Rețete tradiționale

Sufleu de dovlecei cu rosii si mozarella

Sufleu de dovlecei cu rosii si mozarella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Curatam dovleceii,ii spalam si ii taiem rondele.Ii saram si ii lasam pana pregatim restul ingredientelor.

Rosiile le spalam si le taiem rondele.

Cascavalul il dam pe razatoarea mare.

Maslinele le curatam de samburi.

Intr-o tava,punem un rand de dovlecei,unul de rosii,cascaval ras,cateva bucati de mozarella,saram si piperam dupa gust apoi punem din nou dovlecei,rosii,masline,cascaval si mozarella,saram si piperam si dam la cuptorul preincalzit 20minute,la foc potrivit

Intre timp,mixam albusurile cu un praf de sare si piper,adaugam galbenusurile,apoi punem smantana si omogenizam bine.

Scoatem tava si turnam compozitia de oua si dam din nou la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.


  • 500 g dovlecei (2 bucati )
  • 200 g mozzarella (sau cascaval )
  • 1 ceapa medie
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • sare si piper
  • frunze de busuioc ( oregano sau patrunjel )

Spalam cu atentie dovleceii, ii taiem felii subtiri ,presaram sare si piper si ii asezam intr-o tava (23吓 cm ).

Intr-o tigaie incingem bine uleiulde masline si calim ceapa tocata mai mare pana se inmoaie. Adaugati eventual o lingura,doua de apa sa nu se arda.

Distribuim uniform ceapa peste dovleceii din tava .

Punem deasupra mozzarella si cateva frunze de busuioc intregi. Coacem la 180 °C 30-35 de minute pana cand mozzarella se topeste si dovleceii se inmoaie usor. Eu ii tai felii mai grosute tocmai pentru a ramane usor crocanti .

Mancati dovleceii simpli sau ca si garnitura alaturi de o bucata de carne la gratar. Aceasta reteta a iesit un deliciu.

Spor la treaba si pofta buna !

* Pentru un plus de gust puteti adauga,la alegere , bucati de prosciutto cotto,bacon,sunculita afumata ,parmezan ras,oua batute sau sos bechamel .

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Tartă cu dovlecei şi roşii

1. Se amestecă bine toate ingredientele pentru aluat fără să le frământaţi. Aluatul care s-a format se lasă 30 de minute la rece, adică timpul pe care îl rezervaţi pentru prepararea umpluturii. Dupa aceea, se pregateşte tava pentru tartă şi se întinde o foaie , mai mare decât forma de tartă. Foaia se întinde şi pe pereţii laterali ai formei.

2. Se spală şi se taie rondele dovleceii cu coajă, se presară sare şi se lasă la scurs. Ceapa şi usturoiul se toacă şi se călesc câteva minute în puţin ulei, apoi se pun dovleceii şi cimbrul tocat şi se mai lasă 5 minute la foc potrivit.

3. Cum tava de tartă şi foaia sunt deja pregătite, se pun dovleceii cu ceapa şi usturoiul şi cartofii fierţi tăiaţi rondele.

4. Ouăle se bat bine şi se amestecă cu brânza şi puţină sare şi piper, se toarnă peste legumele din tartă, se pun roşioarele şi se dă la cuptor pentru 40 de minute.


Ingrediente

  • Compoziție:
  • 500 g brânză de vaci
  • 4 ouă medii
  • 125 g zahăr
  • 3 plicuri zahăr vanilat
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 2 linguri pesmet
  • un praf sare
  • 8 căpșuni mari
  • 20 g unt pentru uns forma
  • 1 lingură zahăr pudră pentru tapetat
  • Decor:
  • 250 g căpșuni
  • 50 g zahăr
  • figurine de ciocolată neagră
  • fulgi de ciocolată albă

Timp de preparare: 50 minute

Dimensiuni formă de copt: d=11 cm, D=23 cm


Lasagna cu dovlecei | Keto / Low Carb

Va amintiti, probabil, de ultimele mele retete inspirate din lasagna, nu-i asa? Va povesteam zilele trecute cat de incantata am fost cand am gasit cateva retete care improvizeaza pe baza retetei clasice de lasagna si, tocmai cand am crezut ca distractia s-a terminat, am fost inspirata sa prepara inca un astfel de preparat simplu si sanatos.

Da, da, este vorba despre lasagna cu dovlecel!

Voua de ce va place atat de mult lasagna clasica? Pentru ca este facuta din straturi de arome perfecte, sos delicios de rosii, condimente si ierburi aromate mediteraneene&hellip si este atat de cremoasa incat pare ca a fost creata in Rai!

Ok, dar care este dezavantajul lasagnei? Va spun eu: carbohidratii. Paste = multi, multi carbohidrati, din pacate. Si desi acest lucru nu ma impiedica sa ma bucur de cate o portie de lasagna vegetariana sau vegana (mult mai) des decat ar trebui, uneori ma simt prost.

Ma gandesc la toate acele calorii goale si ma intreb daca ar fi trebuit sa optez pentru ceva mai hranitor si mai sanatos. Vi se intampla si voua cu anumite feluri de mancare, nu-i asa?

De aceea am fost atat de incantata atunci cand am creat reteta de lasagna cu foi de varza de saptamana trecuta. Va amintiti de ea, nu? A fost pur si simplu delicioasa!

Dar apoi s-a petrecut ceva neasteptat: am descoperit inca o reteta de lasagna foarte sanatoasa, de data asta cu un nou element principal super sanatos: dovlecelul.

Am decis ca trebuie sa incerc reteta pana o perfectionez si mi-a iesit super delicioasa de fiecare data! Am stiut imediat ca trebuie sa impartasesc aceasta reteta cu voi, pentru ca oricine sa se poata bucura de acest fel de mancare bun si sanatos. 🙂

Desigur, nu este nimic in neregula cu o portie de lasagna vegetariana sau vegana din cand in cand. Este delicioasa si foaaarte satioasa si, sa fim seriosi &ndash nu este cel mai rau lucru pe care l-am putea manca, nu-i asa? Chiar daca prepararea lasagnei dureaza ceva, mi se pare o reteta relativ simplu de facut.

Ei bine, spre deosebire de serile cand mananc lasagna, atunci cand ma bucur de o masa cu un continut scazut de carbohidrati ma simt mai bine, de parca am facut un prim pas important spre o dieta care sa ma ajute sa scap de kilogramele in plus. Cu totii ar trebui sa incercam sa luam o masa scazuta in carbohidrati cel putin o data pe saptamana &ndash corpul tau iti va multumi!

Sa revenim la reteta de astazi. Sa stiti ca, doar pentru ca reteta contine dovlecei in locul pastelor, asta nu inseamna ca trebuie sa faceti vreun compromis in ceea ce priveste gustul.

Singura diferenta de care trebuie sa tineti cont este faptul ca vom folosi dovlecei in loc de paste &ndash iar daca va plac dovleceii, asta nu ar trebui sa fie o problema.

Nu vom renunta nici la textura cremoasa, nici la aromele delicioase. Asa ca aveti incredere in mine, asa cum ati facut-o deja cu atatea alte retete si nu veti fi dezamagiti, va promit!

Pasii de preparare ai acestei retete sunt la fel ca atunci cand pregatiti o lasagna normala (sau una vegetariana). Preparatul dovleceilor este, de asemenea, foarte simplu. Trebuie doar sa spalati dovleceii, sa-i taiati in &ldquopanglici&rdquo subtiri, iar apoi sa scurgeti excesul de apa.

Pentru a va asigura ca veti obtine textura perfecta, va recomand sa puneti feliile de dovlecel pe gratar putin, cam un minut pe fiecare parte. Acest mic truc va va oferi un plus de aroma si o textura minunata!

Asadar, chiar daca sunteti la dieta, aceasta reteta va va ajuta sa reduceti carbohidratii intr-un mod foarte simplu si gustos! Am auzit multi oameni spunand ca sa mananci sanatos inseamna sa consumi doar preparate insipide, plictisitoare. Ei bine, nimic nu este mai neadevarat! 🙂 Aceasta reteta este primul exemplu pe care-l am. Este super delicioasa, dar si sanatoasa!

Multe dintre retetele de lasagna de dovlecei pe care le veti gasi online contin carne si cascaval ca ingrediente principale. Delicios, stiu, dar eu am decis sa adaptez aceasta reteta astfel incat sa se potriveasca cu un stil de viata si cu o dieta vegana. Asadar, daca sunteti in cautarea unei retete de lasagna cu dovlecei fara carne si fara lactate pentru acest preparat, sunteti in locul potrivit!

Asadar haideti in bucatarie, urmati instructiunile de mai jos si veti obtine o masa uimitoare intr-un timp rapid, gata de a fi impartita cu prietenii sau familia. Ah, am mentionat oare ca aceasta reteta este perfecta si pentru meal prep? O puteti prepara intr-o duminica linistita si veti avea destule portii pentru a fi consumate in saptamana care urmeaza.

Ca de obicei, nu uitati sa-mi spuneti cum vi s-a parut reteta, sunt foarte curioasa sa aflu! Spor la gatit!


Cum se face sufleul de dovlecei cu rosie

Dovleceii se curata de coaja, se taie in bucatii potrivite si se oparesc cu apa clocotita si sare.

Se scurg de apa, se pun intr-o tigaie cu unt pe foc pana iese toata umezeala din ei.

Vom pregati un vas Jena rotund uns bine cu unt, asezam dovlecei pe fundul formei, apoi turnam compozitia de sos bechamel, stropind cu putin unt deasupra, apoi decoram cu rosia taiata felii si cu branza rasa ( de preferinta parmezan ).

Se da forma la cuptorul preincalzit la 190 grade pentru cca o ora, pana sufleul va creste.

Se serveste sufleul imediat cum va fi scos din cuptor, indata ce a crescut frumos ( dupa racire acesta va scadea ) deoarece este mult mai aspectos si apetisant.


Sufleu de dovlecei cu branza de vaci

Este o reteta sanatoasa, folosindu-se dovleceii ca ingredient principal, o leguma cu multe proprietati curative, consumata in stare proaspata sau gatita sub orice mod.

Folosindu-se un sos alb dietetic, sufleul cu dovlecei, poate fi consumat fara probleme de persoanele cu afectiuni gastrice, sau dat si copiilor cu varsta de peste 1 an.


Cartofi umpluti in stil italian cu rosii si mozzarella – gratinati la cuptor

Cartofi umpluti in stil italian cu rosii si mozzarella – gratinati la cuptor. O reteta de cartofi copti aromati si gustosi, cu o umplutura cu busuioc, parmezan, usturoi, rosii cherry si mozzarella. De vis!

Dintre cele 6 feluri de cartofi umpluti si gratinati pe care i-am facut, acestia au fost preferatii fiicei mele. Restul retetelor le gasiti la sfarsitul articolului.

Fiica-mea e mare amatoare de paste si de bucatarie italiana, in general. Asa ca am creat acesti cartofi copti pe gustul ei: cu busuioc, parmezan, rosii cherry si multa mozzarella.

Cartofii i-am ales astfel incat sa aiba dimensiuni egale si i-am fiert in coaja in apa cu sare. Nu trebuie fierti complet ci doar pe trei sferturi deoarece se vor scobi mai usor si oricum se vor mai gati la cuptor. Puteti fierbe cartofii in avans cu o zi.

Cantitatile de mai jos sunt pentru 6 persoane (12 jumatati de cartof) insa pot fi ajustate in functie de nevoile voastre.


Se spala rosiile, se taie in patru, se scot semintele si cotorul, iar pulpa se taie in cuburi mici. Se adauga mozzarella, dupa ce in prealabil a fost taiata in cuburi mici.

Se curata ceapa si usturoiul, apoi se toaca marunt. Se spala busuiocul si se usuca. Se indeparteaza tulpinile groase si se toaca. Mai apoi se sparg ouale si se amaetseca cu laptele. Se adauga sare si piper.

Se pregatesc doua omlete, iar astfel se vor folosi jumatate din ingrediente pentru fiecare omleta. Se prajesc cuburile de ceapa si usturoi in ulei, apoi se presara busuioc si se mai prajeste un pic.

Se amesteca ouale cu rosiile, iar jumatate din cantitate se va turna in tigaie. Se intinde uniform si se lasa pe foc timp de 5 minute. Se adauga mozzarella si se mai gateste pentru cateva minute.

Se scoate omleta si se prajeste si pe cealalta parte, apoi se mai gateste pentru 3 minute.



Comentarii:

  1. Heahweard

    Blogul este super, ar fi mai mult ca acesta!

  2. Jule

    Îmi pare rău că vă întrerup, dar, în opinia mea, acest subiect nu mai este relevant.

  3. Thacker

    i like this topic

  4. Cavalon

    Între noi, vă recomand să căutați pe google.com

  5. Terrall

    Desigur. Asta a fost și cu mine. Putem comunica pe acest subiect.

  6. Farold

    E ceva acolo.

  7. Xabier

    Probabil, greșesc.

  8. Shagrel

    Nu ai dreptate. Sunt asigurat. Sa discutam.



Scrie un mesaj