Rețete tradiționale

Friptură la grătar cu cartofi cu brânză albastră

Friptură la grătar cu cartofi cu brânză albastră

Se amestecă usturoiul, rozmarinul, sosul Worcestershire și uleiul împreună într-un vas de copt. Condimentează cu piper. Așezați friptura în vas, tăind-o pentru a se potrivi după cum este necesar. Înveliți ambele părți cu marinată. Marinati, intorcand o data, cel putin o ora.

Acoperiți cartofii cu apă rece într-o cratiță medie. Adăugați un vârf de sare. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți-l la foc mic, până când se înmoaie, aproximativ 15 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească ușor. Feliați cartofii în jumătate și periați ușor cu ulei. Se condimentează cu sare și piper.

Friptură la grătar, întorcându-se o dată, până la coacerea dorită - 3-4 minute pe parte pentru mediu rar. Pus deoparte.

Între timp, grătiți cartofii, răsucind o dată, până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute. Presărați imediat cartofii cu brânză.

Tăiați friptura subțire împotriva bobului. Împărțiți friptura și cartofii între 4 farfurii. Se servește garnit cu crenguțe de rozmarin.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar ei sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Sare și piper ambele părți ale fripturilor. Se pune la grătar în 2 linguri de unt până când este rar.

Călește ceapa în 4 linguri de unt la foc mare. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute, sau pana cand este intunecat si caramelizat. Se reduce focul la foc mic și se toarnă smântână. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute, sau pana cand se reduce la jumatate. Se amestecă brânza albastră până se topește. Serviți fripturi pe o porție generoasă de sos.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioși cu un sos bun pe cât sunt singuri. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape un fel de mâncare & ldquoside & rdquo & mdash substanțial și delicios.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf și hellip

Apoi dezlipiți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.


Priveste filmarea: Cotlet de porc cu cartofi la cuptor (Ianuarie 2022).