Rețete tradiționale

Rețetă de tocană de iepure și naut spaniol

Rețetă de tocană de iepure și naut spaniol

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Fel principal
  • Tocană și caserolă
  • Joc
  • Iepure

În Spania, casa acestui fel de mâncare picantă, nautul este foarte popular și este adesea înăbușit cu o cantitate mică de carne și o legumă sau două pentru a face sărbători consistente cu o oală. Serviți acest lucru cu bucăți de pâine de aluat rustic pe lateral, astfel încât să o puteți scufunda pentru a vă bucura de fiecare picătură de sos delicios.

70 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 340 g (12 oz) iepure dezosat, tăiat în bucăți mari
  • 2 cepe, tocate grosier
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 1 ardei roșu mare, însămânțat și tocat grosier
  • 1 lingură boia de ardei, de preferință afumată
  • ½ linguriță pudră de ardei iute
  • ½ linguriță de chimen măcinat
  • un vârf mare de scorțișoară măcinată
  • 2 frunze de dafin
  • 250 ml (8 ½ fl oz) vin alb uscat
  • 250 ml (8 ½ fl oz) stoc de pui
  • 1 cutie de roșii tocate, aproximativ 225 g
  • 2 linguri piure de roșii
  • 3 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat, cu frunze plate
  • 2 ciupituri de fire de șofran
  • 4 linguri de apă fierbinte
  • 1 pot naut, aproximativ 400 g, scurs și clătit
  • 225 g (8 oz) cartofi noi, spălați și înjumătățiți
  • 2 crenguțe de oregano sau maghiran proaspăt, frunze tocate grosier
  • coajă rasă și suc de 1 portocală mică, de preferință o portocală de sânge
  • sare si piper

MetodăPregătire: 20min ›Gătit: 1h30min› Pregătit: 1h50min

  1. Încălziți uleiul într-o cratiță ignifugă, adăugați bucățile de iepure și sotati-le până se rumenesc pe toate părțile. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul roșu și prăjiți, amestecând frecvent, timp de 5 minute sau până când ceapa s-a înmuiat. Se adaugă boiaua, pudra de ardei iute, chimenul, scorțișoara și frunzele de dafin, se amestecă bine și se prăjește 1 minut.
  2. Adăugați vinul, supa, roșiile cu sucul lor, piureul de roșii și jumătate de pătrunjel. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foarte mic și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute sau până când iepurele este foarte fraged. Între timp, sfărâmați șofranul într-un castron mic și adăugați apa fierbinte. Se amestecă, apoi se lasă la macerat 15-20 de minute.
  3. Adăugați nautul și cartofii la tocană, împreună cu șofranul și apa sa de înmuiere, oregano sau maghiran și coaja și sucul de portocale. Se amestecă, apoi se fierbe timp de 25-30 de minute sau până când sosul s-a îngroșat și nu este prea supă. Gustați și adăugați condimente dacă este necesar și îndepărtați frunzele de dafin dacă preferați. Se servește fierbinte, presărată cu pătrunjelul rămas.

O altă idee

În loc de iepure, utilizați file de porc slab (filet) sau file de miel sau picior dezosat, tăiat de grăsime și tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii.

Plus puncte

Năutul este o sursă importantă de proteine ​​vegetale în multe părți ale lumii și reprezintă o sursă bună de fibre dietetice solubile. În această rețetă năutul oferă o cantitate mai mare de fier pe porție decât iepurele (1,5 mg comparativ cu 0,9 mg). Absorbția fierului este ajutată de cantitățile generoase de vitamina C furnizate de legume, în special ardeiul roșu. * Iepurele este o sursă excelentă de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi. Poate fi înlocuit cu pieptul de pui în multe rețete, deoarece carnea sa de culoare palidă arată și are un gust destul de similar. Din punct de vedere nutrițional, conține de două ori mai mult fier decât pieptul de pui.

Fiecare porție oferă

Sursă excelentă de niacină, vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina E. Sursă bună de folat, fier, seleniu, vitamina B2, zinc.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(4)

Recenzii în limba engleză (3)

O tocană gustoasă fantastică și destul de ușor de făcut. Am lăsat deoparte cartofii (și apă suplimentară + șofran), dar am avut pene de cartofi pe partea laterală, care au funcționat foarte bine.

A făcut-o exact așa cum i se oferă mai puțin șofran și plus puțin tumeric. Am folosit câteva iepuri sălbatici și gătiți pe os! A fost votat ca un încălzitor de iarnă excelent. Foarte foarte gustoase și toate felurile de mâncare au fost curățate. servit în feluri mari de supă cu bucăți de pâine crustă făcute în casă! -04 ianuarie 2015

Absolut delicios! Am făcut-o cu pui, așa cum am avut, nu am schimbat nimic altceva decât să nu adaug oregano sau maghiran (la fel cum arunc de obicei ierburi cu abandon gay în gătitul meu!) Nu cred că are nevoie de ea. Oh, de asemenea, nu am adăugat șofran, deoarece nu am avut, dar din nou nu cred că acest lucru ar fi făcut o diferență mare în ceea ce privește culoarea sau gustul. orez preparat de casă și niște legume verzi.


Tocană de pui în stil spaniol

Acest preparat de pui fierte primește un finisaj strălucitor cu coajă de portocală, care este una dintre combinațiile mele preferate de aromă cu măsline verzi. Boiaua afumată adaugă și o aromă delicată de fum.

Primul lucru de abordat în această rețetă este puiul. Întotdeauna prefer să cumpăr un pui întreg și să-l tai singur. În acest fel, toate opțiunile îmi sunt deschise. Pot decide să las picioarele întregi într-o singură bucată sau să le descompun în coapse și toci. Pot alege să las sânii întregi sau să-i tai în jumătate. De asemenea, pot fi foarte atent, întrucât tai puiul în bucăți, făcând cât mai puține daune posibile pielii și tăiind toată grăsimea pe care o doresc. Găsesc atât de des, atunci când cumperi un pui deja tăiat, că nu s-a acordat suficientă atenție sarcinii de către persoana care trebuie să spargă găinile toată ziua, iar tu ești mai bine să faci treaba singur.

În această etapă a jocului, puteți alege să lăsați pielea pe pui sau să o îndepărtați, dacă preferați. Avantajul de a lăsa pielea aprinsă este că adaugă aromă și chiar ajută la protejarea puiului de uscare. De asemenea, arată mult mai frumos dacă lăsați pielea pe ea. Singura parte negativă a lăsării pielii aprinse este că pielea își pierde crocantul în timp ce fierbe și uneori poate cădea de pe pui și poate rătăci singură în jurul oalei. Prefer mult să las pielea aprinsă pentru avantajele sale evidente și să remediez pielea înmuiată, introducând întregul cuptor olandez sub broiler la sfârșit, pentru a-l re-crocăni și a-l rumenii puțin. Cu toate acestea, tu poți face ceea ce dorești.

Rumenirea puiului este un pas important din câteva motive. În primul rând, conferă puiului un aspect mult mai bun. În al doilea rând, eliberează o parte din grăsime și apoi puteți turna acea grăsime sau o puteți lăsa în oală după cum doriți. În cele din urmă, rumeneste fundul vasului pe care îl dezlipiți apoi, răzuind toate bucățile rumenite și conferă vasului dvs. mult mai multă aromă. Amintiți-vă că rumenirea necesită timp. Nu vă sfătuiți la acest pas, deoarece puteți vedea cât de important este. Va trebui să rumeniți puiul în loturi (cu excepția cazului în care aveți o oală enormă) și inevitabil va dura mai mult decât credeți, deci planificați în consecință, dar nu vă înșelați încercând să vă grăbiți prin acest pas.

Nu trebuie să scufundați puiul când îl adăugați înapoi în oală. Am cuibărit bucățile de pui în bulionul de roșii și legume cu pielea în sus și expusă, ceea ce îmi permite să rumenesc din nou acea piele sub broiler la sfârșit, fără a fi nevoie să rearanjez nimic.

După 30 de minute de fierbere acoperită, adăugați măslinele și ardeiul roșu și continuați să fierbeți puiul descoperit. Acest lucru va permite sosului să se reducă puțin. Cartofii vor fi moi și vor ajuta la îngroșarea puțin a sosului.

După părerea mea, ultimul pas de a scoate cuptorul olandez sub broiler merită. Durează doar câteva clipe și poți vedea cum pielea de pui revine la viață. Asigurați-vă că faceți acest lucru înainte de a adăuga coaja de portocală și pătrunjel la sfârșit. Aceste ingrediente de finisare ar trebui să vină chiar înainte de a servi.

Cu cartofi deja în tocană, nu trebuie să serviți acest fel de mâncare cu orice, dar s-ar putea să doriți să-l serviți peste orez, astfel încât să puteți absorbi până la ultima picătură de sos delicios.


Calmar cu migdale și boia afumată

O modalitate drăguță și delicioasă de a începe o masă. Serveste patru.

Pentru calamar
4-6 calamar mic spre mediu, lung de aproximativ 10-20cm
2 linguri de ulei de măsline
1 cățel mare de usturoi, curățat și tocat sau ras
1 linguriță boia afumată
1 linguriță frunze de rozmarin tocate mărunt
½ linguriță frunze de cimbru tocate mărunt
½ linguriță frunze de oregano tocate mărunt
Zest de ½ lămâie
Sare și piper negru proaspăt măcinat

Pentru pansament
2 linguri de ulei de măsline
Suc de ½ lămâie
1 linguriță frunze de rozmarin tocate mărunt
½ linguriță frunze de cimbru tocate mărunt
½ linguriță frunze de oregano tocate mărunt
½ cățel de usturoi, bătut într-o pastă cu un vârf de sare
Piper negru proaspăt măcinat

A servi
Câteva frunze de salată verde
40g migdale fulgi, prăjite
Un vârf sau două de boia afumată
Sare de mare fulgi

Deschideți corpurile conului de calmar, clătiți și ștergeți bine. Scorați interiorul într-un mod încrucișat cu un cuțit zimțat. (Tăiați corpurile mai mari în două.) Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, usturoiul, boiaua, plantele, coaja de lămâie, sarea și piperul, adăugați calmarul și marinada timp de o oră. Bateți împreună ingredientele pentru pansament.

Încălziți o plită sau o tigaie până când este foarte fierbinte. Scurgeți calmarul din marinată și sotati-l repede, cam un minut pe fiecare parte. Aranjați pe farfurii cu niște frunze de salată și scurgeți-le peste un dressing. Se împrăștie peste migdale, se presară puțină boia de ardei și un vârf de sare de mare fulgi și se servește imediat.


& # 8211 ¨Espinacas cu Garbanzos¨ Una dintre cele mai bune tapas din Sevilla & # 8211

Deci, traducerea acestui spanac spaniol și naut în Spania este „Spinacas con Garbanzos”. Veți găsi acest fel de mâncare în aproape fiecare bar și restaurant din centrul orașului Sevilla. Se servește mai ales ca aperitiv de tapas și se bucură întotdeauna lângă o bere rece sau un cocktail de aperitiv, cum ar fi un Martini.


Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, dar uneori cele mai simple lucruri sunt cele mai bune! Urmăriți videoclipul de mai jos despre cum să faceți acest spanac și naut spaniol sau consultați fișa de rețetă de mai jos, pe care o puteți imprima. Salut!

Urmăriți videoclipul de mai jos despre cum să faceți spanac și naut spaniol


Alegerea chorizo-ului potrivit pentru această tocană

Există o serie de tipuri diferite de chorizo ​​- dulci sau picante, uscate / vindecate și proaspete.

Pentru această tocăniță de fasole albă și de fasole albă, veți dori să utilizați tipul proaspăt, crud, care trebuie gătit. Și recomand chorizo ​​autentic Spanisch (Chorizo ​​Iberico de Bellota) de la un măcelar de încredere. Probabil că va consta din carne de porc Iberico, dar dacă nu, cel mai important lucru este că este sustenabil și cu surse responsabile. Așa că întreabă și cunoaște-ți măcelarul.


Tocanță rapidă de fasole și salată verde cu slănină

Când aveți puțin timp, dar doriți ceva hrănitor, aceasta este o rețetă rapidă și ușoară care nu vă va dezamăgi. Funcționează cu tot felul de fasole și poate fi făcut vegetarian folosind brută de legume și înlocuind slănina cu măsline negre.

4 linguri de ulei de măsline
6 fripturi de slănină, tocate
2 catei de usturoi, tocati
¼ linguriță semințe de fenicul
400g cutie de roșii tăiate
200ml stoc de pui
400g can canini de fasole
150g cos salata verde, tocata
Sare și piper negru

1 Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați slănina. Gatiti cateva minute, apoi adaugati usturoiul si semintele de fenicul.

2 Se toarnă roșiile conservate și se fierbe la foc mare timp de 5 minute.

3 Adăugați bulionul și fasolea scursă, apoi gătiți încă 5 minute.

4 Condimentați bine, adăugați salata tocată și lăsați-o să se ofilească înainte de servire.

5 Stropiți cu ulei de măsline și presărați cu mult piper negru.

Adaptat din Leon: Naturally Fast Food de Henry Dimbleby și John Vincent (Conran Octopus). Comandați o copie pentru 13 GBP cu p & ampp gratuit din Marea Britanie (economisiți 7 GBP) de la guardianbookshop.co.uk sau sunați la 0330 333 6846.


Tigaie andaluză

Andaluzia este partea de sud a Spaniei. Deși din punct de vedere economic este cea mai săracă regiune din Spania, este probabil cea mai bogată în cultură și identitate culturală. Coridele, flamenco și stilurile arhitecturale influențate de mauri, pentru a numi câteva, sunt toate de origine andaluză. Este, de asemenea, casa Spaniei și a țiganilor # 8217. Această tocăniță, numită Olla Gitana, este un favorit printre țiganii andaluzi. Utilizarea migdalelor și a firimiturilor de pâine este de influență maură (musulmanii timpurii care au domnit cândva Spania), în timp ce includerea perei este o atingere distinctă de țigani.

O tocană consistentă de fasole garbanzo, carne de porc, cârnați, fasole verde, dovleac, pere, brânză elvețiană, migdale, ceapă, roșii și condimente & # 8211 o gamă completă de ingrediente și combinații interesante de arome care vă vor lăsa să vă simțiți mulțumiți. S-ar putea să vă simțiți chiar inspirați să ajungeți peste masă, să vă luați partenerul și să dansați flamenco!

Notă: Levante, o zonă învecinată a Spaniei, mănâncă de obicei o versiune vegetariană a acestei tocănițe. Pur și simplu omiteți carnea și creșteți cantitatea de dovleac cu o ceașcă împreună cu o pere suplimentară. Sotește ceapa și usturoiul și urmați instrucțiunile de acolo, sărind peste ora de fierbere.

Mai jos sunt doar câteva dintre ingredientele care se află în această minunată tocană de țigani. Atâtea ingrediente și arome sănătoase, delicioase. Te vei bucura cu adevărat de această rețetă de tocană de țigani.


Retete de iepure fript Jamie Oliver

17 iul 2020 & # 8211 Explorați rețeta de iepure prăjit Tess Kings pe Pinterest. Poate găti 12 ore, dar această frumoasă rețetă bologneză durează doar câteva minute pentru a intra în cuptor.

Rețetă de iepure la grătar Rețete de joc Jamie Oliver Rețete Rețetă de iepure la grătar Rețetă de mâncare Jamie Oliver Rețete

Se agrodolce dulce și acru cu oțet balsamic gros miere de pin și.

Rețete de iepuri fripturi Jamie Oliver. 27 Dec 2012. Omletă spaniolă de jamie oliver. Jambon sparanghel carbonara jamie oliver.

Rețete de joc Rețete Jamie Oliver. Înveliți bucățile de iepure în făină și scuturați orice exces. Puneți jumătate din bucățile de iepure în oală și gătiți aproximativ 5 minute până devin aurii peste tot.

27 decembrie 2012 & # 8211 Această rețetă de iepure bolognez este o strălucire strălucitoare pe mâncarea de carne umilă pe care cu toții o iubim ieftin, ușor de făcut și gustos. 4 găini poussin 12 brioșe șuncă curlată uscată 1 kilogram de cartofi curățați Mâna de cimbru de salvie proaspătă sau rozmarin toate sunt bune 12 căței de usturoi curățați. Frecați amestecul pe ambele părți ale iepurelui.

Gătiți picioarele de iepure și veveriță în față sau în spate ca o singură entitate. Citește Rețetă omletă spaniolă de Jamie Oliver. Scoateți acele bucăți și gătiți celelalte bucăți.

Vedeți mai multe idei despre rețeta de iepure prăjit cu mâncare pentru iepuri. Preîncălziți cuptorul la 475F. Întindeți iepurele cât mai plat posibil și așezați-l pe tigaia pregătită.

Spre deosebire de carne de vânat, nu există tibie sau coadă pe picioare. Coji de iepure cu un iepure și un chorizo ​​Ragout Love Food cub de pui cub ulei de măsline virgin cârnați ceapă spaniolă și încă 10 iepure marinat la grătar Coniglio marinato alla griglia Jamie Oliver. Așezați iepurele pe tăiere cu cutia toracică.

18 noiembrie 2018 & # 8211 O rețetă de tocană de iepure din noua carte Jamie Olivers, Jamie Cooks Italy, este uimitor de delicioasă. Rețetă de Jamie Oliver. Condimentați ambele părți cu sare și piper.

20 min1 ora40 min. PASUL 2 Când sunt minunate și maro auriu se potrivește toate piesele din nou. Acoperiți și dați la frigider 2-3 ore.

Nu îmi vine să îmi încurc bucătăria. IngredientiBollire le patate finchè vor fi bine cotte. Combinați ulei de usturoi rozmarin boabe de piper coriandru și pudră de chili într-un castron mic.

Aruncați bucățile de iepure în făină, îndepărtați excesul și apoi rumeniți bucățile 5 sau 6 în câteva linguri de ulei. In una ciotola grande sbattere le uova con sale e pepe. Jamie Oliver de iepure prăjit.

IngredientiBollire le patate finchè vor fi bine cotte. În cele din urmă, mă întorc din nou după o scurtă vacanță. 20 min 1 ora 40 min rețete de iepure prăjit Jamie Oliver Citește rețeta Jamie Oliver pui în lapte.

Încălziți un vas adânc rezistent la cuptor, cu un diametru de aproximativ un picior, cu un pic de ulei de măsline și butonul de unt în fund, la foc mediu-mare.

Iepure dulce acru Jamie Oliver Rețete Rețetă Rețetă ușoară Iepure Rețete Jocuri Alimente

31 Rețete delicioase și ușoare de iepure pe care trebuie să le încercați Rețete ușoare de iepure Rețete alimentare de iepure

Rețetă de tocană de iepure gătită lent Rețetă delicioasă Rețetă de tocană de iepure de carne de vită gătită lent

Davina Mccall S Rețetă de iepure gătit lent Rețete de mâncare purată Rețete de gătit Gătit

Rețetă de iepure la grătar Rețete de joc Jamie Oliver Rețete de rețete Rețetă de iepure la grătar Joc Alimente Rețetă de iepure ușor


Rețetă de tocană de iepure cu ciuperci

Iepurele este adesea disponibil pe piețele de specialitate, proaspete sau congelate, sau poate fi comandat de către măcelarul local. Dacă găsiți iepure proaspăt, puneți-l pe măcelar să vi-l facă. În caz contrar, consultați Cum să tăiați un iepure.

Alternativ, puteți rumeni pur și simplu iepurele întreg și puneți-l în tocană întreagă. Apoi scoateți-l mai târziu și ridicați carnea.

Există un pas opțional pentru a face această tocană luată din bucătăria clasică franceză (Antonin Careme) care transformă un fel de mâncare bun într-unul excelent. Puneți iepurele sau puiul și ficatul # 8217, amestecați-l cu cr & # 232me fraiche sau smântână, apoi împingeți-l printr-o sită fină.

Rezultatul este o suspensie roz care vă va îngroșa și îmbogăți sosul. Dacă alegeți să faceți acest pas, nu lăsați tocană să fiarbă odată ce amestecul de ficat-cr & # 232me fraiche este în el sau se va coagula. Dacă doriți să mergeți la jumătatea drumului cu acest pas final, amestecați într-o păpușă mare de cr & # 232me fraiche sau smântână în final.


Monkfish, Chorizo ​​și Bean Stew de inspirație spaniolă

Poate că acest lucru ar trebui redenumit & # 8220 Avem o sticlă decentă de vin spaniol și ar fi bine să o bem înainte să se stingă. & # 8221 Singura mea rezerva cu aceasta este, deși este adevărată, s-ar putea să nu spună povestea rețetei. Este inspirația, dar nu felul de mâncare. Deci, să rămânem cu # 8217 Monkfish, Chorizo ​​și Bean Stew de inspirație spaniolă ca titlu și vă rog să iertați mențiunile sticlei vechi de șaptesprezece ani a lui Faustino 1 care mergea cu (și în) mâncare.

Eu și soția stăteam la ralanti acasă într-o seară rece, umedă, de iarnă. Mi-a plăcut o picătură frumoasă de roșu. O vizită la pivnița mea mult epuizată (citiți: raft de vin gol în mare parte în sufrageria dezafectată.) A sugerat că a sosit timpul să deschideți sticla de Faustino care stătea în jur de câțiva ani. Ea însăși a crezut că aceasta este o idee bună.

Nu sunt prea multe rețete de coajă (nu știu eu) care ar susține un vin roșu robust, condimentat. Călugărul și chorizo-ul sunt o combinație excelentă. Acest lucru m-a determinat să scotocesc presa și să văd dacă pot veni cu ingredientele pentru ca o tocană în stil spaniol să vină cu vinul. Lista mea de ingrediente eventuale include o cutie de boabe de unt care au stat atârnate în jurul dulapului de aproape cât timp vinul.

Două tipuri de boia adaugă o anumită adâncime aromei spaniole.

Ingrediente:

  • 400 de grame de coadă proaspătă de monkfish
  • 2 carnati Chorizo ​​nefierti
  • 1 ceapă
  • Suc de jumătate de lămâie
  • 2 ardei
  • O jumătate de linguriță de boia spaniolă afumată
  • O jumătate de linguriță de boia spaniolă fierbinte
  • 1 cutie de fasole de unt
  • 1 cutie de roșii
  • O stoarcere decentă de piure de roșii
  • 1 frunza de dafin
  • 1 pahar din acel vin spaniol de 17 ani
  • Făină pentru praf
  • Ulei pentru prăjit
  • Sare și piper după gust și pentru condimentarea făinii cu praf

Primul lucru pe care l-am făcut a fost să deschid vinul. Am crezut cu adevărat că, după atât de mult timp în condițiile mele de depozitare sub-optime, vinul va trebui să meargă direct pe canalul de scurgere. Din fericire, temerile mele au fost neîntemeiate și am făcut o lovitură, la fel ca tine.

Mă întreb cine este tipul cu pălăria mare? Păr mare, pălărie mare, cămașă mare și un vin mare!

Pentru a pregăti această tocană, trebuie să urmați acești pași simpli. Mai întâi tăiați chorizo ​​în bucăți și puneți-le pe o tigaie uscată, fierbinte. Vrem să-și transpire grăsimea la fel ca un nou membru al sălii de sport în ianuarie.

Chorizo-ul renunță cu ușurință la grăsime. Nu-ți găti prea mult aceste frumuseți.

În timp ce chorizoul slăbește, tocați câteva ceapă și adăugați-le în tigaie.

La fel ca un irlandez la prima sa vacanță spaniolă, ceapa capătă o strălucire frumoasă roșie.

Inmoaie ceapa si apoi adauga ardeii pe care i-ai feliat in timp ce ceapa se inmoaie (stii la ce ma refer).

Îmi place această fotografie cu micile înțepături de abur (s-ar putea să o pierd).

Se înmoaie ardeii și apoi se adaugă frunza de dafin.

Da, o imagine de ansamblu doar pentru frunza de dafin. Este important!

Apoi adăugați roșiile și orice altceva în cutie.

O lovitură de tomate! Nu există un sfârșit al lucrurilor pe care le poți revărsa?

Apoi clătiți și adăugați fasolea.

Aveam de gând să spun „# 8220bean acolo, am făcut asta. & # 8221, dar asta le-ar fi făcut să aibă fasole.

Nu exagerați boia. Cele două feluri adaugă o strălucire frumoasă caldă și o oarecare profunzime de aromă.

Urmați acest lucru cu pasta de roșii.

Cam atât de mult ar trebui să o facă frumos.

Apoi, ridică-te și toarnă puțin din acel vin superb. Nu se va risipa. Acesta adaugă o dimensiune suplimentară și ajută vinul din pahar să se integreze cu vasul. Va trebui să ai încredere în mine.

A fost greu de făcut. Are 17 ani de dragul bunătății!

Dați oalei o agitare bună și lăsați-o să fiarbă la foc mic. Feliați-l pe toți călugărița în bucăți groase. Îndepărtați-le cu făină condimentată și, într-o tigaie diferită, rumeniți-le ușor.

Rumeneste-le usor. Ar trebui să existe o expresie & # 8220întâlnită cu aur și # 8221. Asta ne dorim.

Nu-i gătiți. Îndepărtați-le și adăugați-le în tocană. Opriți focul și lăsați peștele să termine gătitul la căldura reziduală.

Bucăți de lăutărie gătind la căldura reziduală. Câteva minute vor face trucul.

Notă laterală privind faptul că nu se gătește în mod excesiv Don & # 8217t nu a gătit prea mult calcah. Se va transforma în piele mai repede decât poți spune & # 8220cuero & # 8221 (Spaniola asta pentru piele).

Se adaugă un strop de pătrunjel și o stoarcere mare de suc de lămâie.

Sucul de lămâie adaugă, de asemenea, o altă dimensiune a aromei. Merge bine.

Se toarnă câteva pahare de Faustino și se servește unui oaspete sau doi.

O singură lovitură rapidă de monkfish înainte de a-și continua călătoria, spălată de glugul glorios.

Acest lucru durează foarte puțin timp pentru a vă pregăti, atâta timp cât reduceți cei 17 ani în care a stat vinul. Te-aș încuraja să încerci. & # 8220El vino complementa el cocido la perfection. & # 8221 așa cum se spune în Google Traducere.


Priveste filmarea: Iepure cu Sos de Usturoi Reteta Spaniola (Ianuarie 2022).