Rețete tradiționale

Salate pentru micul dejun: Bol pentru micul dejun Quinoa-Berry

Salate pentru micul dejun: Bol pentru micul dejun Quinoa-Berry

Da, așa este - salate de mic dejun! Ei sunt un lucru, și sunt fantastice. Dacă acest concept este nou pentru tine, ascultă-mă, te rog. O salată dimineața este o modalitate excelentă de a lucra într-o porție sau două de legume (sau cereale integrale sau fructe - mai multe pentru a veni în această serie!) Chiar de pe liliac. Sunt ușoare, proaspete și echilibrate, împiedicând supraîncărcarea prea familiară a carbohidraților / zahărului care vă va face să vă prăbușiți o oră sau două mai târziu.

A mânca sănătos ar trebui să fie în continuare delicios.

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru zilnic pentru mai multe articole grozave și rețete gustoase și sănătoase.

Pentru mine, salata de mic dejun este ideală, deoarece nu am fost niciodată prea pasionată de mâncărurile tradiționale pentru micul dejun. Am doar câteva îndrumări despre cum să construiesc unul excelent:

În general, evitați aromele cu adevărat puternice. O gură de usturoi crud nu este exact ceea ce majoritatea oamenilor iau la primul lucru dimineața.

Asigurați-vă că includeți proteine ​​și grăsimi pentru sațietate. Această proteină poate veni sub formă de ou, puțină brânză, niște slănină rămasă, un strop de nuci, o grămadă de conserve de fasole sau un pat de cereale integrale. Grăsimile nesaturate (cred că uleiurile de măsline și nuci, avocado sau nuci) sunt ideale și fac un drum lung pentru a vă menține mulțumit mai mult.

Păstrați-l rapid și simplu. La urma urmei, acesta este micul dejun, iar în timpul săptămânii nu aveți timp să vă agitați cu o mulțime de preparate. M-am străduit să păstrez lucrurile frumoase și ușoare.

Acordați atenție texturii. În mod ideal, salata dvs. va include ceva crocant-crocant, cremos-mătăsos, suculent-proaspăt și / sau cărnos-gumați.

Variați baza. Uneori, mergeți cu verdeață. Alte zile, alegeți fasole, cereale integrale sau legume proaspete mărunțite sau tocate.

Bol de mic dejun Quinoa-AfineIată o modalitate excelentă de a consuma resturile de quinoa gătită! Un pic de coajă de lămâie parfumată adaugă doar o șoaptă de dulceață pentru a completa fructele de pădure dulci. Dacă doriți ceva mai multă dulceață evidentă, puteți adăuga 1 linguriță de miere la pansament (va adăuga aproximativ 20 de calorii).

1 1/2 lingurițe ulei de măsline extra-virgin 1/2 linguriță coajă de lămâie rasă 1 linguriță suc proaspăt de lămâie 1/8 linguriță sare kosher 1/8 linguriță piper negru proaspăt măcinat 1 cană rucola pentru copii ambalată ușor 1/2 cană quinoa gătită 1/2 cană afine proaspete 1 uncie brânză de capră , sfărâmat

1. Combinați primele 5 ingrediente într-un castron mediu, amestecând cu un tel. Așezați rucola într-un castron separat; stropiți cu 1 linguriță de pansament și aruncați pentru a acoperi. Adăugați quinoa și fructe de pădure în castron cu dressing; aruncați ușor pentru a combina. Aranjați amestecul de rucola și quinoa într-un castron de mică adâncime; deasupra cu brânză.

SERVICE 1CALORII 296; GRAS 14,9g (sat 5,1g, mono 6,3g, poli 1g); PROTEINĂ 11g; CARB 32g; FIBRĂ 5g; CHOL 13 mg; FIER 2 mg; SODIU 357 mg; CALC 95 mg

Mai multe salate de mic dejun:


Berry Quinoa Mic dejun coapte

Și exact așa, este iulie. Ceea ce înseamnă, luna viitoare este august. Ceea ce înseamnă că vara trece mult prea repede și încă nu am maximizat pe deplin potențialul rețetei de fructe de pădure de vară pe acest blog.

Pentru această rețetă, aducem quinoa la masa de mic dejun, așa cum am făcut eu pentru această quinoa cu alune de banane și bolurile cu quinoa pentru tort de morcovi. Pentru cei care sunt noi la acest fenomen de quinoa de mic dejun, vorbim despre quinoa ca un fel de mâncare dulce, nu sărat.

Sigur, quinoa este un înlocuitor excelent al orezului și este minunată în hamburgeri și salate. Dar când este îndulcit cu sirop de arțar și amestecat cu lapte de migdale cremos, rezultatul este un terci super satisfăcător și consistent.

De data aceasta, am experimentat cu quinoa la cuptor. Am luat conceptul de fulgi de ovăz copți și pur și simplu am înlocuit ovăzul cu quinoa. La baza de quinoa și lapte, am adăugat piure de banane, care acționează ca un agent de îngroșare și conferă acestui fel de mâncare un gust de pâine de banane minunat de familiar și o mulțime de fructe de padure dulci și suculente. Toate fructele de padure sunt binevenite. Alegeți-vă preferatele!

După ce totul este piure, amestecat și adăugat, turnați amestecul într-o caserolă și coaceți timp de 20-30 de minute. Vă sugerez să verificați vasul la 20 de minute. Veți dori să acordați atenție texturii quinoa. Potrivit The Kitchn, odată ce quinoa este gătită, „ar trebui să vedeți spirale minuscule (germenul) care se separă și se curbează în jurul semințelor de quinoa”. Cu alte cuvinte, quinoa ar fi trebuit să se extindă și să dezvolte o textură pufoasă.

Odată gătit, lăsați vasul să stea 5-10 minute pentru a se întări. Spre deosebire de multe feluri de mâncare de fulgi de ovăz coapte, nu veți putea felia această quinoa la cuptor. În schimb, apucă o lingură mare și scoate o porție de grămadă într-un castron sau farfurie. Completați cu mai multe fructe de pădure, frișcă de nucă de cocos și unt de nuci sau semințe, dacă doriți.

Acest fel de mâncare va servi o mulțime dacă aveți oaspeți în această vară. Sau dacă faceți doar pentru familia dvs., vor fi destule resturi de reîncălzit pentru un mic dejun rapid, din mers, mai târziu în săptămână.

Profitați de sezonul fructelor de pădure cu acest copt sănătos Berry Quinoa Breakfast Bake!


Suma pe servire
Calorii 262 Calorii din Fat119
% Valoare zilnica*
Grăsime totală 13g 20%
Grăsimi saturate 11g 54%
Grăsimi trans0,0 g
Grăsimi polinesaturate 0,7 g
Grăsimi monoinsaturate 0,8 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 16 mg 1%
Glucide totale 35,6g 12%
Fibra dietetică3g 14%
Zaharuri 18,4g
Proteină 4g
Vitamina A1% Vitamina C 23%
Calciu 4% Fier 16%

* Procentele zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:


QUINOA DEJUNAT DE LUNG CU LAC DE COACĂ

Servește: 2
Nutriție: 302 calorii, 10,3 g grăsimi (4,9 g grăsimi saturate), 99 mg sodiu, 34,6 g carbohidrați, 5,3 g fibre, 7,9 g zahăr, 8,2 g proteine

Acesta este vasul de quinoa pentru micul dejun: quinoa, lapte de cocos, extract de vanilie și scorțișoară. Acest blogger îl acoperă cu banane și nuci prăjite pentru amestecul perfect de crocant și cremos, dar nu ezitați să îl acoperiți cu orice doriți! Poate chiar și cu un ou ambalat cu vitamina B2 pentru a vă ajuta corpul să transforme toate alimentele în combustibil, oferindu-vă energie suplimentară pe tot parcursul zilei.

Obțineți rețeta de la Ce dulce este.


CE ESTE QUINOA?

Quinoa este un super cereale. Din punct de vedere tehnic, nici măcar nu este adevărat. Este de fapt o sămânță fără gluten. Beneficiul meu preferat pentru quinoa, totuși, este conținutul de proteine. Mănânci ceva care pare un carbohidrat, dar în 1/4 cană de quinoa uscată primești 6 grame de proteine. Asta este super impresionant. Este, de asemenea, o proteină completă, ceea ce înseamnă că are toți cei 20 de aminoacizi.

Quinoa poate fi consumată în tot felul de moduri diferite. Dacă sunteți în căutarea altor rețete minunate de quinoa, asigurați-vă că verificați aceste boluri de quinoa cu salată grecească și # 8211 perfecte pentru prânz sau o cină ușoară! Și dacă doriți să vă faceți marți Taco puțin mai ușoare, săriți coaja și faceți un bol cu ​​taco cu această Cilantro Lime Quinoa.

Dar poate că o întrebare mai bună este


25 de rețete low-FODMAP care nu te vor face să te simți limitat

În prezent, lumea trece peste sănătatea intestinelor - și pentru un motiv întemeiat. Odată cu boala Crohn, sindromul intestinului iritabil (alias IBS) și chiar vechea suferință digestivă legată de stres devine mai răspândită în aceste zile, Yulan Ye și colab. (2015). Epidemiologia și factorii de risc ai bolii inflamatorii intestinale. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26885239/ nu este de mirare că oamenii sunt atât de dornici de modalități de a-și îmblânzi tractul GI declanșat.

În timp ce juriul încă nu știe ce anume provoacă durerea, balonarea și gazozitatea care însoțesc aceste tulburări gastro-intestinale, un lucru care s-a dovedit a ajuta la gestionarea simptomelor este realizarea unor modificări dietetice - în special, evitarea oligozaharidelor fermentabile, dizaharidelor, monozaharidelor și poliolilor .

Un fel de gură, nu? Mai cunoscute sub numele de FODMAP, acestea sunt carbohidrați cu lanț scurt (alias zaharuri și fibre) care se găsesc în unele produse lactate, fructe, legume și grâu pe care cei dintre noi cu afecțiuni digestive nu le putem stomacul - literalmente.

Este întotdeauna cel mai bine să vă consultați medicul GI înainte de a începe orice diete de eliminare pentru a trata sănătatea intestinului. Dar dacă întâmpinați simptome și obțineți aprobarea din document, vă recomandăm să dați un vârtej vieții cu FODMAP redus.

Se spune că dieta este restrictivă - și nu o vom acoperi cu zahăr, poate fi - dar cu aceste rețete de mic dejun la desert în mânecă, nu vei simți că pierzi prea mult.


Postare recomandată

O introducere foarte specială și # 8230

Avem o introducere foarte specială de făcut luni dimineață! Am dori să vă prezentăm tuturor noului nostru membru oficial al echipei ARDERE! Alex aka ARDERE Alex sau puiul nostru de focă, așa cum ne place să-l numim. Acest mic copil cu blană este responsabil pentru morala de serviciu și ne păstrează pe toți.


Mic dejun Berry Cobbler cu Quinoa

Copiilor tăi le va plăcea această idee de desert pentru micul dejun. Berry Cobbler la micul dejun. Da, când include tone de superalimente de zi cu zi, precum quinoa, afine, ulei de nucă de cocos, nuci și iaurt grecesc!

Cât de des li se permite copiilor dvs. (și chiar încurajați !!) să mănânce desert la micul dejun? Ei bine, acesta este un mic dejun consistent și plin de satisfacții, care își va începe ziua liber.

Nimic nu-l lasă pe copilul meu mai înfometat decât micul dejun tradițional înainte de școală, grăbit-afară, cum ar fi pâine prăjită, cereale, vafe și covrigi. Așa că încercăm să stimulăm prima masă a zilei cu proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru a o satisface și a o menține plină mai mult timp. Și pe măsură ce va pleca la GRĂDINIȚĂ în doar două săptămâni scurte (EEEEK.), Această masă va conta și mai mult. La fel și prânzul ei, dar asta e o poveste cu totul diferită. Acest cobbler de fructe de pădure pentru micul dejun este perfect datorită tuturor superalimentelor ambalate într-un bol mic.

  • Quinoa & # 8211 Această mică semință conține toți cei nouă aminoacizi esențiali și este unul dintre cele mai bogate alimente în proteine ​​pe care le poți mânca. Quinoa este o sămânță, nu o boabă și este în întregime fără gluten. De asemenea, este plin de fier, mangan, lizină și riboflavină (B12), care ajută la controlul glicemiei, la controlul greutății, la funcția creierului și multe altele.
  • Afine & # 8211 Afinele izbucnesc la cusături cu antioxidanți (mai mult decât orice alt fruct), vitamina C și fibre. Ele ajută la protejarea vederii, la creșterea funcției creierului, la reducerea grăsimii din burtă și chiar la creșterea sănătății inimii. Când nu sunt în sezon, congelatul este o înlocuire perfectă!
  • Ulei de cocos & # 8211 Acum considerat o grăsime saturată sănătoasă care conține acizi grași cu lanț mediu, reduce de fapt foamea și favorizează arderea mai mare a grăsimilor - un pumn de unu-doi pentru controlul greutății.
  • Nuci & # 8211 Există aproape prea multe de scris despre această nucă uimitoare! Plin de antioxidanți, acizi grași omega-3, vitamine B, proteine, folat și multe altele, nucile ajută la prevenirea bolilor de inimă, ajută la gestionarea greutății, ajută la scăderea riscului de diabet, îmbunătățesc funcția creierului, ajută la un somn bun, fac pielea ta străluceste, întărește-ți părul și chiar ajută la reducerea stresului.
  • Iaurt grecesc & # 8211 Plin de calciu, vitamine B, potasiu, probiotice (bune pentru digestie) și zinc, soiul grecesc crește avantajul față de iaurtul obișnuit, oferind aproape dublu conținutul de proteine, ajutându-vă să vă simțiți sătul mai mult timp.
  1. Simțiți-vă liber să folosiți orice combinație de fructe de padure doriți. Am folosit 2 cani de afine organice sălbatice congelate și 1 cană de căpșuni proaspete tăiate cubulețe. Dar ai putea să-ți scapi mure sau zmeură.
  2. Am făcut-o fără gluten cu ovăz laminat, quinoa și făină de quinoa. Dar sunteți binevenit să consumați făină integrală obișnuită de grâu dacă glutenul nu vă deranjează.
  3. În loc de o păpușă de înghețată, este completată cu o păpușă de iaurt grecesc simplu și un strop de miere. Un alt boost de proteine, da !! Dacă preferați să-l păstrați fără lactate, lăsați iaurtul sau substanța din alternativa de iaurt fără vanilie Silk & # 8217s.

Întrebări:

  • Copiii tăi s-au întors deja la școală?
  • Care sunt micurile dejun preferate pentru săptămânile aglomerate?

Kelly este autorul, creatorul de rețete și fotograful alimentar din spatele blogului Nosh and Nourish. Ea încorporează superalimente hrănitoare în fiecare masă pentru soțul ei, copilul adorabil și pentru ea (gândiți-vă la quinoa, iaurt grecesc, naut, varză, afine etc.) și reușește să păstreze totul gust absolut delicios! De asemenea, este autorul cărții de bucate Superfoods at Every Meal, pe rafturi acum. Când nu creează rețete noi sau nu le face poze, poate fi găsită explorând munții Stâncoși, grădinăritul, drumețiile sau pescuitul cu muște.


  • Textură: Cu fructe de pădure suculente, gorgonzola cremoasă și semințe crocante, această rețetă este destinată măreției texturale. Se poate părea că se întâmplă multe, dar există un element de surpriză la fiecare mușcătură și chiar funcționează. (Apropo, dacă vă place textura în salate, vă veți bucura de această salată de quinoa de avocado portocaliu din sânge și de această salată de slănină de căpșuni.)
  • Aromă: Pansamentul este de 4 ingrediente și pariez că le aveți pe toate la îndemână: ulei de măsline, o stoarcere de lămâie, miere și un vârf de sare. Nu există nimic de îndepărtat de aromele proaspete de fructe de pădure, ci totul pentru a le completa. Și nici nu este împiedicat de pansament. Doar un strat ușor și luminos pentru a aduce componentele împreună.
  • Uşura: Aceasta este o rețetă în 2 pași! Combinați ingredientele și apoi dați-le la frigider pentru o zi sau cam așa pentru a vă căsători cu aromele. Cu excepția gătitului pre-gătit quinoa, nu există niciun lucru de pregătire.
  • Timp: Pregătirea vă va dura 5-10 minute, plus timpul de răcire în frigider.

Pe lângă sănătos + delicios + ușor trifecta , trebuie să discutăm și despre face-înainte factor.

Această salată de quinoa proaspătă de fructe de pădure este chiar mai bună în zilele 2 și 3 după aromele se dezvoltă și se căsătoresc. Deci, atunci când nu aveți chef să pregătiți nimic pentru cină, acest lucru este deja pregătit magic în frigider. (Pentru că ați petrecut 5 minute pentru a „reuși” cu o zi înainte. Nu vă place asta?)

  • Berry Swap: Apropo, puteți schimba fructele de pădure cu orice este local și în sezon, atâta timp cât combinația finală se ridică la 3 căni în total.

Inca un lucru. Să încălcăm puțin regulile și să mâncăm această salată cu o lingură mare. O lingură vă oferă mai multe oportunități pentru lucruri maxime și asigură puțin din toate cu fiecare mușcătură.


Bol de mic dejun vegan cu quinoa

Vegan Quinoa Breakfast Bol este un mic dejun ușor de făcut, sănătos și plin de gătit, gata în doar 15 minute. Perfect pentru prepararea mesei!

Ingrediente

Garnituri:

  • 1 cana lapte de migdale
  • Scorţişoară
  • 1 banana mica
  • 1 t felii de migdale
  • 1 t fulgi de cocos
  • 1 mână de raspberris, proaspătă sau congelată

Instrucțiuni

  1. Într-o oală, adăugați lapte de migdale, sare și vanilie. Aduceți laptele de migdale la fierbere, adăugați quinoa, amestecați și reduceți la foc mic. Lăsați să fiarbă timp de 15 minute, până când quinoa a absorbit tot lichidul. Se ia de pe foc și se lasă să se odihnească pentru a absorbi restul de lapte. Slăbiți cu o furculiță și răciți-vă. Puteți păstra orice resturi de quinoa timp de câteva zile într-un recipient etanș la frigider pentru un alt mic dejun.
  2. Într-un castron, puneți 4 linguri de quinoa gătită, adăugați aproximativ o ceașcă de lapte de migdale (rece sau încălzit), presărați cu scorțișoară, adăugați felii de banane, felii de migdale, fulgi de nucă de cocos și câteva zmeură. Servi.
Informatii nutritionale:

Vă puteți conecta cu noi pe Instagram și Facebook sau pe Pinterest. Împărtășim multe fotografii din culise și rețete pas cu pas în Poveștile noastre Instagram, așa că asigurați-vă că le verificați!

Dacă vă place această rețetă, ne puteți anunța în comentariile de mai jos sau pe rețelele de socializare folosind #vibrantplate și etichetați-ne @vibrantplate. Suntem întotdeauna bucuroși să vă citim feedback-ul și ÎM DORESC să văd cum vă luați rețetele.


Priveste filmarea: Salata bulgareasca (Ianuarie 2022).