Rețete tradiționale

Ole Smoky Moonshine Mint Rețetă Julep

Ole Smoky Moonshine Mint Rețetă Julep

Ingrediente

  • 4 frunze de mentă proaspete
  • 1 uncie sirop simplu
  • Gheata zdrobita
  • 2 uncii Old Smoky Moonshine White Lightnin ’
  • 1 crenguță de mentă proaspătă
  • Tei pentru garnitură

Directii

Așezați frunzele de mentă și siropul simplu într-un pahar highball. Se amestecă frunzele de mentă cu sirop. Adăugați gheață și apoi turnați lună peste gheață. Se ornează cu sirop de tei și mentă.


ARTICOL ADAUGAT ÎN COȘ

Coșul dvs. este gol în prezent.

Cocktailuri clasice

Marea Margarita

Cocktailuri de Spirit

Ginger Sparkler

Mărci populare

Pineapple & Ginger Moscow Mule

* Cheltuiți 100 USD sau mai mult și primiți un cod promoțional cu 20 USD reducere la o achiziție viitoare. Codurile personalizate vor fi trimise prin e-mail clienților cu comenzi eligibile. Vă rugăm să aplicați codul la checkout ulterior pentru a valorifica oferta. Disponibil doar pentru o perioadă limitată. Nu poate fi combinat cu alte oferte promoționale. Limită la unul per client.

Prin utilizarea acestui site, recunoașteți că aveți cel puțin 21 de ani și sunteți de acord cu Termeni și condiții de amplificare.


5 cocktailuri delicioase pe care le puteți face cu Moonshine

Moonshine a avut o mulțime de porecle de-a lungul anilor: White Lightning. Roua muntelui. Whisky alb din Tennessee. Hooch.

Dar moonshine-ul modern a parcurs un drum lung de când a riscat să orbească îmbibările apalahice în anii 1800.

Datorită schimbării legilor privind băuturile alcoolice și a interesului reînnoit pentru produsele artizanale și locale, puteți comanda acum „moonshine” - un termen care se referă, în general, la whisky-ul alb fără vârstă - online și la mai multe restaurante din întreaga țară.

Potrivit lui Josh Sanburn de la TIME, a face moonshine este acum legal în Tennessee, iar mărci mari, cum ar fi Jack Daniels, Jim Beam și Ole Smokey, intră în tendința în creștere.

Deși adevărații pasionați îți vor spune că lumina lunii este cel mai bine consumată de singurătatea ei, lucrurile încă împachetează un pumn. Iată câteva cocktailuri delicioase pentru cei dintre noi care nu mai pot face fotografii drepte.

Bee Sting Cocktail: Restaurantul din Tennessee, Loveless Cafe, este mândru să-și prezinte colecția de cocktailuri lunare. Bee Sting se remarcă în special - este făcut cu miere, lămâie stoarsă și o jumătate de cană de ceai de gheață îndulcit sau neîndulcit. Acesta este tratamentul din sud.

Templul Shirley crescut: Ole Smoky Distillery produce strălucirea lunii în mai multe arome, dar o încercare obligatorie este Smoky Tennessee Moonshine Cherries. Adăugați două cireșe cu infuzie de lună în suc de lămâie și ginger ale, plus și o lovitură de suc din borcan, și aveți un aspect ușor alcoolic pe un clasic virgin.

Suc de junglă: Scopul întregului Jungle Juice este să amesteci tot ce ai la îndemână - de ce să nu adaugi ceva lumină de lună? Există o mulțime de rețete diferite, dar o regulă bună este să adăugați sucuri de fructe, sprite, pumn de fructe și fructe pre-tăiate într-un răcitor imens cu 2 litri de alcool. Uite-ți amintirile!

Raspberry Fizz: Dark Corner Distillery are o mulțime de rețete delicioase de lună, dar cel mai delicios sunet este Raspberry Fizz: Este făcut cu lumină de lună, lichior de portocale, zmeură, albușuri de apă și apă de seltzer. Se amestecă zmeura cu lichiorul de portocale, se adaugă restul ingredientelor și se agită energic, se lasă în gheață, se strecoară și se completează cu apă seltzer.

Cocktail alb Julep Moonshine: Actualizați cocktailul clasic de vară Mint Julep cu niște lumini lunare de modă. Pregătiți un Mint Julep clasic (iată o rețetă excelentă), dar în loc de bourbon, adăugați puțină lumină. Doar fii atent - acest lucru te va scoate din picioare.


ARTICOL ADAUGAT ÎN COȘ

Coșul dvs. este gol în prezent.

Cocktailuri clasice

Marea Margarita

Cocktailuri de Spirit

Ginger Sparkler

Mărci populare

Pineapple & Ginger Moscow Mule

* Cheltuiți 100 USD sau mai mult și primiți un cod promoțional de 20 USD reducere la o achiziție viitoare. Codurile personalizate vor fi trimise prin e-mail clienților cu comenzi eligibile. Vă rugăm să aplicați codul la checkout ulterior pentru a valorifica oferta. Disponibil numai pentru o perioadă limitată. Nu poate fi combinat cu alte oferte promoționale. Limită la unul per client.

Prin utilizarea acestui site, recunoașteți că aveți cel puțin 21 de ani și sunteți de acord cu Termeni și condiții de amplificare.


Rețetă Julep din Kentucky Mint

La fel ca bourbonul care se transformă în el sau colonelii de legendă care ar fi băut-o, mintul julep face tot atât de mult parte din cultura Kentucky, precum cursele de cai și maro fierbinte. În timp ce termenul & # 8220mint julep & # 8221 a apărut pentru prima dată în America secolului al XVIII-lea, iar julep-urile timpurii au fost făcute folosind rom și gin, conform definiției moderne, un julep de menta se face numai cu whisky bourbon drept și, prin urmare, este un cocktail complet Kentuckian.

Am îndurat 13 ani de veri pline de aburi și pestilențiale în Washington, D.C., o perioadă care mi-a oferit o mare apreciere pentru mint julep. Într-un climat de vară foarte sudic, precum cel din Washington, căldura whisky-ului este adesea mai multă tortură decât plăcere și am descoperit că mă puteam bucura cu adevărat de whisky doar între mai și septembrie, dacă eram fie obosit, fie închis într-o cameră cu aer condiționat. până la temperaturile de refrigerare (și, desigur, există câteva baruri și restaurante în Washington care mențin un microclimat atât de rece).

Curând m-am trezit că mă îndrept spre tradițiile Casei mele vechi din Kentucky și spre julepurile sale pentru ușurare și, din moment ce atât de puține baruri din Washington servesc juleps, asta însemna să le faci acasă. Am început chiar să cresc menta în cantitate pentru a-mi satisface nevoia de julepi de mentă și ceai de soare menta (un alt favorit al meu din sud). Aceasta este rețeta pe care am perfecționat-o în timp, iar proporțiile de mai jos îmi umplu ulciorul de cositor de 1 litru. Acest lucru este suficient pentru patru julepuri în ochelarii normali de modă veche și # 8220rocks și # 8221.

Ingrediente
2 căni de zahăr granulat alb
O mână generoasă de crenguțe de mentă
O mulțime de gheață
1 sticlă de whisky bourbon mediu

Realizarea siropului julep
(Credit: Richard Thomas)

Înainte de a începe să faceți julepuri, așezați cupele de cositor sau de argint (dacă aveți) în congelator la îngheț. Îmi îngheț și ulciorul de servire din cositor.

Primul pas este realizarea siropului julep. Lăsați deoparte cele mai atractive patru crenguțe de mentă și scoateți frunzele din rest. Tocați acele frunze de mentă și combinați cele 2 căni de zahăr cu 2 căni de apă într-o cratiță. Puneți frunzele tăiate de mentă în cratiță, amestecați conținutul și aduceți-l la fierbere. Întoarceți cratița la foc mic și țineți-o pe aragaz până când a fost redusă cu aproximativ o treime. Se strecoară frunzele de mentă din sirop și se lasă siropul să se răcească.

Puteți face siropul cu mult înainte de a face julepuri de mentă, deoarece se păstrează bine în frigider. Dacă intenționați să faceți julepuri frecvent, preparați și depozitați siropul în cantitate pentru a reduce forța de muncă de băut.

Când este timpul să faceți julepuri, zdrobiți sau radeți suficientă gheață pentru a vă umple ulciorul (sau cupele julep) la jumătatea drumului. Dacă doriți să vă faceți julepii mai puțin alcoolici, pur și simplu adăugați mai multă gheață, dar nu depășiți marca 2 / 3s. Adăugați siropul pe gheață. Întrucât folosesc un ulcior, turn tot siropul, dar dacă lucrați la pahar, apoi turnați 1/4 din siropul dvs. în fiecare pahar sau ceașcă julep. Turnați suficient bourbon pentru a termina de umplut paharul sau ceașca și dați băuturii o agitare bună. Introduceți una dintre acele crenguțe atractive de mentă pe care le-ați reținut și serviți.


Picătură de lămâie

Picătura de lămâie a prins pentru prima dată viața în San Francisco, în anii 1970. Inventatorul său, Norman Jay Hobday, un veterinar din Vietnam, care nu funcționează, a devenit proprietar de salon, este, de asemenea, creditat cu deschiderea primului bar de ferigi din țară, un concept care amesteca plante de casă și lămpi Tiffany cu mulțimi de urbani ascendenți.

Ambele au fost un hit instantaneu. Și timp de două decenii în plus, Lemon Drop a dominat meniurile de cocktailuri de la North Beach la Bangkok, agățând o generație de patroni de baruri în amestecul său de vodcă, citrice și zahăr. În 2006, Oprah i-a servit faimosul rol lui Rachael Ray în emisiunea sa, care este ca un semn suprem al acceptării pe scară largă și a consolidat și mai mult locul băuturii în cultura populară.

Unii etichetează greșit Lemon Drop ca Martini. Dar cea mai apropiată rudă a sa de cocktailuri este de fapt Crusta, o invenție din New Orleans care datează din anii 1850 și, la fel ca picătura de lămâie, se distinge prin jantele sale zahărite. Poate fi tentant să economisiți timp sărind peste acest pas important, dar luați un minut suplimentar pentru a acoperi janta cu zahăr. Merită efortul, iar prima perie de zaharină pe buze înainte ca vodca, lămâia și portocala să vă umple gura este cartea de vizită a băuturii.

În timp ce picătura de lămâie este servită de obicei într-un pahar de cocktail, poate fi turnată și sub formă de lovitură - un eveniment obișnuit la barurile de facultate și cluburile de noapte. Oricât ai alege să îl servești, cele mai bune rezultate sunt produse prin utilizarea sucului proaspăt de lămâie și a siropului simplu. Sticlele dulci și acre pot face treaba dacă este singura dvs. opțiune, iar acest lucru este adesea cazul la baruri. Dar lămâia proaspătă cu zahărul este ceea ce conferă cocktailului aroma sa semnificațională. În plus, dacă vă veți răsfăța, s-ar putea să vă bucurați de cea mai bună versiune a băuturii. Nu numai că va avea un gust mai bun, dar și ingredientele proaspete sunt mai puțin susceptibile de a provoca efecte negative în dimineața următoare.

Având în vedere caracterul dulce de lămâie al băuturii, este pregătit pentru experimentare. Unele baruri și barmanii de acasă modifică picăturile de lămâie cu vodka cu aromă de citrice sau fructe de pădure, în timp ce altele amestecă fructe proaspete în cocktail. Dar, înainte de a începe riff-ul, încercați clasicul. A durat atât de mult pentru un motiv și merită să fie sorbit în forma sa originală.


Ce să ne așteptăm când vizităm distilerii din Tennessee

Dacă ați mai fost la un tur de distilerie înainte, este posibil să aveți așteptări pentru distileriile din Tennessee. Cu toate acestea, legile care dictează ceea ce o distilerie poate și nu poate furniza pot varia de la un stat la altul. Iată câteva aspecte importante la ceea ce vă puteți aștepta la vizita dumneavoastră.

Distileriile din Tennessee pot servi probe de până la jumătate de uncie pe ofertă de produs. Distileriile care au mai mult de câteva produse limitează de obicei numărul de probe pe care le dau la 8 sau 10.

Probele pot fi gratuite în timpul unui tur de degustare, dar unele distilerii ar putea încă să perceapă pentru ele.

De asemenea, pot servi băuturi mixte atâta timp cât spiritul este preparat la distilerie.

Distileriile de whisky din Tennessee pot vinde sticle la distilerie însăși, până la 25 de sticle de 750 ml per vizitator pe zi.

Obțineți pașaportul Tennessee Whiskey Trail de la prima oprire pe traseu sau descărcați aplicația oficială. Colectați ștampile cu cerneală pe pașaportul fizic sau ștampile digitale din aplicația dvs. și câștigați un tricou gratuit când le completați.

Veți auzi, de asemenea, câțiva dintre acești termeni atunci când vizitați distileriile de whisky. Iată ce înseamnă asta.

  • Angel & # 8217s share - cantitatea de lichid pierdută în butoi în timp ce îmbătrânește
  • Rezistență la butoi - whisky-ul de probă este îmbătrânit înainte de a fi îmbuteliat
  • Dram & # 8211 o lovitură de whisky
  • Extracție - când lichidul atrage alte arome, cum ar fi din cărbunele din Lincoln County Process sau din butoiul de stejar unde îmbătrânește
  • Mash - amestecul de boabe fierte și apă înainte ca drojdia să fie adăugată pentru a începe fermentarea
  • Mash bill - rețeta boabelor și raporturile lor utilizate pentru a face whisky
  • Dovadă - măsurarea alcoolului pentru băuturi pe o scară de 200. De exemplu, un alcool de 100 de probe conține 50% alcool în volum.
  • Whisky hoț - un instrument tubular folosit de un distilator principal pentru a extrage porțiuni mici de whisky dintr-un butoi pentru prelevare de probe
  • Zbor de whisky - un eșantion de servire a mai multor whisky concepute pentru a oferi varietate și a compara o gamă de spirite

Ole Smoky Moonshine creat dintr-o rețetă veche de secol de whisky de porumb

Moonshine este un cuvânt dificil de definit. Este încă considerat în mare măsură ca un hooch ilegal pe care distilatorii apalahici l-ar produce clandestin pentru a obține un dolar în perioadele dificile, folosind piureul de porumb ca ingredient principal.

Dar pentru distilatorul Ole Smoky, Justin King, moonshine este spiritul clar și neîntemeiat pe care distileria sa din Gatlinburg, Tennessee, îl produce în multe soiuri, inclusiv Original Moonshine, un whisky fabricat din porumb cultivat de fermierii locali din Tennessee de Est și dintr-un secol - o rețetă veche care folosește o factură de cereale de 80% porumb (restul de 20% este un ingredient secret care, potrivit distileriei, îl distinge pe Ole Smoky Moonshine de restul whisky-urilor albe produse legal în SUA).

Alte whisky-uri Ole Smoky, care au fost adăugate recent la rafturile magazinelor și barurilor din Texas, variază de la arome mai netradiționale precum Apple Pie și Big Orange. Și toți vin în borcane de zidărie, un indiciu inteligent înapoi la lunga istorie pe care o au fondatorii Ole Smoky în producerea discretă a lunii în munți, cu mult înainte ca legea Tennessee să se schimbe în 2009 pentru a permite distilarea spiritelor.

„Suntem o companie foarte orientată spre familie, care a făcut lumină de lună aici de sute de ani și vrem să ne aducem moștenirea în locuri precum Austin”, a spus King.

El a adăugat că gama largă de arome face diversitatea portofoliului Ole Smoky, cu multe modalități de a încorpora lumina lunii în rețetele de cocktailuri. O astfel de rețetă este această Harvest Mule, care folosește White Lightnin ’, un spirit de cereale neutru distilat de șase ori și creat ca alternativă la vodcă sau gin și Apple Pie, un amestec de suc de mere pur, scorțișoară măcinată și alte condimente cu lumină de lună. Este unul dintre cele mai bine vândute arome, a spus King, „pentru că plăcinta cu mere și strălucirea lunii merg mână în mână”.


Rețete de mentă julep pentru Kentucky Derby

Este timpul Kentucky Derby, ceea ce înseamnă un lucru: Mint juleps. Da, suntem încântați de cursă și de spectacol, dar să devenim reali: suntem mai încântați să găsim rețeta perfectă pentru cocktailul nostru înghețat (și să vedem pălăriile minunate, desigur).

Avem în vedere acest lucru, am adunat șase rețete diferite, astfel încât să puteți găsi varianta de ment julep potrivită pentru dvs., astfel încât să vă puteți bucura de petrecerea dvs. din Kentucky Derby.

Rețeta tradițională

Cel mai bun lucru despre mint juleps? Sunt atât de simple de realizat. Pentru a face versiunea tradițională a rețetei, tot ce aveți nevoie este whisky Kentucky, sirop simplu de mentă, mentă proaspătă și un pahar umplut cu gheață zdrobită. Asta e. Și dacă doriți să faceți preparatul și mai ușor, continuați și pregătiți siropul din timp. Găsiți rețeta de la Betty Crocker aici.

Dacă ești fan al șampaniei

Doriți să adăugați niște bulbi la julep de mentă? Mergeți mai departe, nu vom spune nimănui. Încercați această rețetă de pe TODAY.com, care conține șampanie, whisky, un cub de zahăr, frunze de mentă și o garnitură. Da, este o băutură destul de puternică (deci mergeți încet), dar vă va face să vă simțiți foarte sofisticat în timp ce urmăriți unul dintre cele mai celebrate evenimente sportive ale țării. Găsiți rețeta aici.

Dacă nu poți renunța la ceaiul tău dulce

Julepurile de mentă sunt preparate din sud, dar vă puteți dubla cu caracterul sudic prin adăugarea de ceai dulce la amestec. Rețeta constă din ceai, zahăr, apă, frunze de mentă, bourbon, felii de lămâie, izvoare de mentă și gheață zdrobită. În plus, nu are la fel de mult alcool ca versiunea tradițională, așa că este perfect dacă vrei să înnebunești puțin mai puțin acest Derby. Găsiți rețeta de la Bucătăria sudică picantă aici.

Dacă doriți să profitați de sezonul căpșunilor

Este bourbonul un pic prea puternic pentru tine? Ei bine, îl puteți infuza cu căpșuni (sau orice alte fructe, de altfel) și o va face mai dulce. Dar acest lucru este ceva ce veți dori să faceți puțin înainte de timp, deoarece va trebui să așezați amestecul de căpșuni / bourbon într-un loc întunecat timp de 3-7 zile înainte de a-l putea strecura. Dar, dacă pare prea multă muncă, nu uitați: veți putea să o înghețați până la o lună. Găsiți rețeta de la Cookie + Kate aici.

Dacă vrei să o duci înapoi la facultate

Patru cuvinte: Mint julep Jell-O shots. Da, este un lucru și suntem aici pentru asta. Derby-ul din Kentucky, cunoscut și sub denumirea de „Fuga pentru trandafiri”, poate fi un eveniment de lux, dar asta nu înseamnă că nu poți descărca câteva fotografii Jell-O - în plus, acestea sunt decorate cu o crenguță de mentă, astfel încât ei sofisticati, nu? Pentru această rețetă, veți avea nevoie de bourbon, suc de lime, Jell-O de lime, frunze de mentă și apă. Nu sunt necesare cupe de argint fanteziste. Găsiți rețeta de la Brown Eyed Baker aici.

Și în cele din urmă: Moonshine mint julep

Bineînțeles că Internetul are o rețetă pentru luna de menta julep - și bineînțeles că arată delicios. Pentru a-l face, veți avea nevoie de moonshine (duh), frunze de mentă, sirop simplu, gheață zdrobită, o crenguță de mentă proaspătă și var pentru a garnisi. Este o rotație modernă pe julep căreia nu putem spune că nu. Găsiți rețeta lui Endless Simmer aici.


Priveste filmarea: Ole Smoky Moonshine 50%alc (Ianuarie 2022).