar și lăsați-l să se odihnească timp de 3 până la 5 minute.

Când puiul este suficient de rece pentru a se manipula, tăiați-l în bucăți de mușcătură. Aruncați cu sosul de grătar și puneți-l deoparte.

Pe un blat cu făină, rulați aluatul de pizza într-un rotund sau dreptunghi de 12 inci.

Încălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu. Periați ușor o parte a aluatului de pizza cu o jumătate de lingură de ulei de măsline. Așezați uleiul de aluat cu fața în jos și puneți-l la grătar până când fundul este bine rumenit și ferm la atingere, aproximativ 3 până la 5 minute. Periați partea superioară a aluatului de pizza cu uleiul de măsline rămas și răsturnați. Completați pizza cu puiul de grătar mărunțit, ceapa roșie și brânza mozzarella. Închideți capacul și lăsați să gătească până când brânza s-a topit și puiul este încălzit, încă 2 până la 3 minute.

Presărați pizza cu brânză mărunțită cât este încă pe grătar. Scoateți pizza de pui de pe grătar pe o tăiere. Presărați ceapa verde tocată și tăiați-o în bucăți de dimensiuni de servire.


Recenzii (6)

Urăsc când trebuie să schimb o rețetă prima dată când o folosesc și, dacă o fac, încerc să nu comentez pentru că nu este foarte corect. Cu toate acestea, având în vedere că aceasta a fost cea mai bună masă pe care am mâncat-o tot anul, m-am gândit că voi face o excepție. Lucrul s-a schimbat a fost că am folosit carne de porc trasă (folosind carne de porc tăiată lent, prăjită încet, gătită) în loc de carne de pui mărunțită pentru simplul fapt căutam rețete de carne de porc trase și cumva am dus la asta. Nu regret însă! A fost devorat în câteva minute și abia aștept să încerc cu puiul, care este carnea mea preferată de alegere. Nu am nicio îndoială că asta va câștiga și mai multe stele !!


Rețetă de pizza Bruschetta la grătar

Pizza cu grătar este cea mai bună. Este o rețetă ușoară care poate fi făcută într-o săptămână sau o delicatese în weekend. Dar, uneori, pepperoni și brânză pot deveni plictisitoare. De ce să nu condimentezi lucrurile, să le dai lucrurilor o poftă de mâncare delicioasă cu această rețetă de pizza Bruschetta la grătar? Imaginați-vă, o crustă de pizza proaspătă și garlicky, acoperită cu mozzarella gooey și un amestec de roșii proaspete, ceapă roșie și feta. Stropiți cu puțină sau multă reducere balsamică și presărați busuioc pentru o noapte de pizza care ar fi bine ca o cină elegantă sau o masă încântătoare care nu este livrare. Folosiți o piatră de pizza cu această rețetă ușoară de grătar pentru rezultatele pizza la restaurant.

Rețetă de pizza Bruschetta la grătar

Ingrediente

Directii

Fotografii

Bruschetta Mix

brânză mozzarella mărunțită

  1. Cu cât vă puteți lăsa bruschetta să se amestece mai mult, cu atât aroma va fi mai bună, așa că, înainte de a începe orice altfel, tăiați roșiile cherry, combinați-le cu usturoiul și ceapa roșie, amestecați uleiul de măsline și condimentați după gust. Puteți pune acest lucru deoparte în frigider sau pe tejghea.
  2. Așezați piatra de pizza pe grătar la foc direct și începeți să preîncălziți grătarul între 400 și 450 ° F.
  3. În timp ce grătarul se preîncălzește, tocați brânza și începeți să alunecați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină. Odată ce grătarul este fierbinte, presărați o spatulă de pizza și piatra de pizza cu făină de porumb și așezați aluatul rulat pe piatra de pizza. Periați crusta cu uleiul de usturoi.
  4. Coaceți aluatul câteva minute, până când fundul este puțin crocant. Întoarceți aluatul și întindeți un strat de sos de pizza și acoperiți cu brânza mozzarella mărunțită. Coaceți cu capacul în jos pentru câteva minute pentru a topi brânza. Periați crusta acolo unde nu există sos cu ulei de usturoi rămas.
  5. Completați pizza cu amestecul de bruschetta proaspăt și completați cu feta sfărâmată, coacând până când totul este fierbinte și coaja se coace.
  6. Scoateți pizza din grătar, lăsând piatra. Lăsați piatra și grătarul să se răcească împreună.
  7. Feliați pizza în porții și acoperiți cu o strop de reducere balsamică și o stropire de busuioc proaspăt.

Pariez că nu ai văzut niciodată această rețetă de pizza Bruschetta la grătar! Cel mai bun aperitiv întâlnit vreodată cu cea mai perfectă mâncare din lume într-o masă satisfăcătoare, ușor elegantă și foarte ușoară este și o rețetă surprinzător de vegetariană. Câte aperitive intră în rotațiile tale preferate?
Distribuiți cel mai bun aperitiv ca masă sau rețete de pizza la grătar, povești și fotografii pe paginile noastre sociale precum Facebook și Instagram, folosind hashtagurile #NapoleonEats și #NapoleonGrills.

Happy Grilling!

Adunați ingredientele și lăsați aluatul de pizza să se odihnească

Combinați roșiile, usturoiul, ceapa și uleiul. Sare și piper după gust

Intinde sosul si adauga mozzarella

Completați mozzarella topită cu mixul de bruschetta

Feliați și serviți imediat

Stropiți cu reducere balsamică și busuioc proaspăt

Am fost Sultana din Sizzle, dar poți să-mi spui Andrea. Mereu am fost pasionat de mâncare. Chiar dacă mă specializam în artă și design grafic, aș fi găsit frecvent gătind pentru prietenii și familia mea.


Când ați însușit elementele de bază, să vorbim despre topping-uri. Sunteți limitat doar de imaginația voastră, desigur, așa că lăsați anotimpurile să vă fie ghid - sau, știți, pur și simplu mergeți cu poftele voastre. Iată câteva idei pentru a vă inspira creativitatea culinară:

Pizza albă cu spanac și anghinare

1/2 cană sos de Alfredo cumpărat din magazin
8 uncii de spanac congelat, dezghețat, scurs, uscat
1/2 ceașcă de anghinare marinat, tocată, uscată
1 cană de brânză Fontina mărunțită
2 linguri parmezan ras
1 linguriță coajă de lămâie rasă mărunt

Pizza cu pui la gratar

1 pachet de pui (marinate în sos BBQ și grătar)
1 ceapă Vidalia, feliată până la grosime medie (aproximativ ¼ inch) și la grătar

2 căni de brânză (amestec de Gouda și american alb)

Fie că îl simplificați, fie că descoperiți cele mai bune toppinguri de pizza, distrați-vă și bucurați-vă de grătar!


Pizza cu pui la gratar

Încălziți cuptorul la 220C / 200C ventilator / gaz 7. Introduceți făina într-un mixer cu un cârlig de aluat sau un castron. Adăugați drojdia, sarea, uleiul și 200 ml apă caldă, apoi amestecați bine într-un aluat foarte moale. Frământați în mixerul pentru alimente timp de aproximativ 5 minute, dar dacă faceți acest lucru manual, răsturnați pe o suprafață de lucru și frământați timp de aproximativ 10 minute. Aluatul este lipicios, dar încercați să nu adăugați prea multă făină în plus. Lăsați în castron și acoperiți cu un prosop de ceai în timp ce înjumătățiți și tăiați ardeii și ceapa. Nu este nevoie să dovediți aluatul pentru un anumit timp, ci doar lăsați-l să stea în timp ce faceți toppingul.

Pentru topping: aruncați ardeii și ceapa cu uleiul și semințele de fenicul, apoi prăjiți-le timp de 15 minute. Între timp, amestecați sosul de grătar și piureul de roșii cu 5 linguri de apă.

Luați aluatul din castron și apăsați-l în bază și în susurile laterale ale unei cutii elvețiene elvețiene de 25x35cm. Nu frământați mai întâi aluatul, altfel va fi prea elastic și va continua să se micșoreze. Întindeți cu două treimi din amestecul de sos pentru grătar, apoi adăugați restul la pui și aruncați bine pentru a-l acoperi.

Scoateți amestecul de ardei prăjiți din cuptor și întindeți deasupra pizza. Împrăștiați roșiile, apoi lingurați uniform pe puiul la grătar. Se împrăștie cu brânză și se coace timp de 15 minute. Se servește cu o salată sau cu salată de varză sănătoasă.

SFATURI DE REȚETĂ
CUM SE FACE MINI PIZZAS

Dacă preferați să faceți pizza individuală, în loc să coaceți o tavă de familie, formați-o în 4 runde, apoi acoperiți și coaceți timp de 8-10 minute.


Ghid pentru pizza la gratar!

Pizza la grătar este mai ușoară decât ai putea crede! Începeți prin a vă încălzi grătarul la foc mic. Folosim căldură scăzută, deoarece aluatul se va fierbe foarte repede și doriți să acordați cașcavalului dvs. cel mai mult timp să se topească. Apoi, strângeți toate ingredientele și pregătiți-le chiar lângă partea grătarului, inclusiv topping-urile, spatula și o foaie pentru biscuiți.

În timp ce grătarul dvs. se încălzește, pulverizați spray de gătit pe o foaie de folie de aluminiu. Apoi, deschideți o crustă de pizza Pillsbury și întindeți aluatul pe folie. Aceasta a fost prima dată când folosim folie dintr-un sfat pentru pizza la grătar de la Pillsbury. Este extrem de ușor să transferați aluatul. Înainte, ne întindem crusta pe o tăietură flexibilă și trebuie să o ridicăm cu grijă și să o transferăm. Dacă îți place crusta subțire, ca și noi, asta o poate face destul de dificilă. Trucul cu folie funcționează minunat, totuși. Puteți pur și simplu să așezați foaia de folie chiar pe grătar în timp ce gătiți prima parte. Acest lucru vă va oferi, de asemenea, părții dvs. de topping un pic de crustă mai moale, care va avea un gust excelent combinat cu partea inferioară mai crocantă.

Când prima parte este maro, este timpul să vă răsuciți peste crustă. Puteți apuca folia și o puteți răsturna lăsând partea gătită cu fața în sus sau puteți folosi o spatulă mare.

Ne place să ne adunăm toate topping-urile imediat ce pizza este răsturnată. Este plăcut să ai un ajutor pentru acest pas. O persoană poate împrăștia sosul în timp ce cealaltă începe să adauge toppinguri și apoi primul îl completează cu brânză. Odată ce ați îngrămădit pe toppinguri, închideți capacul grătarului pentru a ajuta la topirea brânzei. Cea de-a doua parte a pizza vă va oferi doar câteva minute pe grătar până când crusta este gata.

Când pizza la grătar este gata, utilizați din nou acea spatulă mare și transferați pizza pe o foaie de cookie. Apoi, apucați tăietorul de pizza și tăiați câteva porții și bucurați-vă! Rețeta mea de pizza la grătar este cu adevărat atât de ușoară!

* Sfat: Dacă aveți o mulțime de topping-uri diferite, cum ar fi măsline, ardei, cârnați și ceapă, puteți amesteca topping-urile împreună într-un castron mai întâi și apoi le puteți pune doar pe aluat.

Gătitul pizza pe grătar este o masă perfectă de vară. Păstrează căldura gătitului în aer liber, face cina distractivă și nu am întâlnit niciodată un copil care să nu-i placă pizza !! Băieții noștri cer întotdeauna secunde și uneori treimi! Crusta de pizza Pillsbury a fost delicioasă și a făcut cu adevărat pregătirea pizza de casă pe grătar simplă și rapidă!

Odată cu vara aici, Pillsbury știe că dumneavoastră și familia dvs. doriți să vă bucurați cât mai mult de aer liber. Deci, la următorul dvs. grătar, de ce să nu grătiți pizza pentru o noapte de distracție în familie.

Dezvăluire: Compensația a fost asigurată de General Mills prin Glam Media. Opiniile exprimate aici sunt cele ale autorului și nu indică opiniile sau pozițiile General Mills. Subiecte: pizza la grătar, pizza la grătar, cum se face la grătar pizza, gătit pizza la grătar, rețete ușoare de cină


Cum să grătiți pizza

Nu fi descurajat! Gătirea propriei pizza este mai ușoară decât crezi.

Dacă doriți o crustă de pizza crocantă la cuptorul de cărămidă, puteți obține aceleași rezultate chiar acasă cu pizza la grătar.

De la Meseidy Rivera din The Noshery

mozzarella proaspătă, feliată subțire și tapetată uscată

pepperoni sau chorizo ​​feliate subțire

  1. Presară partea din spate a unei tigaie cu făină. Pregătiți toppingurile și turnați un pic de ulei vegetal într-un castron mic. Aveți totul organizat și gata să ieșiți afară.
  2. Folosind mâinile, apăsați aluatul dreptunghi subțire. Trageți aluatul în sus și presărați mai multă făină dedesubt pentru a menține aluatul liber.
  3. Pregătiți grătarul pentru căldură directă mare. Folosind clești, înmuiați un prosop de hârtie îndoit în ulei vegetal și frecați-l pe grătar. Glisați cu grijă aluatul de pizza pe grătar. Închideți grătarul și gătiți-l timp de 2 minute. Cu ajutorul cleștelor, ridicați aluatul și verificați dacă este ușor maro.
  4. Folosind clești și o tigaie pentru foi, răstoarnă aluatul de pizza, astfel încât să fie răcit cu grătarul în sus. Periați crusta de pizza cu ulei de măsline și întindeți-o pe sos de pizza. Se acoperă cu mozzarella și pepperoni. Închideți grătarul și gătiți încă 2 minute sau 3 minute sau până când fundul devine maro crocant și brânza se topește. Dacă aluatul se rumeneste, dar toppingurile mai au nevoie de mai mult timp, reduceți focul și lăsați să gătească încă 2 minute.
  5. Transferați pizza pe o tăiere. Presărați rozmarin și brânză parmezană. Servi.

Când locuiam în Tulsa, frecventam o pizzerie numită Andolini & rsquos pe Cherry St. Ne-a plăcut! Ei și-au completat pizza cu ingrediente proaspete, felii masive de pepperoni, iar crusta a fost întotdeauna crocantă și carbonizată. Au avut, de asemenea, noduri de usturoi prăjite. Vacă sfântă, mi-e dor de locul acela!

Din păcate, nu am reușit să găsesc un înlocuitor de când ne-am mutat la Dallas. Între timp, îmi pregătesc pizza pe grătar și md și așa ar trebui și tu, pentru că este cel mai bun mod de a face pizza clasică acasă.

Astăzi, I & rsquom vă voi arăta cum să faceți pizza la grătar, ducându-vă prin pași, astfel încât să puteți savura pizza crocantă carbonizată.

În primul rând, începeți cu 1 kilogram de aluat de pizza preferat la temperatura camerei. (Sfat: aluatul pentru pizza P-Dub & rsquos este perfect pe grătar.)

Presară partea din spate a unei tigaie sau foaie de fursec cu făină. Folosind mâinile, întindeți aluatul într-un dreptunghi subțire.

Pregătiți grătarul pentru căldură directă. Folosiți clești și un prosop de hârtie pliat pentru a freca grătarele cu ulei vegetal. Glisați cu grijă aluatul direct pe grătar. Închideți grătarul și gătiți timp de 2 minute.

Cu ajutorul cleștelor, ridicați ușor aluatul pentru a verifica fundul. Ar trebui să fie maro deschis.

Folosind cleștele și o tigaie pentru foi, întoarceți aluatul de pizza la grătar cu fața în sus.

Periați pizza cu ulei de măsline și întindeți-o pe sos de pizza. Adăugați toppinguri. Închideți și gătiți încă 2 minute.

Cu ajutorul cleștelui, ridicați crusta pentru a verifica dacă există un fund crocant maro. Dacă aluatul se rumeneste, dar toppingurile mai au nevoie de mai mult timp, reduceți focul și lăsați să gătească încă 2 minute.

Transferați pizza pe tăietoare. Presărați rozmarin proaspăt tocat și parmezan ras.

Nu numai că pizza la grătar este una dintre cele mai bune modalități de a obține o crustă maro crocantă, ci și pentru a vă menține casa răcoroasă. Acum nu mai trebuie să aveți cuptorul pornit timp de 30 de minute atunci când se află la 90 de grade în afară!

Dacă ați fost în căutarea unei cruste de pizza perfect clare, carbonizate, pizza la grătar este răspunsul. Este cel mai bun. Cel mai bun! Și de îndată ce obțineți mișcarea de glisare și flip în jos, este ușor.


Rezumatul rețetei

  • Ulei de măsline, pentru foaie de copt
  • Făină universală, pentru praf
  • 1 aluat de pizza congelat cumpărat din magazin, dezghețat
  • 1/2 pui gătit, (aproximativ 1 1/4 de lire sterline), mărunțit (aproximativ 2 căni)
  • 1/2 cană sos de grătar cumpărat în magazin
  • 2 căni de brânză Monterey Jack mărunțită
  • 1 dovlecei mari, înjumătățit longitudinal și feliat subțire
  • 1 ceapă mică, înjumătățită și feliată subțire
  • Sare grosieră și piper măcinat

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Ungeți ușor o foaie de copt mare pusă deoparte.

Pe o suprafață de lucru ușor înfrățită, folosiți un sucitor și mâinile pentru a rula și întinde aluatul până la un oval de 15 x 10 inci (dacă aluatul devine prea elastic pentru a lucra, lăsați să se odihnească câteva minute). Se transferă pe foaia de copt pregătită.

Într-un castron mediu, combinați puiul și sosul pentru grătar. Lăsând o margine de 1 inch, împrăștiați uniform amestecul de pui peste aluat, presărați cu brânză, apoi dovleceii și ceapa. Se condimentează cu sare și piper.

Coaceți până când coaja este aurie și brânza este topită, aproximativ 20 de minute. Serviți imediat.


Pizza cu grătar de porc dulce și picant

Pizza este, mai presus de toate, mâncarea mea preferată absolută. Jur, aș putea să-l mănânc în fiecare zi a vieții mele. mic dejun, prânz, și masa de seara . și niciodată nu te sături de asta. Pizza rece la micul dejun? Este bomba.

Așa că de aceea, când am avut câțiva prieteni pentru o mică seară nu demult, am decis că o petrecere la pizza era calea de urmat. În plus, aveam această idee cu pizza super-delicioasă de BBQ de porc plutind în jurul meu de ceva timp. Și era timpul să-mi scot din cap acea rețetă de băiat rău și să o fac realitate!

Și oh. Ale mele. dulce. cuvânt. Este de departe cea mai bună pizza pe care am avut-o vreodată. Sunt complet dependent. și sunt bucuros să spun că și prietenii mei de la petrecere sunt.

Încărcat cu grătar de porc dulce și picant, ceapă roșie, mozzarella și brânză de capră.

. și completat cu o stropire de coriandru proaspăt, este o combinație de aromă de pizza care este cu adevărat în afara acestei lumi.

Acesta este un dulce și amp-picant carne de porc trasă Pizza BBQ, nu? Și spun „calea ușoară” în titlu ??

Nu îți ia grătarul de porc? Prăjit lent peste cărbuni fierbinți. sau cel puțin, gătit lent într-un vas. ore întregi pentru a deveni tandru și perfect, nu?

Deci, cum aș putea spune „calea ușoară” când ne referim la această pizza perfectă pentru grătar cu carne de porc dulce și amp-picantă?

Profitând de ajutorul grătarului Farm Rich Smokehouse, așa este!

Făcându-l comanda rapidă perfectă pentru această fantastică pizza-petrecere perfectă, dulce și amp, picantă, carne de grătar cu carne de porc. Folosind aluat de pizza pregătit face timpul de pregătire și curățare chiar mai ușor!

Pur și simplu împrăștiați bucăți de grătar de porc cu fermă fermă pe partea superioară a crustei de aluat de pizza.